วิธีการปรุงอาหารสเต็กแสนอร่อยจากเนื้อหมู?

สเต็กหมูสามารถทำได้ในรูปแบบที่แตกต่างกัน เตรียมความพร้อมในกระทะหรือในเตาอบจากชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์หรือสับด้วยนอกเหนือจากส่วนผสมอื่น ๆ หรือไม่มีอะไร วันนี้เรานำเสนอคุณตัวเลือกทั้งหมดสำหรับสถานประกอบการของอาหารดังกล่าว

สูตรคลาสสิกสำหรับเสต็กเนื้อหมู

หากคุณไม่ได้มีเวลาที่จะคิดค้นวิธีการที่แตกต่างกันในการเตรียมเนื้อหมูอร่อยข้อเสนอที่จะทำให้สเต็กอย่างรวดเร็วและฉ่ำ เพียงองค์ประกอบต่อไปนี้จะต้องให้มันเรา:

• หมูหลุมด้วยชั้นบาง ๆ ของไขมัน - ประมาณ 2 กิโลกรัม
• เกลือเสริมไอโอดีนเป็นเรื่องปกติ - ใช้ในการลิ้มรส;
• พริกไทยบดสีดำ - ใช้ในการลิ้มรส;
• น้ำมันพืชใด ๆ - สำหรับผลิตภัณฑ์ทอด

การเตรียมความพร้อมของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์

ที่คุณสามารถดูสูตรสเต็กเนื้อหมูที่ไม่ต้องใช้จำนวนมากของส่วนผสม คุณควรซื้อชิ้นส่วนที่เหมาะสมของเนื้อกระดูก เป็นที่พึงประสงค์ว่ามันมีชั้นบาง ๆ ของไขมัน

ดังนั้นหมูต้องล้างให้สะอาดแล้วตัดออกทุกองค์ประกอบที่ไม่พึงประสงค์และฉีกเป็นชิ้นหนา 1.7 เซนติเมตร มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะอยู่ที่ประมาณขนาดเดียวกันและรูปทรงกลม

การประมวลผลของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

สเต็กหมู - มันจานชายล้วนที่ได้อย่างรวดเร็วอิ่มตัวร่างกายและให้มากของความแข็งแรง หลังจากที่ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่จะต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องเอาคืนทั้งสองฝ่ายใช้ค้อนยาง นี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ส่วนผสมเส้นใยเสียหายเนื่องจากอาหารเป็นฉ่ำมากขึ้นและอ่อนโยน

ในตอนท้ายของทุกชิ้นเสียออกจากเนื้อสัตว์ที่ควรจะเป็นอย่างละเอียดและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วออกจากกันในขณะที่

ทอดบนเตา

สเต็กหมูคลาสสิกเตรียมเฉพาะที่แผ่น การทำเช่นนี้จะใช้เวลาที่มีขนาดใหญ่ กระทะเหล็กหล่อ และวางบนความร้อนสูง นอกจากนี้ในชามเทน้ำมันพืชและภาวะโลกร้อนที่ดีขึ้น

เมื่อไขมันเริ่มเดือดก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะละเว้นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ได้อย่างรวดเร็วและทอดทั้งสองด้าน นี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าจานเปิดออกเพิ่มเติมฉ่ำและอ่อนโยน เมื่อทั้งสองด้านของสเต็กเป็นสีน้ำตาลอย่างดีไฟควรจะปลดเปลื้องและรักษาความร้อนต่อไปของเนื้อสัตว์สำหรับบางเวลา ในกรณีนี้ความหนาทั้งหมดของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ต้องมีความพร้อมสมบูรณ์

ต้องทำหน้าที่ให้กับตาราง

สเต็กหมูจะจ่ายให้กับตารางที่มีการปรุงแต่งใด ๆ ดังนั้นจึงมักจะเป็นภาพพร้อมกับมันฝรั่ง (มันฝรั่งบด), พาสต้า, ผักสด, สมุนไพรและอื่น ๆ

วิธีการปรุงอาหารสเต็กหมูสับ?

ตอนนี้คุณรู้รุ่นคลาสสิกของสเต็กเนื้อหมูปรุงอาหาร อย่างไรก็ตามแฟน ๆ บางส่วนของแสนอร่อยชอบที่จะทำมันได้จากเนื้อสัตว์พื้นดิน มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะดีดูดซึมโดยร่างกาย สำหรับการเตรียมการของเราต้อง:

• โดยไม่ต้องหมูกระดูกและไขมัน - ประมาณ 2 กิโลกรัม
• เกลือเสริมไอโอดีนเป็นเรื่องปกติ - ใช้ในการลิ้มรส;
• หอมหวาน - 2 หัวขนาดใหญ่
• ไข่มีขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น.
• เศษของนมแช่ขนมปัง - ไม่กี่กล้อง;
• พริกไทยบดสีดำ - ใช้ในการลิ้มรส;
• น้ำมันพืชใด ๆ - สำหรับผลิตภัณฑ์ทอด

