วิธีการปรุงอาหารแป้งโดนัท

โดนัทเป็นที่ชื่นชอบของขนมอบมากที่สุด แต่หลายคนเชื่อว่าการปรุงอาหารพวกเขาที่บ้านเป็นสิ่งที่ยากมากและทำผิดพลาด รู้ วิธีการปรุงอาหารแป้ง โดนัทคุณสามารถมักจะกรุณบ้านของพวกเขาอันโอชะนี้

ท่ามกลางสูตรอื่น ๆ ยืนอยู่ข้างซึ่งจะต้องนม เนย ยีสต์, น้ำตาล, ไข่แดง โรยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกนำผงน้ำตาล, และการปรุงอาหาร - น้ำมันพืช (มันจะต้องค่อนข้างมาก)

แก้วนมจะมีความร้อนในกองไฟก็มะรุมมะตุ้ม ยีสต์บีบอัด (พวกเขาจำเป็นต้องใช้เวลา 30 กรัม) ถ้าคุณมาจากยีสต์แห้งก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะดูที่แพคเกจที่พวกเขาใช้เวลาในสัดส่วนของข้อมูล Ware ปกคลุมด้วยผ้าขนหนูและการตั้งสำรองเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นในที่นี้จะวางไข่แดงเกลือ, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส ทั้งหมดจะถูกวิปปิ้งกัน ถัดไปผสมจะอยู่ใน 30 กรัมของเนย (ละลายมันไม่ได้เป็นสิ่งที่จำเป็นเท่านั้นที่ปรับตัวลดลงเล็กน้อย) และแป้ง (ต้องสัดส่วนข้อมูลประมาณ 12 ช้อนโต๊ะ) นวดแป้งยืดหยุ่นสำหรับโดนัทซึ่งถูกทิ้งไว้ 40 นาที ในช่วงเวลานี้ก็ควรเพิ่มปริมาณของตนโดย 2-3 ครั้ง

การเตรียมพื้นผิวโรยด้วยแป้งแป้งจะถูกรีดออกดังกล่าวเกี่ยวกับเซนติเมตรหนา ตัดโดนัทกลมและที่เหลืออีกครึ่งชั่วโมง เค้กทอดในกระทะลึกนี้ดีอุ่นที่น้ำมันซึ่งจะครอบคลุมพวกเขาโดยเกือบครึ่งหนึ่ง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกวางไว้บนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อเอาไขมันส่วนเกินออกจากพวกเขาเทผงน้ำตาล

เพื่อให้แป้งลงในโดนัทและคุณสามารถใช้สูตรดังต่อไปนี้ ในชามผสมลึกครึ่งช้อนโซดาของนมข้นและสี่ไข่ มันเทแป้งค่อยๆจนกระทั่งจนกว่าคุณจะมีแป้งแข็งธรรม มันรีดเป็นมัดหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางซึ่งลูกม้วน ขนมทอดในน้ำมันที่มีไขมันหรือผักซึ่งเป็นเทลงในกระทะลึกเพื่อให้โดนัทกำลังว่ายน้ำมี ลบออกด้วยช้อน slotted โรซ์จะได้รับเวลาในการระบายน้ำและจากนั้นอบรีดในผงน้ำตาล

พอผลัดเขียวชอุ่มและอ่อนโยนแป้งโดนัททำดังต่อไปนี้ ในแก้วอุ่นน้ำถุงผสมของยีสต์แห้ง หลังจากบวมที่พวกเขาแปลลงในชามลึกที่มีอยู่แล้วครึ่งลิตรนม นอกจากนี้ยังวาง 2 ไข่ครึ่งแพ็คของเนยหรือมาการีน, น้ำตาล (เพื่อลิ้มรส) และเกลือ ข้อควรระวังคือเต็มไปด้วยแป้งแล้วนวดแป้งโดนัท มันถูกทิ้งไว้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อที่จะหยิบขึ้นมา (เวลาอาจแตกต่างกันไปในทิศทางใด ๆ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับยีสต์) จากนั้นก็จะถูกรีดออกและตัดออกจากวงกลมขนาดเล็ก พวกเขาจะออกมาวางบนถาดและยังออกในขณะที่จนกว่าคุณจะเป็นสองเท่าในปริมาณ กระทะดีอุ่นขนมเค้กทั้งสองข้างทอดจนเป็นสีทอง ผลิตภัณฑ์ปรุงจะเต็มไปด้วยแยมครีมหรือเพียงแค่โรยด้วยน้ำตาล แม่บ้านบางคนแนะนำให้เพิ่มในแป้งวานิลลา

อย่างมีนัยสำคัญลดความซับซ้อนของชีวิตของแม่บ้านในห้องครัวกับการถือกำเนิดของเทคนิคต่างๆ ดังนั้นไม่ต้องใช้ความพยายามมากคุณสามารถจัดเตรียมแป้งสำหรับโดนัทในเครื่องขนมปัง การทำเช่นนี้ในถังเครื่องทดแทนกับยีสต์แห้งแป้งร่อน (1.5 ถ้วย) น้ำมันพืช (ไม่กี่ช้อนโต๊ะ), น้ำตาล, เกลือ, แก้วนม อย่ากวนส่วนผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นทำขนมปังจะใส่ในโหมดพื้นฐานสำหรับ 2.5 ชั่วโมง ก่อนที่คุณจะเติมส่วนผสมที่คุณต้องดูคำแนะนำในเทคนิคนี้เนื่องจากบางรุ่นแนะนำแรกที่จะวางส่วนประกอบที่เป็นของเหลว ถัดไปจากโดนัทตัดแป้งที่ทอดในน้ำมัน