ฟู้ดส์วิตามินซีสูงเคล็ดลับในการรับประทานอาหารที่เหมาะสม

วิตามิน - สารชีวภาพที่มีความจำเป็นต่อร่างกายมนุษย์สำหรับการทำงานปกติ พวกเขามีความรับผิดชอบต่อสุขภาพของอวัยวะและระบบให้ภูมิคุ้มกันช่วยรักษาเยาวชนและความงาม ร่างกายตัวเองไม่สามารถสังเคราะห์วิตามินหลายชนิดดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะรวมอยู่ในอาหารของอาหารที่มีพวกเขา

ฤดูหนาวโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารที่สำคัญวิตามินซีสูงจะต้องมีผู้ป่วยฟื้นตัวบางส่วนและมีสุขภาพดีสามารถป้องกันการติดเชื้อและโรคหวัด แต่ไม่น้อยมีบทบาทและวิตามินอื่น ๆ : A, E, D, กลุ่ม B

วิตามินบนโต๊ะ

วิธีที่ง่ายที่สุดที่จะเติมเต็มความต้องการสำหรับวิตามิน - ซื้อแพ็คของยาที่ร้านขายยาและใช้เวลาโครงการ แต่เราควรจำไว้ว่าจำนวนมากของสารที่ใช้งานในผลิตภัณฑ์ ถ้าอาหารของคุณเป็นธรรมผลไม้และผักเพื่อสุขภาพ, การคุกคามของโรคเหน็บชาจะไม่ได้มี

โภชนาการยืนยันว่าอาหารหลายชนิดที่มีวิตามินซีสูง - นี้ไม่ได้ชนิดของอาหารในต่างประเทศบางส่วน แต่ก็มีให้เราจาน คุณจะได้ไม่ต้องใช้เวลาเพิ่มและเงินที่จะซื้อพวกเขา

ตำนานยอดนิยมเกี่ยวกับแหล่งที่มาของวิตามินซี

ความเข้าใจผิดที่สำคัญที่สุดที่ระบุว่าบันทึกในเรื่องนี้คือมะนาว ส่วนใหญ่แล้วจะเป็นความเข้าใจผิดเกิดจากการไอที่นิยมและยาเย็นซึ่งมักจะให้รสชาติมะนาว ในปีที่ผ่านมาข้อมูลเหล่านี้ได้กลายเป็นแฟชั่นที่จะปฏิเสธอ้างเป็นทางเลือกมะนาวสตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่และ gooseberries

ไม่น้อยตำนานทั่วไปคือว่าอาหารทุกชนิดมีวิตามินซีสูงมีรสเปรี้ยวเด่นชัด ความเข้าใจผิดนี้น่าจะเป็นยังเกิดจากมะนาว

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้แชมป์

ในความเป็นจริงทั้งหมดที่แตกต่างกันมาก 100 กรัมของมะนาวมี 40 มิลลิกรัมวิตามินซีในสตรอเบอร์รี่ - ประมาณ 60 มิลลิกรัมและมะยมทั่วไปไม่เกิน 30 ไม่ภูมิใจนำเสนอเนื้อหาที่สูงสุดและราสเบอร์รี่ที่: 100 กรัมสามารถตรวจสอบได้เพียง 20 มิลลิกรัม

อาหารสูงในวิตามิน C, โชคไม่ดีที่ไม่รู้จักจำนวนมาก แต่พวกเขาเป็นเรื่องธรรมดาในช่วงเวลาของการเจ็บป่วยตามฤดูกาลและโรคระบาดจะไม่เป็นเรื่องยากที่จะเสริมสร้างอาหารของคุณกับพวกเขา

ผู้นำในรายการนี้ rosehips (400 mg ของสดหรือแห้ง 1200), พริกหยวกสีแดงตามเขา (250) ส่วนใหญ่เป็นผลเบอร์รี่อุดมด้วยวิตามินซี - ลูกเกดดำ, ทะเล buckthorn เถ้าภูเขา หากคุณต้องการที่จะป้องกันตัวเองจากโรคอย่าลืมเกี่ยวกับสีเขียวโดยเฉพาะอย่างยิ่งในยี่หร่า, ผักขม, สีน้ำตาลและกระเทียม จำนวนมากของวิตามินซีในผัก: บรัสเซลส์, ปักกิ่งและกะหล่ำดอกบรอกโคลีและกะหล่ำดอก เขามีอยู่ในผลไม้เช่นมะนาว แต่มันเป็นที่รู้จักกันแม้กระทั่งกับเด็ก

วิตามินอีในอาหาร

ที่สำคัญไม่น้อยมีวิตามินอื่น ๆ ยกตัวอย่างเช่นโทโคฟีรอ (วิตามิน E) วิตามินอะไรที่เรียกว่าเยาวชน มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการฟื้นฟูของผิวหนังและเนื้อเยื่อส่งเสริมการรักษาบาดแผลลดอัตราของการเกิดริ้วรอยที่เกี่ยวข้องกับอายุ อาหารสูงในวิตามินอีสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ บันทึกผู้ถือเป็นอัลมอนด์ตามด้วยถั่วอื่น ๆ : ถั่วลิสง, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, มะคาเดเมีย วอลนัทเป็นเพียงเล็กน้อยที่อยู่เบื้องหลัง นอกจากนี้หลายโทโคฟีรอที่มีอยู่ในอาหารทะเลและปลาปลาหมึก, ปลาไหล, ปลา ฯลฯ ...

โดยวิธีการที่โรสฮิปและทะเล buckthorn อุดมไปด้วยไม่เพียง แต่ในวิตามินซี แต่ยังอี

แหล่งที่มาของวิตามินบี

กลุ่มนี้รวมถึงสารที่ใช้งานหลายอย่างที่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพ โชคดีที่พวกเขาไม่ได้ผิดปกติ เราถูกล้อมรอบด้วยอาหารสูงในวิตามินบีโดยเฉพาะอย่างยิ่งจำนวนมากของสารที่มีประโยชน์ในหมวดหมู่นี้โดยผลิตภัณฑ์, ไข่, ถั่ว

อาหารสูงในวิตามิน B6 ควรจะรวมอยู่ในอาหารอย่างน้อยสามครั้งต่อสัปดาห์ เหล่านี้รวมถึงเนื้อ, นม, กะหล่ำปลี แหล่งที่มาหลักของวิตามินบี 12 มีไก่อาหารทะเลและถั่วเหลือง และผักสดและผลิตภัณฑ์นม - เป็นเพียงคลังของ วิตามินบี 5

ฉันจะได้รับวิตามินดีได้อย่างไร?

นี้เป็นหนึ่งในไม่กี่วิตามินที่ร่างกายสามารถสังเคราะห์ของตัวเอง มันต้องแสงแดด อย่าลืมว่าคุณต้องการที่จะอาบแดดได้อย่างปลอดภัยหลังจากพระอาทิตย์ขึ้นหรือเพียงแค่ก่อนพระอาทิตย์ตกดิน

แต่ในช่วงฤดูหนาวสามารถมาขาดดุล - ดวงอาทิตย์ไม่ได้อบอุ่น ดังนั้นจึงเป็นเรื่องจำเป็นที่จะต้องกินอาหารสูงในวิตามินดีในครั้งแรกที่เหล่านี้รวมถึงชีสกระท่อมชีสและโยเกิร์ตโฮมเมด จำนวนมากส่วนนี้ในไข่แดงดิบ, เมล็ดทานตะวัน, ถั่ว, อาหารทะเล น้ำมันตับปลา - ไม่ได้เป็นเพียงอาหารอันโอชะที่สวยงาม แต่ยังคลังเก็บของวิตามินดี

วิตามินในผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหาร

นักโภชนาการชี้ให้เห็นว่าจำนวนมากของวิตามินพบแม้จะอยู่ในวัฒนธรรมที่ไม่เป็นประเพณีที่เป็นอาหาร ยกตัวอย่างเช่นวิตามินซีไม่ได้เป็นเพียงที่อุดมไปด้วยผลเบอร์รี่ แต่ใบอ่อนของลูกเกดดำ กับพวกเขาคุณสามารถทำให้ชาให้ชาและ tinctures ส่วนนี้นอกจากนี้ยังมีเข็มและเข็มใบตำแย หลังสามารถก็จะเพิ่มสลัดและซุปในช่วงฤดูร้อน

ใบ Dandelion และหญ้าชนิตที่อุดมไปด้วยวิตามินดีมันสามารถนำมานึ่งด้วยน้ำเดือดสับเพิ่มไข่ต้มและมายองเนส (หรือโยเกิร์ต) วิตามินและแร่ธาตุหลายประกอบด้วยท็อปส์ซูบีทรูท

อาหารที่อุดมด้วยวิตามิน

คิดว่าอาหารจะไม่เพียง แต่ตอบสนองรสนิยมของสมาชิกในครอบครัว แต่ยังรวมถึงการส่งเสริมสุขภาพให้ความสนใจเป็นพิเศษกับอาหารเหล่านั้นซึ่งมีจำนวนมากของวิตามิน เป็นสถานที่สำคัญที่ถูกครอบครองโดยสีแดงและเนื้อสัตว์ปีกผลิตภัณฑ์นมผักสด ในธัญพืชวิตามินมากเกินไป แต่ค่าหลักของพวกเขา - เป็นธาตุที่มีเพียงเท่าที่จำเป็น เนื้อหาที่สูงที่สุดของวิตามินในอาหารจากพืชที่มีฤดูกาล พยายามที่จะเข้าสู่เมนูผักสด, ผลไม้, สมุนไพรและผลเบอร์รี่ นี้จะเป็นโรคเหน็บชาการป้องกันที่ดีเยี่ยม

การใช้เหตุผล

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเข้าใจและวิธีการรักษาวิตามิน หลังจากที่ทุกคนไม่ได้ทุกผลิตภัณฑ์สามารถรับประทานดิบ หากคุณวางแผนที่จะรักษาความร้อนของเนื้อไก่ปลาหรือผักมองหาวิธีการที่จะช่วยรักษาสารที่มีคุณค่า วิธีที่เชื่อถือได้มากที่สุดคือการอบในกระดาษฟอยล์ นี้จะตามด้วยการนึ่ง เดือดและคั่ว - หนึ่งในทางเลือกที่เลวร้ายที่สุด ยกตัวอย่างเช่นผลิตภัณฑ์ปรุงสุกจะถูกเก็บไว้เพียง 10% ของจำนวนเงินที่เดิมของวิตามิน C, ในขณะที่ดับสามารถประหยัด 60%

ยังเป็นสิ่งสำคัญที่คุณ narezhete ผัก บาร์น้อยได้รับประโยชน์มากขึ้นจะหายไปในระหว่างการรักษาความร้อน เลือกที่ดีที่สุด - การเตรียมเป็นทั้งร่วมกับผิว แม้แอปเปิ้ลธรรมดาจะเป็นประโยชน์มากขึ้นถ้าอบหรือซีดได้โดยไม่ต้องหั่นเป็นเวดจ์

พยายามที่จะลดระยะเวลาของกระบวนการที่ไม่ได้ปรุงอาหารเป็นเวลานานถ้ามันไม่ได้เป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่ง โปรดจำไว้ว่าวิตามินจำนวนมากถูกทำลายจากการสัมผัสกับอากาศ พยายามที่จะไม่ตัดผลไม้ล่วงหน้าในปริมาณมาก

ปฏิบัติตามกฎง่ายๆที่จะช่วยให้คุณกินอร่อยและมีสุขภาพดี