กระเทียมลูกศร: หมักอย่างรวดเร็วและง่ายดาย!

จะทำอย่างไรกับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเช่นลูกศร ของกระเทียม? หมัก เกลือและมันไม่ได้เป็นเรื่องยากมาก สิ่งที่สำคัญ - อย่างเคร่งครัดปฏิบัติตามข้อกำหนดทั้งหมดของสูตรและการใช้วัตถุดิบสดใหม่เท่านั้น

วันนี้เรานำเสนอคุณไม่กี่ตัวเลือกสำหรับการเตรียมการของขนมกล่าวว่า ซึ่งหนึ่งในการใช้ - มันขึ้นอยู่กับคุณ

ลูกศรกระเทียมดองหนุ่ม: สูตรขั้นตอน

อาหารเรียกน้ำย่อยดังนั้นอร่อยและรสชาติเป็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานฉลองวันหยุด นอกจากนี้ก็เป็นไปได้ไม่เพียง แต่จะใช้ในขณะที่การดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่ยังใช้ในการจัดทำหลักสูตรแรกและครั้งที่สองที่แตกต่างกัน

ดังนั้นวิธีการเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาวผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเช่นลูกศร ของกระเทียม? หมัก ง่าย ทำว่างเปล่าไม่น่าที่จะยังคงมีอยู่จนถึงฤดูหนาวเพราะมันจะกินเป็นธรรมอย่างรวดเร็ว

ผลิตภัณฑ์สิ่งที่เราต้องรักษาส่วนผสมนี้เป็นนักกีฬากระเทียม? หมักสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมควรจะใช้องค์ประกอบต่อไปนี้:

• กระเทียมสดหรือมากกว่านักกีฬาสาวของเขา - ประมาณ 1 กิโลกรัม;
• ดองน้ำต้ม - ประมาณ 1 ลิตร;
• เกลือที่สำคัญ povarennoy- ประมาณ 50 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - อยู่กับดุลยพินิจของ;
• น้ำตาลสีขาวขนาดใหญ่ - ประมาณ 50 กรัม;
• น้ำส้มสายชู ธรรมชาติ (9% ชั้น) - ประมาณ 100 มล.;
• เครื่องเทศ (พริกไทยพริกไทยดำ, ใบกระวานพริกไทยสีแดงเพลิง) - นำไปใช้กับรสชาติ

ประมวลผลส่วนผสม (ลูกศรกระเทียมสด)

เพิ่มเกลือและหมัก ลูกศรกระเทียม ค่อนข้างง่าย สมุนไพรสดล้างให้สะอาดภายใต้แรงกดดันของน้ำแล้วเขย่าในกระชอนและตัดเริ่มต้น สับกระเทียมไม้ที่ควรจะเป็น 3-5 เซนติเมตรยาว

หลังจากการรักษาซีดลูกศรของพวกเขา สำหรับสีเขียวจุ่มลงในน้ำเดือดสูงและเก็บไว้ที่นั่นประมาณสองนาที ในตอนท้ายของพวกเขาพ่นในตะแกรงและอนุญาตให้มีการระบายน้ำ

การเตรียมดองรส

เพื่อให้น้ำดองขนมหอมเทลงในกระทะน้ำดื่มขนาดใหญ่ในจำนวนหนึ่งลิตร จากนั้นก็จะถูกนำไปต้มให้เพิ่มเกลือและน้ำตาลขนาดใหญ่ ต้มของเหลวประมาณ 5 นาทีก็จะถูกลบออกจากความร้อนและทันทีที่เพิ่มน้ำส้มสายชู

กระบวนการของการขึ้นรูปขนมขบเคี้ยวและกระบวนการของการ seaming

ตอนนี้คุณรู้ว่าสิ่งที่ส่วนผสมที่มีความจำเป็นที่จะตระหนักถึงสูตร วิธีที่จะทำให้ลูกศรของกระเทียม (หมักพวกเขา)? หลังจากดองพร้อมลวกแพร่กระจายสีเขียวในขวดแก้วครึ่งลิตรแรกวางในลอเรลล่างของพวกเขาออก, การเผาไหม้แดงพริกและพริกไทย allspice

บรรจุลูกศรความจุพวกเขาทันทีเทน้ำดองร้อน หลังจากนั้นแต่ละคนจะสามารถแพร่กระจายบนช้อนขนาดใหญ่ของเนยร้อน

