มะตูม - ผลไม้เป็นสีเหลืองรางเตือนความทรงจำของแอปเปิ้ล โดยปกติผลไม้เหล่านี้เติบโตในภาคใต้ในเอเชียกลางจึงไม่ธรรมดาเกินไปในรัสเซีย ถ้าคุณมีหลายกิโลกรัมของผลไม้ที่ดีที่สุดคือการปรุงอาหารให้พวกเขาหรือแยมมะตูมแยมสูตรของการที่เราจะพูดถึงในบทความนี้ ผลไม้ข้อมูลดิบเกือบจะไม่ได้กินเพราะแม้จะอยู่ในรูปแบบที่ครบกำหนดของมะตูมมีโครงสร้างที่มีความหนาแน่นมากและรสจืดจริง กลิ่นหอมของมันแสดงให้เห็นว่าเมื่อสุกดังนั้นหนึ่งในช่องว่างหวานที่ดีที่สุดที่คุณสามารถทำมันอาจจะเป็นที่นี่นี้
มะตูมแยม สูตรที่มีรูปภาพ
คุณจะต้อง:
- 1 กิโลกรัมของผลไม้มะตูม;
- กิโลกรัมน้ำตาล
- แก้วน้ำที่ผ่านการกรองธรรมดา;
- ช้อนชาสามของกรดซิตริก;
- วานิลลาเล็ก ๆ น้อย ๆ
ล้างผลไม้ลบห้องเมล็ดพันธุ์ (ความระมัดระวังในส่วนนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งมะตูมยาก) และเปลือกถ้าต้องการ ตัดชิ้นหรือก้อนเล็ก หลังจากใส่ชิ้นในกระทะน้ำเดือดลวกจนจนชิ้นจะไม่นุ่มพอสมควรแล้วเอาพวกเขาด้วยช้อน slotted ใช้ถ้วยน้ำซุปที่ปรุงสุกผักโรยน้ำตาลกับมันและปรุงอาหารน้ำเชื่อม ของเหลวร้อนเติมผลไม้รสหวานและต้มบนเตาเป็นเวลา 5 นาที หลังจากสูตรแยมผลไม้ขนาดเล็กที่เกี่ยวข้องกับการปรุงอาหารในหลายขั้นตอน, คุณจะต้องครอบคลุมด้วยผ้าขนหนูและใส่ลงในที่มืด 12 ชั่วโมง แต่คุณสามารถในเวลากลางคืน หลังจากเวลานี้อีกครั้งใส่กระทะบนเตาและนำไปเตรียมความพร้อมที่จะติดขัด: มันกำหนดง่าย - เร็วที่สุดเท่าที่ชิ้นกลายเป็นเกือบโปร่งใสและน้ำเชื่อมจะได้รับโทนสีแดง, ชิ้นงานที่สามารถลบออกจากความร้อนและเทลงในขวดฆ่าเชื้อ อนึ่งประมาณ 5-10 นาทีจนกว่ากระบวนการจะเสร็จสมบูรณ์เพิ่มให้เดือด vanillin น้ำหนักและกรดซิตริก
มะตูมแยม: สูตรกับถั่วและมะนาว
คุณจะไม่เพียง แต่วัสดุสิ้นเปลือง แต่เป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริงสำหรับชาถ้าคุณทำแยมจากผลไม้ด้วยนอกเหนือจากมะนาวสดและวอลนัท สำหรับเขาแล้วคุณจะต้อง:
- 1 กิโลกรัมของมะตูมและจำนวนเงินเดียวกันของน้ำตาล
- กระจกเปลือกวอลนัท;
- มะนาว
- 2 แก้วกรองน้ำธรรมดา
ล้างผลไม้ชั้นบางรสชาติเอาเปลือกเอาเมล็ดห้องและหั่นเป็นชิ้น พวกเขาจำเป็นต้องไปลวกในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาทีแล้วลบด้วยช้อน slotted และใส่ลงในชามที่แยกต่างหาก ของทั้งสองถ้วยน้ำซุปที่เหลืออยู่ของการลวกผักและครึ่งหนึ่งของจำนวนน้ำเชื่อมต้มและเทชิ้นของมะตูม ทิ้งไว้ให้ยืนขึ้นเพื่อให้วิธีการแช่ประมาณ 3-5 ชั่วโมง หลังจากเพิ่มการขออนุญาตน้ำตาลที่เหลือและสถานที่ในจาน มะตูมแยมสูตรซึ่งในกรณีนี้เกี่ยวข้องกับการปรุงอาหารในสามขั้นตอนมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะนำไปต้มและปล่อยให้เตรียมความพร้อมสำหรับชั่วโมงไตรมาส หลังจากที่ปล่อยให้มันชงสำหรับ 6-8 ชั่วโมงอีกครั้ง รอบนี้จะต้องทำซ้ำอย่างน้อย 3 ครั้งว่าในท้ายที่สุดคุณมี "อำพัน" แยมกับชิ้นโปร่งแสงและน้ำเชื่อมข้นหนืดหนา มะนาวหั่นเป็นชิ้นที่มีผิวที่ควรจะเพิ่มในรอบที่ผ่านมาและการปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเทวอลนัท nucleoli parison packagi ลงในขวดฆ่าเชื้อครอบคลุมและเก็บในที่เย็นจนหนาวเย็น ตอนที่คุณรู้วิธีการปรุงอาหารมะตูมแยม ทานให้อร่อยนะ