วิธีการปรุงอาหารกุ้งทอด - สูตรที่ดี!

คำถามที่ว่า "วิธีที่จะทำให้ กุ้งทอด และต้มและแช่แข็ง?" ถามโดยผู้หญิงจำนวนมาก นี่คือบางส่วนที่ง่ายมาก แต่ในวันหยุดสูตรเวลาเดียวกัน

เพื่อเริ่มต้นการมุ่งเน้นไปที่วิธีการปรุงอาหารกุ้งย่าง - "ดอง" สำหรับสูตรนี้คุณสามารถใช้รายการทั้งสดและแช่แข็ง

ครั้งแรกที่คุณจะต้องเตรียมเบาและง่ายดอง มันถูกสร้างขึ้นจากสามกลีบบดกระเทียม 1/3 ถ้วยน้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วยซอสมะเขือเทศ, สองช้อนขนาดใหญ่ของน้ำส้มสายชู (ไวน์) ลำแสงโหระพาสับครึ่งช้อนเล็ก ๆ ของเกลือและ พริกป่น ผสมส่วนผสมทั้งหมดและสถานที่ในดองปอนด์ของกุ้ง ปล่อยให้พวกเขาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงกวนบางครั้งสตริงแล้วเสียบไม้

คุกจานนี้สามารถเป็นได้ทั้งในปิด ย่างไฟฟ้า และย่างบนถนน มันจะเพียงพอที่จะทอดกุ้งสองหรือสามนาทีทั้งสองด้าน ทำหน้าที่ได้ดีกับสลัดมันฝรั่งอบกระเทียมและขนมปัง

ตอนนี้บอกได้ว่าการเตรียมความพร้อมกุ้งเทมปุระ "หมู่เกาะโคโค" นี้เป็นรุ่นที่ดีของขนมเบียร์เดิม

การเดินทางไปเตรียมของอาหาร ในการเริ่มต้นคุณจะต้องผสมในชามไข่ครึ่งถ้วยแป้งครึ่งขวดเบียร์ ต่อไปจะกุ้งหางจุ่มลงในแป้งบิตหลุดออกไปและจุ่มลงในเกล็ดมะพร้าว คุณสามารถเริ่มต้นการทอด

ก่อนที่วิธีการปรุงอาหารกุ้งทอด, มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะวาง กระดาษขี้ผึ้ง ใส่ตัวอย่างที่เตรียมไว้มาที่เธอและเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในเวลานี้ความร้อนน้ำมันถึง 175 องศาเซลเซียสในทอดลึกและวางในกุ้ง จานเสร็จแล้วจะกลายเป็นสีน้ำตาลทอง (ซึ่งจะมีเพียงสองถึงสามนาที) ถัดไปด้วยความช่วยเหลือของคีมดึงออกกุ้งและวางบนผ้าขนหนูกระดาษที่กองไขมัน ดำเนินการต่อไปปรุงอาหารจนจนกว่าจะสิ้นสุดของแป้งและมะพร้าวเกล็ด เสิร์ฟซอสอบอุ่นที่แนะนำของ มาร์มาเลดส้ม มัสตาร์ดและพืชชนิดหนึ่งผสมในสัดส่วนที่เท่ากัน

ตอนนี้อาศัยอยู่กับวิธีการเตรียมกุ้งทอด "ญี่ปุ่น"

กิโลกรัมกุ้งแช่เย็นต้องใส่ในชามและฤดูพวกเขาครึ่งช้อนเล็ก ๆ ของเกลือจำนวนเดียวกันของพริกไทยดำและผงกระเทียม ในถ้วยผสมจานที่แยกต่างหากจากแป้งและช้อนขนาดใหญ่ของพริกขี้หนู ถัดไปเทลงในชามไข่และปัดด้วยเหน็บแนมของเกลือ ตอนนี้เราเริ่มที่จะทอดกุ้ง การทำเช่นนี้ความร้อนน้ำมันพืชไปยังรัฐเดือด ใช้เวลาในแต่ละกุ้งหางแรกหลงลงในส่วนผสมแป้งแล้วในไข่และหลุดออกได้เป็นอย่างดีในการติดตามข้อมูลต่างๆ ขั้นตอนการทอดไม่ควรใช้เวลานานกว่าห้านาที กุ้งจากกระทะจะแนะนำให้วางบนผ้าขนหนูกระดาษออก "" ไขมันส่วนเกิน ทำหน้าที่ได้ดีกับซอสญี่ปุ่น

แต่มีบางครั้งที่ผู้เข้าพัก "ในปาก" ในกรณีนี้มีอะไรเหลือที่จะทำ แต่วิธีการปรุงอาหาร กุ้งสุกและแช่แข็ง สำหรับเรื่องนี้พอที่จะรับพวกเขาออกจากช่องแช่แข็งและนำไปใช้ในน้ำเค็ม พวกเขาจะต้องสุกหลังจากเดือดไม่เกินสองนาทีเพราะพวกเขามีอยู่แล้วพร้อม - ในความเป็นจริงพวกเขาเพียงต้องการที่จะละลายและทำให้ร้อน

Bon Appetit!