โดยดำเนินการตามขั้นตอนเหล่านี้ภาชนะทันทีรีดขึ้นปกโลหะ

เปิดขวดคว่ำพวกเขาจะเหลืออยู่ในตำแหน่งที่ตรงกับวัน หลังจากนั้นกระเทียมดองเก็บเกี่ยวในห้องใต้ดินหรือชั้นใต้ดิน ที่อุณหภูมิ 3-7 องศาที่พวกเขาจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาหกเดือน

ลูกศรกระเทียม Solim ได้อย่างรวดเร็วสำหรับฤดูหนาว

ตอนนี้คุณรู้วิธีจัดการกับกระเทียมลูกศร หมักผลิตภัณฑ์นี้คุณยังจะได้เรียนรู้ แต่พ่อครัวบางคนชอบมันเกลือ การทำเช่นนี้พวกเขาใช้ไปตั้งส่วนประกอบ:

• กระเทียมสด, ที่อยู่, มือสาวของเขา - ประมาณ 1 กิโลกรัม;
• น้ำเกลือน้ำต้ม - ประมาณ 1 ลิตร;
• เกลือโซเดียมขนาดใหญ่ - ประมาณ 50 กรัม;
• น้ำตาลสีขาวขนาดใหญ่ - ประมาณ 60 กรัม
• น้ำส้มสายชูธรรมชาติ (6% TH) - 80 มล.;
• พริกไทยพริกไทยดำและแห้งร่มผักชีฝรั่ง - ใช้เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียมความพร้อมสำหรับลูกศรเกลือ

แฟน ๆ ของผู้ผลิตกระเทียมอาหารว่างสัญญาณชีพ ลูกศรกระเทียม (หมัก) ภายใต้แบรนด์นี้มีรสชาติและกลิ่นหอมโดยเฉพาะอย่างยิ่ง อย่างไรก็ตามเราขอแนะนำจานนี้เพียงอย่างเดียว ด้วยเหตุนี้สมุนไพรสดล้างให้สะอาดตัดและลวก ในขณะที่ต้มกับลูกศรไหลของเหลวให้ดำเนินการเตรียมความพร้อมของน้ำเกลือ น้ำบริสุทธิ์จะมีความร้อนความร้อนสูงและมีขนาดใหญ่แล้วเพิ่มเกลือน้ำส้มสายชูและน้ำตาลทรายขาว

หลังจากน้ำเกลือที่เตรียมไว้ในการฆ่าเชื้อ 0.5 ลิตรกระป๋องกระจาย พริกไทยดำ หม้อและแห้งร่มผักชีฝรั่ง ลูกศรแล้วพวกเขาก็ใส่ลวกซึ่งทันทีเทเตรียมไว้ก่อนหน้านี้ด้วยน้ำเดือด

โลหะรีดครอบคลุมทุกตู้เย็นและส่งไปยังห้องเย็นของพวกเขา กินขนมขบเคี้ยวสามารถ 5-7 วันหลังจากการเตรียมความพร้อม

วิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการเติมเกลือลูกศรกระเทียมสด

หากคุณไม่ต้องการที่จะเก็บเกี่ยวลูกศรของกระเทียมสำหรับฤดูหนาวที่เรานำเสนอดองพวกเขาสด การทำเช่นนี้กรีนล้างให้สะอาดแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษและตัดเป็นยาว 3-5 ซม.

ลูกศรการเตรียมการแพร่กระจายของพวกเขาในชามใส่เกลือเม็ดและเกลือผสมอย่างทั่วถึง สินค้าจะถูกกระจายไปมากกว่าขวดครึ่งลิตรและทั่วถึงบดขยี้ tolkushkoy

หลังจากกรอกภาชนะที่ปิดฝาครอบพลาสติกของพวกเขาตามปกติและได้รับอนุญาตให้ยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 12-16 ชั่วโมง หลังจากที่ลูกศรที่จะทำให้น้ำผลไม้ของพวกเขาออกห้องระบายความร้อน มันเค็มกระเทียมที่เก็บไว้ไม่เกินสองเดือน

มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวถูกนำมาใช้เป็นอาหารว่างเป็นมันเค็มเกินไป ในขณะที่พ่อครัวและแม่ครัวบางส่วนยังคงใช้งานได้พร้อมกับขนมปัง

ดังกล่าวว่างเปล่าเป็นอย่างดีที่จะเพิ่มสตูว์เนื้อวัว (ในระหว่างการรักษาความร้อน) และอื่น ๆ อาหารครั้งแรกหรือครั้งที่สอง