การปรุงอาหารบรรจุ

สเต็ก (สับ) หมูเตรียมความพร้อมอีกหน่อยกว่าที่จะทำด้วยการใช้ชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ ความจริงเรื่องนี้เป็นเพราะความจริงที่ว่าสถานประกอบการจะต้องล่วงหน้าคลุกสับและสร้างผลิตภัณฑ์และทอดพวกเขาในกระทะ

ดังนั้นวิธีการปรุงอาหารสเต็กเนื้อหมูหรือไม่? การทำเช่นนี้ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ควรจะล้างให้สะอาดตัดรายการที่ไม่ต้องการแล้วสับเป็นชิ้นขนาดใหญ่และเรียกพวกเขาผ่านเครื่องบดเนื้อ ในหัวหอมตรงทางเดียวกันจะต้องดำเนินการและหวาน หลังจากนี้ทั้งสองส่วนจะต้องใส่ในชามตีให้เขาไข่เพิ่มพริกไทยเกลือและขนมปังแช่ในนม ผสมทั้งหมดอาหารมือคุณควรจะได้รับการบรรจุหอมเครื่องแบบ

กระบวนการของการสร้าง

เสต็กเนื้อหมูกับไข่ที่มีรูปร่างค่อนข้างง่าย ก็จะแนะนำให้ใช้รูปแบบชามรอบพิเศษ ในกรณีที่ไม่มีของมันสามารถใช้ฝาครอบพลาสติกธรรมดาที่มีไว้สำหรับขวดแก้ว มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะวางจำนวนหนึ่งของเนื้อแล้วเอาออกเบา ๆ โดยไม่ทำอันตรายรูปแบบที่เกิดขึ้น ถ้าต้องการให้ส่งผล bitochek เนื้อ สามารถม้วนในแป้งข้าวสาลีหรือสวดมนต์

ทอดในกระทะ

หลังจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของเนื้อสับจะเกิดขึ้น, ควรดำเนินการทันทีที่ย่างของพวกเขา การทำเช่นนี้คุณจะต้องกระทะร้อนน้ำมันพืชและจากนั้นใส่ลูกชิ้น ทอดพวกเขาจะแนะนำที่ร้อนสูงสุดจนถึงสีแดงทั้งสองข้าง มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้มั่นใจว่าในความหนาของสเต็กไม่ได้เป็นเลือดดิบซ้าย

วิธีการให้บริการสำหรับอาหารค่ำ?

ตอนนี้คุณรู้วิธีการทอดหมูแฮมเบอร์เกอร์ในกระทะ เมื่อรายการทั้งหมดที่มีความพร้อมที่พวกเขาจะต้องถูกลบออกและติดตั้งอยู่บนแผ่นที่พบบ่อย เสิร์ฟอาหารจานนี้จะแนะนำให้ผู้เข้าพักพร้อมกับกับข้าวผักสดหรือสมุนไพร นอกจากนี้แฮมเบอร์เกอร์มักจะถูกนำมาใช้ในรูปแบบเบอร์เกอร์อร่อยและแสนอร่อย

เราทำสเต็กในเตาอบ

เสต็กเนื้อหมูในเตาอบจะได้รับในที่อร่อยเช่นเดียวกับในกระทะ แต่นั่นก็ยังคงฉ่ำมันก็ยังคงแนะนำให้นำไปทอดในน้ำมัน วิธีการเตรียมความพร้อมของอาหารจานนี้เราจะอธิบายในขณะนี้

ดังนั้นเราจำเป็นต้องใช้:

• หมูหลุมด้วยชั้นบาง ๆ ของไขมัน - ประมาณ 2 กิโลกรัม
• เกลือเสริมไอโอดีนเป็นเรื่องปกติ - ใช้ในการลิ้มรส;
• พริกไทยบดสีดำ - ใช้ในการลิ้มรส;
• น้ำมันพืชใด ๆ - สำหรับผลิตภัณฑ์ทอด

เตรียมผลิตภัณฑ์

ก่อนที่คุณจะอบเนื้อผลิตภัณฑ์ในเตาอบก็ควรได้รับการปฏิบัติในทางเดียวกันว่าตามที่อธิบายไว้ในสูตรแรก สำหรับหมูนี้ล้างออกจากมันองค์ประกอบที่ไม่จำเป็นทั้งหมดและตัดเป็นชิ้น ๆ และกีดกันค้อนทำอาหารแล้ว พริกไทยผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์นอกจากเกลือและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายชั่วโมง

