วิธีการทำพาสต้าปลาแซลมอนในซอสครีม?

ในอิตาลี, ทุก ชนิดของพาสต้า ที่เรียกว่าวาง คำนี้มาจากภาษาละติน "แป้ง". บางส่วนของเพื่อนร่วมชาติของเรายังคงเรียกพาสต้าดังกล่าว แต่วาง - มันไม่ได้ค่อนข้างพาสต้า ครั้งแรกของทั้งหมดมันเป็นอาหารที่อร่อยมากกลิ่นหอมฉ่ำปรุงรสด้วยเครื่องเทศและซอส หลายคน วางกับปลาแซลมอน ใน ซอสครีม ยังคงที่จะเชื่อมโยงกับอาหารร้านอาหาร แต่ทำไมไม่พยายามที่จะทำมันด้วยตัวเอง? หลายทางเลือกที่ง่ายมากที่จะเตรียมความพร้อมและมีองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ และก็เป็นทางเลือกที่ดีในการเดินเรือพาสต้าแบบดั้งเดิม ด้านล่างเราจะแสดงวิธีการเตรียมความพร้อมพาสต้าปลาแซลมอนในซอสครีม

จะขึ้นอยู่กับสี่บริโภคเราต้องเนื้อปลาแซลมอน (300-350 กรัม) ยี่สิบไพน์ของครีมหนึ่งกานพลูของกระเทียม, ถ้วยไตรมาสไวน์ขาวแห้ง 50 กรัมของชีส, เกลือ, พริกไทยดำ, สมุนไพรโปรวองซ์, น้ำมันปรุงอาหารและพาสต้า . คุณสามารถทดลองและปรุงอาหาร fettuccini กับปลาแซลมอนในซอสครีม ในอิตาลีเป็นจำนวนมากของสายพันธุ์ของพาสต้า แต่ละชนิดมีระบบการตั้งชื่อของตัวเองและเป็นที่ยอมรับว่าเป็นอาหารจานแยกต่างหาก หากคุณไม่สามารถหา fettuccini คุณสามารถทำให้ปาเก็ตตี้ปลาแซลมอนในซอสครีม

ดังนั้นต้มพาสต้ายึดมั่นในเวลาที่ระบุไว้ในแพคเกจ ระบายน้ำเพิ่มสองช้อนโต๊ะน้ำมันพืช (ดีกว่าแน่นอนใช้น้ำมันมะกอก) และคนในขณะที่ลืม เราจะตัดเนื้อปลาแซลมอนเป็นก้อนขนาดเล็ก (ประมาณครึ่งเซนติเมตรและครึ่งหนึ่ง) ให้แน่ใจว่าได้ตัดเนื้อกับผิวหนัง เบาเกลือและพริกไทย ความร้อนน้ำมันในกระทะและทอดกระเทียม เมื่อกานพลูเริ่มเป็นสีน้ำตาลออกอย่างระมัดระวังและทิ้ง ดังนั้นเราจึงมีกลิ่นหอม น้ำมันกระเทียม ซึ่งจะทอดปลา มันเป็นสิ่งสำคัญที่ชิ้นเพียงการเปลี่ยนแปลงสีของมัน ในกรณีที่ไม่มีไม่ได้ต้มและให้แน่ใจว่าปลาแซลมอนไม่ร้อนมากเกินไป เพิ่มไวน์และปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลาสองนาที - สามจนแอลกอฮอล์ระเหย แล้วเพิ่มครีม สมุนไพรโปรวองซ์ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมมันจะไม่ทำลายรสชาติของเครื่องเทศหลัก ค่อยๆกวนนำไปต้มและให้ความร้อนต่ำสำหรับ 2-3 นาที ที่ส่วนท้ายสุดเราเพิ่มชีสขูดกวนเพื่อให้ไม่มีก้อน ปรุงอาหารสำหรับไม่กี่นาทีและพยายาม ถ้าเกลือไม่เพียงพอสามารถเพิ่มเล็กน้อย เราได้รับซอสอร่อยกับชิ้นของปลาสีแดง! ที่คุณสามารถดูเป็นพาสต้าปลาแซลมอนในซอสครีมเป็นเรื่องง่ายมากและรวดเร็ว

การสังเกตทุกกฎของการปรุงอาหารพาสต้าอิตาเลียนแท้ๆก็คือตอนนี้จำเป็นต้องเพิ่มพาสต้าซอสนี้ผสมพวกเขาและให้เดือด ดังนั้นการวางชุบน้ำสลัด แต่หลังจากที่ควรจะทำหน้าที่ แต่น่าเสียดายที่มันไม่เคยทำงานที่เตรียมไว้ทันทีก่อนที่จะให้บริการ ในกรณีนี้ก็ไม่จำเป็นที่จะผสมทั้งหมดตั้งแต่วางสูญเสียความยืดหยุ่นและ razmoknet ที่ไม่ซ้ำกันวางกับปลาแซลมอนในซอสครีมสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะถึงวันถัดไป Bon Appetit!