พาย "หอยทาก": สูตรอาหารอบบาง

พาย "หอยทาก" - ชุดเดิมที่เติมบ้านของคุณด้วยกลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจ เรามีไม่กี่สูตรที่มีส่วนผสมที่แตกต่างกัน เลือกเป็นของคุณ

พาย "หอยทาก" กับเชอร์รี่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• kefir - 250 มล;
• วานิลลา;
• ¼ถ้วยน้ำตาลผง;
• 0.4 กก. ของเชอร์รี่ (สารสกัดจากกระดูก);
• น้ำตาล - พอ½ถ้วย;
• ชิ้น 150 กรัมเนย;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา.
• แป้ง (หลากหลายใด ๆ ) - 3 ถ้วย

ขั้นตอนการเตรียม

1. ในชามเทแป้งในปริมาณที่เหมาะสม เพิ่มวานิลลาและเนย ปรุงรสด้วยเกลือ เทโยเกิร์ต ผสมส่วนผสมด้วยส้อม ทำอะไรต่อไป นวดแป้งด้วยมือ มันควรจะมีความนุ่มและยืดหยุ่น ในกรณีนี้ก็ไม่จำเป็นที่จะเอาแป้งบนหิ้งตรงกลางของตู้เย็น ทันทีคายลงในการก่อความหนาไม่ควรเกิน 3-4 มม นี้เป็นสิ่งสำคัญมาก
2. แผ่นแป้งตัดเป็นเส้น ความกว้างของแต่ละของพวกเขา - 6-7 ซม.

1. เชอร์รี่สดจะถูกล้างด้วยน้ำจากก๊อก ให้แน่ใจว่าเมล็ดออก เบอร์รี่วางอยู่ตรงกลางของแถบของแป้งแต่ละ ชนิดของ "งู" จะได้รับ โรยเชอร์รี่กับน้ำตาล
2. ระมัดระวัง zaschipyvaem แถบ ตอนนี้พวกเขามีลักษณะคล้ายม้วนบาง
3. ใช้จานอบ ฉาบด้านล่างของเธอกับน้ำมัน แถบกับเชอร์รี่หวานกรอกแพร่กระจายในรูปแบบของ "หอยทากที่"
4. เปิดเตาอบ อุณหภูมิที่แนะนำ - 180 องศาเซลเซียส รูปแบบด้วยกันกับเนื้อหาที่ถูกส่งไปยังเตาอบ เค้ก "หอยทาก" (เชอร์รี่) จะได้รับการอบ 40 นาที
5. ขนมพร้อมนำออกจากแม่พิมพ์ โรยด้วยผงน้ำตาล หากต้องการก็สามารถถูกแทนที่ด้วยมะพร้าว เราหวังว่าคุณทุกงานเลี้ยงน้ำชาที่น่าพอใจ!

เค้กชั้น "หอยทาก"

ชุดอาหาร:

• 200 กรัมของชีสแข็งและอ่อน;
• ไข่;
• เมล็ดงา;
• 0.5 กิโลกรัมของขนมพัฟ (ขายในร้าน);
• มายองเนส - พอ 3 ช้อนโต๊ะ ล.

คำแนะนำโดยละเอียด:

จำนวนขั้นตอนที่ 1. เนยแข็ง (เช่น "รัสเซีย") ฉีกบนกระต่ายขูด จนกว่าเราจะเอาไปด้านข้าง ชีสนุ่ม (ปล่อยให้มันเป็น "Adygeya") ยังถูบนกระต่ายขูด มีขั้นตอนอะไรต่อไปหรือไม่ วางสองชนิดของชีส เทมายองเนส คน

จำนวนขั้นตอนที่ 2. ละลายขนมพัฟแช่แข็ง จะแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ไร้เชื้อ บนโต๊ะที่โรยด้วยแป้งแผ่ออกแป้งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าก่อ แล้วตัดเป็นเส้นยาว (กว้าง - 6 ซม.)

ขั้นตอนที่ 3. №กลับไปในชามที่มีมวลชีส ใส่บรรจุเตรียมอย่างเคร่งครัดในศูนย์กลางของแต่ละแถบตลอดความยาวของมัน การทำ "ม้วน" โดยการยกขอบตรงกลางและยึดเข้าด้วยกันที่ด้านบน

จำนวนขั้นตอนที่ 4. เบเกอรี่ถาดถูกปกคลุมด้วยกระดาษ ใส่ "ม้วน" ย้ายจากศูนย์กลางของเกลียว ผลที่ได้คือ ulitochka มันทิ้งมันทั้งหมดเพื่อหล่อลื่นไข่แดงตีและโรยด้วยงา

ขั้นตอนที่ 5. №เค้ก "หอยทาก" จะถูกอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส กระบวนการนี้จะใช้เวลาครึ่งชั่วโมง ปรุงรสด้วยขนมหวานเปลือกสีน้ำตาลที่จะให้บริการ

