วิธีการต้มไข่ในที่เย็นและ smyatku ในถุงตุ๋น: ความลับและคำแนะนำ

บางคนดูเหมือน คำถามโง่: วิธีการต้มไข่? อะไรคือสิ่งที่ยาก? เขาถูกโยนลงไปในน้ำ - และหลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็จะมีความพร้อม มันจะเปิดออกก็ไม่ง่ายดังนั้น มีความแตกต่างมากมายและรายละเอียดปลีกย่อยที่มีความรู้ในการที่จะช่วยให้การปรุงอาหารไก่ไข่อร่อย

วิธีการต้มไข่: ความลับและเทคนิค
มีคุณสมบัติต่างๆที่ต้องให้ความสนใจเป็น ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารไข่ก็ควรจะล้างได้ดี ขั้นตอนนี้จะได้รับค่าขนาดเล็ก - และในไร้สาระความประมาทดังกล่าวสามารถนำผลกระทบอย่างรุนแรง บน เปลือก เป็นจุลินทรีย์ต่าง ๆ รวมทั้งเชื้อ Salmonella ซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดโรคที่รุนแรง จึงมีความจำเป็นในการดูแลสุขภาพ
เมื่อปรุงอาหารไข่ที่นำมาโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากตู้เย็นจะดีกว่าที่จะไม่ใส่ลงในน้ำเดือดและเย็น นี้จะช่วยป้องกันการเกิดรอยแตกบนเปลือกซึ่งไม่เพียง แต่ทำให้เสียลักษณะที่ปรากฏ แต่ยังมีการป้อนข้อมูลให้กับแบคทีเรียที่เป็นอันตราย โดยทั่วไปแล้วก่อนที่จะวิธีการปรุงอาหารไข่จากตู้เย็นก็ควรจะได้รับอนุญาตให้เข้ามาในอุณหภูมิห้อง - นี้จะช่วยลดโอกาสในการแตก แยกช่วยให้หลีกเลี่ยงการเพิ่มของโซเดียมคลอไรด์ในน้ำในวงเงิน: เกลือมากขึ้นการลดโอกาสของการแตกหัก มักจะเป็นช้อนโต๊ะเพียงพอต่อลิตรของของเหลว
ไข่ที่แล้วมีเปลือกแตกมันจะดีกว่าที่จะไม่ปรุงอาหาร (เพราะความเสี่ยงของเชื้อ Salmonella) แต่ถ้าคุณยังคงต้องทำเช่นนี้คุณต้องเพิ่มเกลือมากขึ้น - มันไม่ได้ช่วยให้เขาที่จะหลบหนี
กับผลิตภัณฑ์หลังจากการปรุงอาหารบริสุทธิ์ที่ดีก่อนที่จะต้มไข่นั้นมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องเขย่าขวด
ไข่ที่ดีที่สุดที่จะเริ่มต้นการปรุงอาหารผ่านความร้อนปานกลางและเมื่อน้ำเดือดเปลวไฟจะลดลง เพื่อให้ความร้อนสม่ำเสมอของพื้นผิวของน้ำควรจะมีสองเซนติเมตรเหนือพื้นผิวของไข่
ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะแนะนำให้ครอบคลุมทันทีด้วยน้ำเย็นก็จะทำให้มันง่ายที่จะเอาเปลือกและมันจะป้องกันไม่ให้การทำอาหารเพิ่มเติม

วิธีการปรุงอาหาร ไข่ต้ม ต้มตุ๋น
ไม่ค่อยต้องคิดเกี่ยวกับความจริงที่ว่ามีหลายพันธุ์ของไข่ที่ปรุงสุกและอาหารที่มีการใช้ของพวกเขาไม่ได้นับ ในขั้นตอนของการปรุงอาหารทั้งหมดที่พึ่งพาโอกาส: วิธีการปรุงอาหารเพื่อให้ไม่ว่าจะเป็น แต่กลับกลายเป็นว่ากระบวนการนี้สามารถควบคุมได้และไข่ที่ได้รับความสอดคล้องที่ต้องการซึ่งอาจขึ้นอยู่กับความอร่อยของพวกเขา
ตัวอย่างเช่นวิธีการที่จะได้รับไข่ต้ม, วิธีการทำอาหารมัน - คำถามง่ายๆเหล่านี้ดูเหมือนจะไม่ง่ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่ไม่เคยมาก่อนไม่ได้เป็น
ดังนั้นเพื่อให้ได้ไข่ต้มมันต้มเป็นเวลา 2 นาทีหลังจากเริ่มเดือดของน้ำใน "ถุงที่" - 4 นาทีและจะได้รับการต้มใช้เวลา 10 นาที การปรุงอาหารอีกต่อไปไม่จำเป็นต้องเป็นมันจะยากมากไข่แดงกับช้ำหรือสีเขียวกับเสื้อคลุม
แต่วิธีการปรุงอาหารไข่ตุ๋น - มันเป็นวิทยาศาสตร์ จานนี้จะถูกจัดเตรียมโดยการเพิ่มเนื้อหาของไข่ในน้ำเดือด การทำเช่นนี้ไข่ควรจะสดครั้งแรกมิฉะนั้นอะไรจะเกิดขึ้น กระบวนการปรุงอาหารประกอบด้วยขั้นตอนต่อไป
ในน้ำเดือดก่อนหน้านี้เพิ่มน้ำส้มสายชูช้อนชาตามต่อแกลลอนของของเหลวและบดทับคู่เกลือ
จากนั้นเบา ๆ ลงในชามตื้นถ้วยช้อนเทเนื้อหาของไข่จึงเป็นไปไม่ได้ที่จะเกิดความเสียหายความสมบูรณ์ของ
ถัดไปให้ความมั่นใจในความจำเป็นในการเคลื่อนไหวที่รวดเร็วในการเทเนื้อหาของชามลงไปในน้ำเดือด ซึ่งสามารถทำได้จากเปลือก แต่มันเป็นเรื่องยากที่จะดำเนินการได้โดยไม่ต้องมีทักษะบางอย่างสามารถสร้างความเสียหายฝัก
ไข่สุกเป็นเวลา 3 นาทีออกผ่านทางจานรองพายและไล่ความชื้น
ถูกต้องไข่ต้มควรจะมีความสอดคล้องกันเช่นเดียวกับใน "กระเป๋า." ใช้กับสมุนไพรและเครื่องเทศ