กระบวนการกระทะและอบในเตาอบ

หลังจากเนื้อผลิตภัณฑ์ดูดซับเครื่องเทศทั้งหลายก็ควรนำไปทอดในกระทะ การทำเช่นนี้ในชามเทจำนวนมากของน้ำมันและความร้อนอย่างรุนแรง คุกหมูบนจานที่ควรจะเป็นไปอย่างรวดเร็วมากในเรื่องของการวินาที นี้เพื่อให้แน่ใจว่าในอนาคตเนื้อจะแห้งขึ้นออกจากโรงเรียนและไม่ "หด"

ทอดเนื้อหมูก็ต้องระมัดระวังเอาจากน้ำมันและสถานที่บนแผ่นอบ เช่นสินค้าที่เกือบจะพร้อมที่จะใส่ลงไปในเตาอบและอบที่ 210 องศา 20-27 นาที

เราให้บริการสำหรับอาหารมื้อเย็น

สเต็กปรุงสุกในเตาอบที่คุณควรนำไปที่โต๊ะพร้อมกับผักซอสมะเขือเทศและขนมปัง หากมีความปรารถนาที่จะทำให้จานที่สามารถแยกและจานข้างเคียงใด ๆ

เราทำแฮมเบอร์เกอร์ในเตาอบ

หากคุณต้องการที่จะทำให้อาหารที่สมบูรณ์อร่อยในเตาอบก็จะแนะนำให้ปรุงแฮมเบอร์เกอร์และอบร่วมกับมะเขือเทศแตงกวาและชีส สำหรับวันนี้เราจำเป็นต้องใช้:

• โดยไม่ต้องหมูกระดูกและไขมัน - ประมาณ 2 กิโลกรัม
• เกลือเสริมไอโอดีนเป็นเรื่องปกติ - ใช้ในการลิ้มรส;
• หอมหวาน - 2 หัวขนาดใหญ่
• ไข่มีขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น.
• เศษของนมแช่ขนมปัง - ไม่กี่กล้อง;
• พริกไทยบดสีดำ - ใช้ในการลิ้มรส;
• น้ำมันพืชใด ๆ - สำหรับอัดจาระบีกระทะ;
• ชีสชิ้น - หลายชิ้น.
• มะเขือเทศสด - 2 ผัก;
• ผักดอง - ไม่กี่ชิ้น

ทำให้การบรรจุ

วิธีการปรุงอาหารสเต็กหมูมะเขือเทศแตงกวาและชีส? คำตอบสำหรับคำถามนี้คุณจะได้รับในขณะนี้

ในการเริ่มต้นที่จะทำให้เนื้อดิน การทำเช่นนี้บดเนื้อหมูในเครื่องบดเนื้อแล้วเพิ่มไปสับหัวหอม, ไข่, พริกไทยเกลือและแช่ในขนมปังนม

เราปฏิบัติผัก

เพื่อที่จะได้เปิดออกอร่อยมากและสวยงามที่จะต้องเตรียมที่จะตัดผักทั้งหมด การทำเช่นนี้ล้างแตงกวาและมะเขือเทศแล้วสับพวกเขาเป็นชิ้นบาง ๆ

ขั้นตอนการขึ้นรูปของอาหาร

ที่เกิดขึ้นแฮมเบอร์เกอร์เป็นเรื่องง่ายสวย การทำเช่นนี้กรอกฝาครอบพลาสติกที่มีเนื้อสับเบา ๆ แล้วได้รับ bitochek และวางไว้บนแผ่นอบ, greased เมื่อรายการทั้งหมดที่มีความพร้อมที่พวกเขาควรจะหันไปครอบคลุมชิ้นแรกของแตงกวาดองและจากนั้น - มะเขือเทศ ในตอนท้ายของสเต็กทุกคนต้องใส่ชิ้นของชีส

ขั้นตอนการรักษาความร้อน

การขึ้นรูปจานก็ต้องใส่ทันทีในเตาอบ ในกรณีนี้คณะรัฐมนตรีจะต้องอุ่นที่อุณหภูมิ 210 องศา การทำอาหารสับเนื้อกับผักและชีสเป็นที่แนะนำสำหรับครึ่งชั่วโมง (อาจจะเป็นเล็ก ๆ น้อย ๆ อีกต่อไป) ในช่วงเวลานี้บรรจุสุกสมบูรณ์และปกคลุมด้วยหมวกชีสแสนอร่อย

อย่างถูกต้องให้บริการแขก

สเต็กสับอบกับผักและชีสควรจะนำเสนอสำหรับอาหารมื้อเย็นเป็นอาหารเต็มรูปแบบ ถ้าคุณต้องการคุณสามารถใส่ส่วนหนึ่งระหว่างครึ่งขนมปังกลายเป็นเบอร์เกอร์อร่อยและแสนอร่อย เพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารของคุณ!