พาสต้าอกไก่: ไม่กี่สูตรง่ายๆ

มีอาหารที่มีความเรียบง่ายในการดำเนินการของพวกเขามี แต่ในเวลาเดียวกันอร่อยมาก พาสต้าที่มีเต้านมไก่ดีอาจทำหน้าที่เป็นชีวิตประจำวันอาหารธรรมดา วันหยุดอาจจะพุดดิ้งครอบครองที่นั่งหลักที่ส่วนหัว

อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

พาสต้า อกไก่ ด้วยนอกเหนือจากส่วนผสมต่างๆ (สูตรดูด้านล่าง) - ไม่ได้เป็นเพียง แต่อร่อย แต่ยังอาหารเพื่อสุขภาพ พาสต้า (มักกะโรนีปาเก็ตตี้ลาซานญ่าเกลียว) จะเกี่ยวข้องกับประเทศของอิตาลีในความเข้าใจของคนจำนวนมากและในที่สุด - กับอาหารอิตาเลี่ยน แต่ในเวลาเดียวกันที่รู้จักกันดีมาร์โคโปโลเดินทางและการค้นพบที่สูตรของผลิตภัณฑ์ที่นำมาที่เรารู้ว่ามาจากประเทศจีน และทั้งๆที่ความเป็นจริงปฏิเสธไม่ได้ว่าพาสต้ายังคงจัดทำขึ้นจากแป้งจากการบริโภคปกติในไม่กี่คนที่ดีกว่า แน่นอนว่าผลประโยชน์ที่ไม่ได้นำการจัดเรียงของพาสต้าใด ๆ แต่เฉพาะผู้ที่มีข้าวสาลี durum และรวมถึงมีประโยชน์มากมายสำหรับสารที่ร่างกายมนุษย์เส้นใยและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเช่นกัน แต่กลับไปรับประทานอาหารของเรา นี้เป็นที่กล่าวถึงแล้วพาสต้าที่มีเต้านมไก่ และส่วนผสมที่สำคัญที่สุดที่นี่ - พาสต้า กับพวกเขาที่เราจะเริ่มต้น

"มือแม่บ้าน" พาสต้า

วิธีการปรุงอาหารพาสต้า ที่บ้าน? เราได้อธิบายแล้วว่าเป็นประเพณีที่คำว่า "วาง" หมายถึงพาสต้าที่ทำจากผสมแป้งสาลี, น้ำ, ไข่ (บางครั้งจะถูกลบออกจากส่วนผสม) เช่นเดียวกับอาหารจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ โดยวิธีการที่พาสต้าสดและที่โดดเด่นและแห้งและไข่และปรุงสุกในน้ำและขนาดใหญ่และขนาดเล็กแม้แต่สี แต่เราจะใช้ที่ง่ายที่สุดสูตรพื้นฐาน

วิธีการปรุงอาหารพาสต้าที่บ้าน

เราจำเป็นต้อง: ปอนด์ของแป้งสามไข่ดิบครึ่งแก้วน้ำประมาณเกลือบนปลายมีด นั่นคือส่วนผสมทั้งหมดสำหรับพาสต้า: ทุกอย่างดูง่ายสวยดีก็เป็นอาหารจาน - ประชาธิปไตยมากและไม่จำเป็นต้องมีการลงทุนขนาดใหญ่ที่มีความซับซ้อนและส่วนประกอบ

1. ไข่ส้อมปัด เพียงเล็กน้อย - ถึงโฟมเล็ก ๆ น้อย ๆ
2. ร่อนแป้งเทลงในชามและในภาคเรียนศูนย์ เทไข่ที่ตี เพิ่มน้ำเกลือ
3. นวดแป้งยืดหยุ่นและนี ปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์และให้อาหารที่จะยืนสำหรับครึ่งชั่วโมง
4. ถัดไปแบ่งแป้งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กันประมาณ
5. บนพื้นผิว floured, แผ่ออกชิ้นแรกของแป้งเป็นชั้นบาง-pretonky โรยแป้งเล็ก ๆ น้อย ๆ ด้านบน
6. แล้วเพิ่มขึ้นฟ้าร้องหลายต่อหลายครั้ง ส่งผลให้ลายแป้งตัดเป็น 0.5-0.7 ซม. ความกว้าง ขยายแถบมากกว่าความยาวทั้งหมดและให้แห้งเล็กน้อย ในทำนองเดียวกันแถบเตรียมจากส่วนอื่น ๆ ของการทดสอบ
7. หากคุณไม่ได้มาทันทีในการปรุงอาหารพาสต้า "มือแม่บ้าน" สามารถม้วนขึ้นในกระดาษฟอยล์และเก็บในสัปดาห์ในตู้เย็น แต่ไม่มาก หากคุณใส่ในช่องแช่แข็งแล้วเดือนจะมีอายุโดยปราศจากอคติ