นอกจากนี้

• อย่ากลัวที่จะทดสอบกับชนิดของชีส ผิดปกติมากขึ้นสำหรับคุณที่จะรวมกันดีกว่า การทำเค้กนี้ได้รับอนุญาตให้ใช้ชีสกระท่อม ก็อย่าลืมมัน prisolit เล็กน้อย
• เมล็ดงาสามารถถูกแทนที่ด้วยชีสขูด โรยมันมากกว่าเค้กสำหรับ 5-7 นาที ให้เสร็จสิ้นกระบวนการอบ สีน้ำตาลจะมีการจัด
• พาย "หอยทาก" สามารถทำด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกันกับผักขม, เห็ดทอด, ไก่และผลเบอร์รี่สด

สูตรสำหรับ multivarki

รายการของผลิตภัณฑ์:

• ไข่สองฟอง
• 1 ช้อนชาเกลือและน้ำตาล .;
• น้ำมันสำเร็จรูป - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แก้วนม (กึ่งไขมันต่ำ);
• แป้ง - 750 กรัม

ที่บรรจุ:

• 0.6 กิโลกรัมของตับวัว;
• ยีสต์ - 10 กรัมจะเพียงพอ;
• หัวหอมขนาดกลาง
• ชิ้น 100 กรัมเนย;
• หนึ่งแครอท;
• เครื่องเทศที่ชื่นชอบ;
• 50 กรัมเนยแข็ง

ส่วนในทางปฏิบัติ

1. เพื่อเริ่มต้นการละลายยีสต์และนมอุ่น ในชามเดียวกันน้ำตาลเพิ่ม ย้อมผสมประมาณ 10-15 นาที
2. ในชามที่ยีสต์ทำลายไข่ ปรุงรสด้วยเกลือ เท 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน คน
3. ตอนนี้เพิ่มแป้ง ได้รับการนวด เมื่อมันพร้อมที่หั่นเป็นชิ้น ๆ แต่ละคนควรเหยียด เราขอสงวนชิ้นในขณะที่เพื่อให้พวกเขาเดินขึ้นเล็กน้อย
4. ขอให้เราบรรจุ ชิ้นส่วนของตับจะถูกชะล้างออกด้วยน้ำทำงาน ให้แน่ใจว่าจะเอาหลอดเลือดดำขนาดใหญ่และภาพยนตร์ ตัดตับเป็นชิ้นที่มีขนาดใหญ่
5. ล้างและทำความสะอาดแครอทฉีกใช้กระต่ายขูด หัวหอมสามารถตัดเป็นก้อน
6. ใน multichashu เท 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน การแพร่กระจายชิ้นตับ, แครอทหั่นฝอยและหัวหอม ปรุงรสด้วยเกลือ โรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เราพบในโหมดเมนูและเรียกใช้ "ดับ" เวลาที่แนะนำ - 60 นาที เร็วที่สุดเท่าที่คุณได้ยินเสียงเตือน, เปลี่ยนตับและผักในเครื่องปั่นสำหรับบดตามมา ผลที่ได้คือการวาง มันเพิ่มชิ้นส่วนของเนย อีกครั้งที่เปิดเครื่องปั่น
7. ส่วนหนึ่งของแป้งจะรีดออกไปสู่การก่อตัว การแพร่กระจายบนเขา หัวตับ โรยด้วยชีสขูด ระมัดระวังห่อไส้ลงในแป้ง Zascheplyaem ขอบ คุณต้องให้ 3 ไส้กรอกดังกล่าว
8. Multichashu หล่อลื่นจำนวนเงินที่เหลือของน้ำมัน (1 ช้อนโต๊ะ. L. ) ใส่ไส้กรอกห่อไว้ในวงกลม - จากส่วนกลางไปยังขอบ พื้นผิวของเค้กของเราหล่อลื่นไข่
9. พาย "หอยทาก" เป็น 40 นาที "เบเกอรี่" เพื่อเตรียมความพร้อมโปรแกรม ที่ไม่ทั้งหมด เราได้รับมันจะเปลี่ยนเป็นสีทองด้านข้างขึ้น หล่อลื่นไข่ ใส่ในตะกร้าสำหรับนึ่ง ใส่อีกครั้งใน multivarku เปิดตัว "เบเกอรี่โหมด" อีก 20 นาที เมื่อเสร็จสิ้นการ ม้วนเค้กมากกว่า การแพร่กระจายบนจานแบน ฝาน มันยังคงที่จะได้รับเชิญไปที่โต๊ะของสมาชิกในครอบครัวของเขา

สรุป

ไม่ว่าสิ่งที่ "หอยทาก" สูตรเค้กที่คุณเลือก ในกรณีใด ๆ ที่คุณได้รับเค้กที่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยมที่ไม่มีใครเทียบ ดำเนินการต่อเพื่อเอาใจผู้ประกอบการของพวกเขาปรุงอาหาร "หอยทาก" กับการอุดฟันที่แตกต่างกัน (ผักเนื้อหวาน)