อร่อยทำที่บ้าน: แตงกวาดองกรอบในฤดูหนาว!

กระป๋องกะหล่ำปลีมะเขือเทศและแตงกวารวมถึงความหลากหลายของสูตร รู้ว่าพวกเขาผู้หญิงทุกคนสามารถให้บริการสำหรับครอบครัวอาหารประเภทผักอร่อยและมีสุขภาพดีสำหรับฤดูหนาวทั้ง ในบทความนี้เราจะพูดคุยเกี่ยวกับแตงกวา

สารพัน "บีเมอร์รี่"

หากคุณกำลังให้ความสนใจกับ แตงกวาดองกรอบ แล้วด้วยเช่นสูตรคุณชัดจะไม่ทำงาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณพิจารณาว่าทุกธนาคารที่คุณสามารถใส่แทบผักทั้งหมดจากสวนครัวและการเลือกสรรที่เกิดจะโปรดแฟน ๆ ของแยมโฮมเมด จำนวนเงินที่แตกต่างกัน (ที่มี) พร้อม (ล้างตัดหาง, ก้าน) แตงกวาขนาดเล็ก, มะเขือเทศ บริษัท (สีแดง, ดีกว่า "ครีม" หรือเป็นระเบียบเรียบร้อยขนาดเล็ก), พริกหยวก, สควอชหนุ่มสาวหรือบวบ ( แต่คุณสามารถทำทั้งสองอย่าง) สมุนไพร (ผักชีฝรั่งผักชีคื่นฉ่าย) มะเขือเทศสามารถ ponadkalyvat ไม่โกรธฆ่าเชื้อ บวบกับสควอช problanshiruyte 5 นาทีที่จะกลายเป็นนุ่ม แต่แล้วทิ้งไว้ให้เย็น

ที่ด้านล่างของกระป๋องที่ดีที่สุด 3 ลิตรใส่คู่ของกระเทียม zubochkov เป็นถั่ว allspice ไม่กี่ใบมะรุม, เชอร์รี่ - ขอบคุณที่พวกเขาจะได้รับแตงกวาดองกรอบของคุณเช่นบวบกับสควอช เพื่อรสชาติที่ดีกว่าและรสชาติของกระป๋องจำเป็นต้องเพิ่มร่มผักชีฝรั่งสดหรือแห้ง เครื่องเทศในแนวตั้งกบแตงกวา, สควอชชั้นถัดไปแล้ว - พริกและมะเขือเทศ ระหว่างชั้นใส่ก้านขึ้นฉ่ายผักชีฝรั่ง, และอื่น ๆ . D. เติมไหสมบูรณ์

ตอนนี้เติมเต็มซึ่งจะเต็มไปด้วยมะเขือเทศ courgettes และ แตงกวาดอง กรุบกรอบ บนขวดลิตรมันกินประมาณ 400 กรัม. 3 ลิตรตามลำดับ 1.2 ลิตร ต่อ 1 ลิตรของของเหลวเข้ามาในดองน้ำตาล - 75-80 กรัม (3 ส่วนบนของรองเท้าช้อนโต๊ะ) เกลือ - 25-30 ค (1 ช้อนชา) 10 ค กรดซิตริก (แทนน้ำส้มสายชู) ส่วนผสมที่ควรเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาทีแล้วเทผักไหในอ่างน้ำและฆ่าเชื้อครึ่งชั่วโมง จากนั้นตามปกติม้วนพลิกห่อทิ้งไว้ให้เย็น เดือนและการเข้าถึงครึ่ง มะเขือเทศแตงกวาหมัก กรอบมันฝรั่งทอดและเหน็บมีความสุข!

แตงกวา Nezhin

แม่บ้านหลายคนรู้ว่าไม่ทุก สายพันธุ์ของแตงกวา ได้อย่างเท่าเทียมกันเหมาะสำหรับการอนุรักษ์ของทั้ง จะต้องดำเนินการเพื่อวัตถุประสงค์ผักเล็ก ๆ นี้ไม่เกินสุก บริษัท ที่มีเมล็ดขนาดเล็ก มันได้รับการรู้จักกันมานานสำหรับ Nezhin, มูรอม, Vyaznikovsky - ที่พวกเขาทำผักดองกรุบกรอบอร่อยที่สุด สูตรของการเตรียมถูกออกแบบมาสำหรับขวด 5 ลิตร ดังนั้นผักตัวเองไปประมาณ 3 กก. น้ำส้มสายชู (6%) - ครึ่งลิตรเกลือและน้ำตาล - 100 กรัม ในฐานะที่เป็นเครื่องเทศสำหรับดองที่ใช้ใบเชอร์รี่, ลอเรล (ในบางชิ้นไปที่ธนาคาร) บนฝักพริกร้อนและกำมือของกลิ่นหอมที่ ถ้าคุณชอบสีชมพูและเท - เป็นช่อดอกน้อยในแต่ละภาชนะ อย่าลืมเกี่ยวกับกระเทียม

แตงกวาล้างแช่เป็นเวลาหลายชั่วโมงในน้ำเย็นมาก - พวกเขากลายเป็นยากขึ้นแข็งแกร่ง ตัดหางของพวกเขาทั้งสองด้าน ที่ด้านล่างของกระป๋องใส่เครื่องเทศและใบจำเป็น - ผักชีฝรั่ง กรอกพวกเขาด้วยผักเทดองต้ม 15 นาที เหล่านี้ผักดองกรอบอร่อยคุณสามารถจัดเตรียมสองชนิดของการบรรจุเป็นกรดเล็กน้อย (700 กรัมน้ำ 200 กรัมของน้ำส้มสายชู (6%) 35 กรัมเกลือ 80 - น้ำตาล ... ) และเทอิ่มตัว (น้ำสมมติ 400 กรัม, ชั้นน้ำส้มสายชู -litra น้ำตาล 120-130 กรัม.) หลังจากกระป๋องฆ่าเชื้อที่มีการรีดและทิ้งไว้ให้เย็น

เราหวังว่าสูตรของเรามาในสะดวก - โชคดีบนสนามการทำอาหาร!