วิธีการปรุงอาหารปลาทรายแดงในเตาอบ

ปลาทรายแดงไม่ได้อยู่ในหมวดหมู่ของอาหารซึ่งหมายความว่ามันมีไขมันน้อยมากและจำนวนมากของกระดูกขนาดเล็ก แต่ถ้าคุณต้องการที่จะทำงานอย่างหนักแล้วนี้อ่อนน้อมถ่อมตน อาศัยของทะเลสาบ และแม่น้ำจะเปลี่ยนจานจาก "ร้านอาหาร". แขกของคุณจะไม่ได้แตกต่างไปจากปลาทรายแดงปลาเทราท์คุณจะต้องรีสอร์ทเพื่อความช่วยเหลือของลับเล็ก ๆ น้อย ๆ กฎระเบียบบางอย่างต่อไปนี้ซึ่งเราจะสามารถที่จะ "ทำให้สงู" ปลาอร่อยของเรา ประการแรกก็ควรจะทำความสะอาดได้อย่างทั่วถึงและเสียใจมากซาก มันทำไม่ได้ดังนั้นก็เพราะเครื่องชั่งน้ำหนักที่มีการติดต่ออย่างใกล้ชิดกับแต่ละอื่น ๆ เพื่อให้ได้เนื้อคุณจะต้องโรยพื้นผิวทั้งหมดด้วยเกลือหยาบรอเล็ก ๆ น้อย ๆ และจากนั้นเริ่มต้นจากหางขูดกับเครื่องชั่งน้ำหนัก

แล้วปล่อยปลาโดยเหงือกกล้าและดวงตา ล้างซากและ obsushivayut ตอนนี้ความลับที่สอง: วิธีการกำจัดของกระดูกเล็ก ๆ นับไม่ถ้วน? มีดที่มีปลายแหลมให้ตัดตื้นตามร่างกายตั้งแต่หัวจรดหางทุกครึ่งเซนติเมตร จากนั้นในการรักษาความร้อน propekutsya กระดูกขนาดเล็กเพื่อที่ไม่รู้สึกว่า ตอนนี้ก็ถึงเวลาที่จะคิดวิธีการปรุงอาหารปลาทรายแดง

มีหลายสูตรคือจะต้องมีการสันนิษฐานว่าถ้าเราจะไม่ได้ไปเหวี่ยงปลาหรือแห้งคุณจะต้องพยายามที่จะทำให้การเตรียมการของซากไม่ได้หายไปไขมัน การทำเช่นนี้หรือก่อนทอดด้านในรูปแบบเปลือกและแม้กระทั่งปลาหรือห่อฟอยล์กระทะในระหว่างการอบ ทรายแดงอาหารจะได้รับโดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยและมีกลิ่นหอมถ้าก่อนที่จะรักษาความร้อนนอกเครื่องเทศซากตะแกรง, เกลือ, พริกไทยและน้ำมะนาวโรยภายใน YL และการลงทุนในช่องท้องหัวหอมหมักเล็กน้อยและสมุนไพร (ก้านใบโหระพา, ผักชีฝรั่งผักชีผักชีฝรั่ง) เพื่อเติมหลุดออกมาในขอบของช่องท้องควรจะยึดกับไม้จิ้มฟัน

วิธีการปรุงอาหาร ปลาทรายแดงในเตาอบหรือไม่ แผ่นอบแพร่กระจายด้วยน้ำมันพืชวางบนซากของเขาห่อในกระดาษฟอยล์ หากคุณปรุงอาหารปลาทันทีด้วยกับข้าวเช่นมันฝรั่งแล้ววางชิ้นสับข้างของรากและห่อด้วยกระดาษฟอยล์กระทะทั้งหมดแล้วซุกไว้ในเตาอบอุ่นสำหรับครึ่งชั่วโมง นำฟอยล์เททั้งหมดครีมหรือครีมหนักและส่ง dopekayut สำหรับสี่ของชั่วโมงอีก ก่อนที่คุณจะยื่นทรายแดงบนโต๊ะไม่ลืมที่จะออกจากท้องของสีเขียวและโรยปลามากกับไวน์ขาวแห้งและน้ำมะนาว

นี่คือสูตรอีกวิธีการปรุงอาหารปลาทรายแดงในเตาอบ คุกแยกโซบะ - ไม่มากพอที่ถุง portioned (100-150 กรัม) กับน้ำมันจนเหลืองหอมปรุง ไข่ต้ม เพิ่มความหอมและไข่โจ๊ก: สับต้มและกวนดิบ ปลาสะอาด disemboweled, ของเราแห้งถูด้วยเกลือ Farshiruem ซากโจ๊กยึดด้านข้างด้วยไม้จิ้มฟัน เมื่อวันที่ greased อบทรายแดงแพร่กระจายโรยด้วยสวดมนต์และอบสำหรับครึ่งชั่วโมง แล้วเทครีมและให้มากขึ้นที่จะยืนอยู่ในเตาอบ ก่อนเสิร์ฟราดซอสที่เกิดขึ้น และโรยด้วยผักชีฝรั่ง

กี่คนที่รู้วิธีการปรุงอาหารปลาทรายแดงในกระทะ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะตัดปลาเป็นส่วนชิ้นเอาครีบหางและศีรษะแต่ละชุบเกล็ดขนมปังในส่วนผสมของแป้งและเกลือแล้วทอดในทุกด้านในน้ำมันพืชจนกรอบ ลึก เหล็กหล่อกระทะ ใส่ก่อนทอดจนหอมสีเหลืองทองบน - ปลาและเทถ้วยครีมเปรี้ยว หลนความร้อนต่ำดังนั้นในสี่ของชั่วโมงแล้วเพิ่มเครื่องเทศเกลือและปรุงอาหารสำหรับอีก 10 นาทีสองนาทีก่อนออกจากเตาโรยทรายแดงพรืดด้วยชีสขูด