วิธีการปรุงอาหารซี่โครง?

ซี่โครงหมู ... สิ่งที่อาจจะอร่อยมากขึ้น? ในครอบครัวของพวกเขาเป็นที่ต้องการของทุกคนแม้ราคาแพงมากขึ้นและ "ร้านอาหาร" สายพันธุ์ของเนื้อสัตว์ ซี่โครงในดองเผ็ดซอสน้ำผึ้งหวานซี่โครง "สำหรับ shashlik" หรือตุ๋นกับมันฝรั่ง ... สิ่งสูตรไม่เพียงแค่ใช้เราสำหรับการทำผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้ได้ คำตอบสำหรับคำถามของวิธีการย่างซี่โครงที่มักจะขึ้นอยู่กับชุดของส่วนผสมที่มีอยู่ที่จุดใดจุดหนึ่งในตู้เย็น

หากมีอะไร แต่ซี่โครงและหัวหอมให้ ปฏักในกระทะ วิธีการปรุงอาหารซี่โครงเพื่อให้พวกเขาได้ลิ้มรสเช่นบาร์บีคิว?

ในการเริ่มต้นซี่โครงล้างแบ่งออกเป็นส่วนชิ้นและแช่ในน้ำดอง องค์ประกอบของมันยังขึ้นอยู่กับอารมณ์ความพร้อมของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น ส่วนใหญ่ของทั้งหมดผมชอบที่จะหมักเนื้อในน้ำส้มสายชูกับหัวหอม อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้ ไวน์แห้ง มะเขือเทศ, โยเกิร์ต, เบียร์แม้กระทั่ง สิ่งที่สำคัญ - การเพิ่มเครื่องเทศมากขึ้นเพื่อของเหลวเนื้อรสชาติฉ่ำ

โฮลดิ้งขอบหมักประมาณสองชั่วโมงเราเอาพวกเขาทำความสะอาดจากหัวหอมทอดบนกระทะร้อนจนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นเราก็เปิดอีกครั้งรอจนกว่าคุณจะได้รับเปลือก ใส่หัวหอมในกระทะ, ดองที่เหลือให้เคี่ยวไฟขั้นต่ำ เกลือต้องมีเนื้อสัตว์พร้อมทำมิฉะนั้นก็จะปล่อยน้ำผลไม้ลงในกระทะและจะแห้งมาก

สะเต๊ะ Shish - อร่อย แต่อาหารตามปกติ และวิธีการปรุงอาหารซี่โครงที่ไม่คาดคิดในการสร้างรสชาติ neizbity?

เรามักจะสร้างความบันเทิงให้ผู้เข้าพักซี่โครงในน้ำผึ้งแต่งตัว

แรกเตรียมดอง การผสมนี้ 100 มล. ของไวน์แห้ง (สีขาว), จำนวนเงินเดียวกันของน้ำผึ้งละลายนึ่งเพิ่มรสหวานของซอสถั่วเหลืองและพริกแดง (พื้นดิน), พริกขี้หนู (ยังข้าวสาร) กระเทียม คุณสามารถเทน้ำเล็กน้อยซอสหัน cloying ในองค์ประกอบแช่นี้ซี่โครง หลังจากหนึ่งชั่วโมงพวกเขาสามารถทอดผ้าขนหนูแห้งก่อนหน้านี้ แพนควรจะร้อนและทอดซี่โครงจำเป็นต้องเตรียมความพร้อม หลังจากนั้นพวกเขาเปลี่ยนลงไปทอดลึกหรือหม้อผนังหนา

ในส่วนที่เหลือของทอดน้ำมันจนกระเทียมเจียวทองจะเทน้ำดองจากเนื้อสัตว์ ผัดรอจนกว่ามันจะกลายเป็นหนา เทซอสหนาซี่โครงเกลือเคี่ยวภายใต้ฝาในเตาอบสิบห้านาที รอยัลจานจะเปิดออก

บางครั้งเราซื้อซี่โครงรมควัน พวกเขาจะมีกลิ่นหอมไม่จำเป็นต้องมีจำนวนมากของเวลาการประมวลผลและอาหารที่พวกเขาผลิตอร่อยมาก วิธีการปรุงอาหารซี่โครงรมควัน? เด็กของเราก็รักที่จะเคี้ยวกับพวกเขา และเรารักเป็นเด็ก และตอนนี้เราได้รับความนิยมมากที่สุดกับซี่โครงรมควันตุ๋นกับมันฝรั่ง

ครั้งแรกที่เราตัดให้เป็นชิ้นอาหารตามสั่งของฉัน แม้ว่าพวกเขาจะพร้อมที่จะกิน แต่ไม่ทราบว่าพวกเขาจะถูกเก็บไว้ในการจัดเก็บ ส่วนที่ทอดจากนั้นในการทอดน้ำมันเดียวกันหัวหอมแครอท ขอบกระทะพับสับหยาบมันฝรั่งเทแก้วน้ำเริ่มต้นที่จะดับ 20 นาทีต่อมาแพร่กระจายหัวหอมคั่วแครอทเพิ่มเครื่องเทศ, เกลือ, นำมาภายใต้การคุ้มครองอย่างแน่นหนามีฝาปิดเพื่อความพร้อม

บางครั้ง (ไม่ค่อย) ในช่วงเวลาของความเหนื่อยล้ามากฉันถามตัวเองวิธีการปรุงอาหารซี่โครงที่จะใช้เวลาน้อยและความพยายาม? ในช่วงเวลาดังกล่าวผมใช้สูตรที่เรียบง่ายแบบดั้งเดิมที่ผมได้จากคุณยายของฉัน

ผมใช้หม้อที่มีผนังหนากระจายใบกะหล่ำปลีด้านล่างของเธอ พวกเขาจะไม่อนุญาตให้เนื้อจะเผาไหม้ใน พวกเขาวางซี่โครง, หัวหอม, เบคอนสับเทแก้วน้ำส่งในเตาอบ หลังจากหนึ่งชั่วโมงฉันจะออกเพิ่มมันฝรั่งแครอทกาดเครื่องเทศมะเขือเทศสับเกลือ skinless หากของเหลวที่มีขนาดเล็กแม้การเพิ่มครึ่งบางถ้วยหรือแก้ว และอีกครั้งในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง มันจะเปิดออกซื้อจาน duhovitoe ที่เตรียมความพร้อมเกือบจะไม่มีการมีส่วนร่วมของฉัน นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพเพราะมันไม่ได้ทอดและดังนั้นจึงไม่ได้แบบสารก่อมะเร็ง