วิธีการปรุงอาหารมันฝรั่งที่จะให้มันทั้งหมดที่มีคุณค่าและมีประโยชน์หรือไม่

มันฝรั่งและอาหารจากมัน - บุคคลทั่วไปที่ใช้บ่อยในแต่ละตาราง สูตรใช้มันมาก ขณะที่การปรุงอาหารมันฝรั่งรู้ว่าผู้หญิงทุกคน แต่ทุกคนไม่ได้รู้ว่ามันฝรั่งสุกอย่างถูกต้องยังคงมีสารอาหารมากขึ้น พูดคุยเกี่ยวกับการปรุงอาหารเทคโนโลยีของผักนี้ที่ยังคงรสชาติและที่สำคัญที่สุด, วิตามิน

มันฝรั่งปรุงอาหาร - ง่ายพอ หัวทำความสะอาดและเทน้ำใส่หม้อบนไฟ ดังนั้นผมคิดว่าเกือบทุกคน แต่ถึงแม้ในความเป็นจริงง่ายๆนี้มีนิสัยใจคอของตัวเอง

เพื่อเริ่มต้นการขอพูดคุยเกี่ยวกับสิ่งที่เราสูญเสียเมื่อวิธีการที่ไม่ถูกต้องในการดำเนินการนี้ มันฝรั่งจะอุดมไปด้วยวิตามินบี แต่ในปริมาณที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่มี วิตามินซี แต่ก็มีจำนวนมากของแร่ธาตุและสารอาหารอื่น ๆ มันฝรั่งระหว่างการปรุงอาหารไม่สูญเสียความคุ้มค่าต้องทำตามกฎบางอย่าง

วิธีการปรุงอาหารมันฝรั่งและผักอื่น ๆ ที่พวกเขายังคงมีประโยชน์หรือไม่ แน่นอนในหม้อไอน้ำสอง การรักษานี้จะช่วยให้ประหยัดสูงสุดถึง 75% ของสารอาหาร ใช่และกระบวนการปรุงอาหารไม่ยากเกินไป ใช้มันฝรั่งและล้างมันออกจากผิว นี่มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่ามันไม่จำเป็นที่จะตัดชั้นหนา ใต้ผิวหนังเป็นส่วนใหญ่ของสารอาหารและวิตามิน แต่ถ้าเปลือกเป็นสีเขียวแล้วมันเป็นสัญญาณของการปรากฏตัวของสารที่เป็นอันตราย solanine มันจะต้องจำเป็นต้องถูกลบออก

หัวได้รับการรักษาจะอยู่ในเรือกลไฟและโรยด้วยรสถ้าจำเป็น แต่ถ้าคุณจริงๆแฟนของอาหารเพื่อสุขภาพก็เป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่จะไม่ใช้เกลือ เตรียมความพร้อมมันฝรั่งประมาณ 30-40 นาที จากนั้นจะออกและจะทำหน้าที่เป็นเครื่องปรุง คุณสามารถโรยสมุนไพรใด ๆ หรือเทน้ำมันใด ๆ

การปรุงอาหาร มันฝรั่งในผิวหนังของพวกเขา และช่วยให้คุณสามารถบันทึกจำนวนมากของสารที่มีประโยชน์สำหรับร่างกายมนุษย์ เปลือกไม่อนุญาตให้พวกเขาไปลงไปในน้ำ ดังนั้นวิธีการปรุงอาหารเป็นที่ต้องการมากขึ้น

แต่วิธีที่พบบ่อยที่สุดคือการปรุงอาหารมันฝรั่งในกระทะบนเตา ผักบริสุทธิ์จากการสัมผัสกับออกซิเจนเริ่มมืด ดังนั้นการแช่ในน้ำเย็น แต่เก็บไว้ในน้ำไม่ควรยาวเกินไปดังนั้นการทำความสะอาดมันฝรั่งเพียงก่อนการปรุงอาหาร

หากละเว้นมันฝรั่งในน้ำเดือดแล้วมันจะถูกเก็บไว้ถึง 35% ของสารอาหารและถ้าเย็นแล้วเพียง 7%

เมื่อปรุงอาหารที่คุณต้องทำไฟปานกลาง ไฟที่แข็งแกร่งไม่ให้ต้มผักอย่างสม่ำเสมอ เขาออกมาข้างนอก แต่ภายในจะยังคงดิบ

หม้อควรเทน้ำบาง - มันก็ควรจะครอบคลุมมันฝรั่งเพียงหนึ่งเซนติเมตร

ถ้าคุณต้มมันฝรั่งในผิวหนังของพวกเขาแล้วในตอนท้ายจุ่มลงในน้ำเย็น ในกรณีนี้เปลือกจะได้รับการทำความสะอาดได้ง่ายมากขึ้น

ถ้ามันฝรั่งกรอบแล้วใส่เกลือลงไปในน้ำหรือไม่กี่หยดของน้ำส้มสายชู จากนั้นก็จะไม่แตกเปลือก

ขอแนะนำให้เพิ่มลงไปในน้ำสำหรับต้มมันฝรั่งเนยเทียมช้อนโต๊ะว่าเขาสุกเร็วขึ้น

นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะใส่ในน้ำซึ่งจะต้มหัวกลีบกระเทียม 1-2 เขาจะให้รสชาติและรสที่ผิดปกติของ มันฝรั่งต้ม

เพื่อรักษา วิตามิน C, คุณจำเป็นต้องลดมันฝรั่งในน้ำเดือดและเกลือ ซึ่งจะช่วยลดเวลาการปรุงอาหาร

เพื่อเตรียมความพร้อม มันฝรั่งสลัด ต้มในผิวหนังของพวกเขาและการทำความสะอาดเท่านั้นหลังจากที่มันได้ระบายความร้อนด้วย

ถ้าก่อนหน้านี้คุณปรุงอาหารมันฝรั่งเพื่อให้เป็นไปตามหลักเกณฑ์ทั้งหมดข้างต้นคุณจะได้รับอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

แต่วิธีการที่จะใช้มันฝรั่งต้มผู้หญิงทุกคนตัดสินใจอย่างอิสระ มันฝรั่งต้มหนุ่มบริการที่ดีที่สุดด้วยนอกเหนือจากน้ำมัน (ครีม) และผักชีฝรั่งสับ นอกจากนี้ยังสามารถต้มในผิวหนังของพวกเขาและในลักษณะนี้จะกิน ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารมันฝรั่งคุณจะต้องล้างให้สะอาดด้วยแปรงโดยไม่ทำลายเปลือก