พาสต้าอกไก่: สูตรพื้นฐาน

นี่คือสูตรที่ง่ายและดีมากสำหรับพ่อครัวมือใหม่ พาสต้ากับเต้านมไก่และมะเขือเทศลงตัวสำหรับการปรุงอาหารที่บ้านทุกวัน แต่คุณสามารถและแขกผู้ที่รักที่จะกินอาหารจานเรียบง่าย แต่มีคุณค่าทางโภชนาการและความพึงพอใจที่ดีมากและอร่อยนี้ เราจำเป็นต้อง: ปอนด์ของอกไก่คู่ของมะเขือเทศขนาดใหญ่พริกหวานคู่บัลแกเรียน้ำมันพืชสมุนไพรแห้งเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ดีแน่นอนพาสต้า (ปาเก็ตตี้มักกะโรนีก๋วยเตี๋ยวเกลียวเป็นตัวเลือก) - บ้านหรือร้านค้า

พร้อมที่จะให้อภัย

1. ไก่หั่นเป็นก้อนอย่างประณีต ทอดในน้ำมันพืชในกระทะขนาดใหญ่ (คุณสามารถใช้กระทะ) ไม่ยาวเกินไปน้อยกว่า 10 นาทีเพื่อให้เต้านมปกคลุมด้วยอาย
2. ตัดไตรมาสถัดไปเป็นวงพริกไทย (บริสุทธิ์จากเมล็ด) ผสมกับเต้านมและทอดพวกเขาในสถานที่เดียวกันประมาณห้านาที
3. แล้วเทมะเขือเทศได้ดีกับน้ำร้อนเพื่อเอาเปลือก ( แต่ขั้นตอนนี้สามารถและพลาด) มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประณีตตัดและแพร่กระจายไปยังส่วนผสมในกระทะคนให้เข้ากัน
4. ปิดฝาและเคี่ยวต่อไปอีกสิบนาที และจากนั้นเกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรแห้ง
5. ตอนนี้ขอยืนเพื่อเติมเชื้อเพลิงและ protomai อีกห้านาที ในขณะเดียวกันต้มพาสต้า
6. พุดดิ้งแสนอร่อยพร้อมผสมเติมและพาสต้า โดยวิธีการที่บางคนชอบที่จะไม่ทำเช่นนั้นและจะส่งการแต่งกายในชามที่แยกต่างหากเทได้โดยตรงบนจานของปาเก็ตตี้

ซอสครีม

พาสต้ากับเต้านมไก่และเห็ดใน ซอสครีม ยังเตรียมที่ง่ายมาก ทั้งลับ - ซอส และแน่นอนเพื่อให้ส่วนผสมพื้นฐานที่จำเป็นในการเพิ่มเห็ด ซอสครีม - เครื่องเทศแบบดั้งเดิมและหลากหลายเหมาะกับ viands จำนวนมาก และเช่นเดียวกับ vkusnoty และความเรียบง่ายของเขา

เห็ดใช้เวลาในการจํานวน 300 กรัม, ครีม - แก้ว, ครีมชีสธรรมชาติ - 150 กรัม ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดเป็น - ในฐาน

สูตรสำหรับพาสต้ากับไก่และครีมสามารถใช้ได้สำหรับแม่บ้านใด ๆ ทอดอกไก่เพิ่มเห็ดไป (เช่นเห็ด, แต่คุณสามารถใช้เวลาและป่าไม้) สับละเอียด พวกเขาจะได้รับอนุญาตน้ำผลไม้ก็ควรจะ obzharivaya ระเหย เร็วที่สุดเท่าที่มันเกิดขึ้น (10 นาที) เพิ่มครีมผัดและเคี่ยวห้านาที ในตอนท้ายใส่ครีมชีส, มันเป็นอย่างดีและรวดเร็วละลายและเคี่ยวต่ออีกประมาณ 3-4 นาที ขั้นตอนอื่น ๆ ทั้งหมดเป็นเช่นเดียวกับในสูตรพื้นฐาน

เสิร์ฟ-ผสมกับปาเก็ตตี้, แต่คุณสามารถใส่ในชามส่วนของพาสต้าและเทด้านบนของช้อนขนาดใหญ่ของพวกเขาแล้วหลายซอสอร่อยกับชิ้นของเต้านมและเห็ด ดีที่เปิดออกมาอร่อย?