ปลาในน้ำดองขิง: วิธีการทำอาหารจานนี้หรือไม่?

เราแต่ละคนรู้ว่ามีสูตรอาหารปลา มีอาหารมากมาย รายการพวกเขาอาจจะไม่มีจุดหมาย วันนี้เราจะพูดคุยเกี่ยวกับปลามากขึ้นโดยเฉพาะเกี่ยวกับวิธีการที่จะทำให้มันอร่อย ตอนนี้เราได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้องปลาในน้ำดองขิง

สูตรแรก

เพื่อเตรียมความพร้อมที่คุณต้องการ:

• ผักชีฝรั่ง - ก้านไม่กี่ (สองหรือสาม);
• ขิงสด - 30 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ทอดไขมัน - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• allspice - 3 ถั่ว;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เนื้อปลา - 500 กรัม;
• น้ำมันงา - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เมล็ดงา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• สวดมนต์ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

กระบวนการของการปรุงอาหาร

สิ่งแรกที่เราจะทำ - มันเป็นดองขิง การทำเช่นนี้ครั้งแรกที่เรา melenko ขิงสับ จากนั้นผสมกับ allspice บดและน้ำมันงา

ตอนนี้เราใช้เนื้อล้างหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต่อไปเราจะส่งสับ ปลาในน้ำดอง เราปล่อยให้มันมีมานานถึงยี่สิบนาทีดังนั้น (อย่างน้อย - สิบห้า)

หลังจากที่เราจะออกจากปลาดองเกลือ ต่อไปเราต้องบิสกิต ในพวกเขาเรากระดูกเนื้อ แต่ไม่ก่อนก่อนชุบมันในไข่ตี

หลังจากนั้นเป็นต้นมา paniruem สินค้าที่เกิดในงา

จากนั้นนำกระทะเทน้ำมันในการทอดและ น้ำมันงา อุ่นเครื่องเนื้อหา การแพร่กระจายต่อไปยังชิ้นส่วน ของปลาเนื้อ ได้อย่างรวดเร็วทอดพวกเขา

ในช่วงระยะกระทะเขย่า ทำไม? การทอดปลาอย่างสม่ำเสมอ ปลาสำเร็จรูปจะโยนกลับมาอยู่ในกระชอนหรือตะแกรงที่จะระบายน้ำมันส่วนเกิน แล้วเปลี่ยนมันบนจานและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง ว่าปลาที่เตรียมความพร้อมในการดองขิง

มีตัวเลือกอื่นสำหรับการเตรียมอาหารดังกล่าว มันเป็นของพวกเขาเราจะพิจารณาต่อไป

ค้อใต้ขนของลูกพลับ

ใครจะบอกได้ว่าการเตรียมความพร้อมดังกล่าว หมักปลา สูตรสำหรับเธอเป็นเรื่องง่ายและชัดเจนในการจัดทำอาหารจานนี้เป็นเรื่องง่ายพอ สำหรับอาหารเช่นคุณควร:

• ลูกพลับ - 1 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ (2,5 - ในดองและที่เหลืออีก 0.5 - ในซอส);
• คอด - 1,500 กรัม;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• น้ำมันมะกอก - สามช้อนโต๊ะ;
• ขิงผง - หนึ่งช้อนชา;
• เครื่องเทศ - ครึ่งช้อนชา

ปลาในน้ำดองขิงภายใต้ผ้าห่มจากลูกพลับ: ขั้นตอนการปรุงอาหาร

1. ขั้นตอนแรกคือการตัดเนื้อหั่นเป็นชิ้น
2. แล้วคุณจะต้องทำให้ดองด้วยซอสถั่วเหลืองผสมน้ำมันมะกอกขิงผงและเครื่องเทศ
3. ปลาหมักลายี่สิบนาที
4. แล้วคุณจะต้องจานอบ ชิ้นเรียบร้อยซ้อนกัน (อวบ!)
5. แล้วคุณจะต้องลูกพลับก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะตัดชิ้นและสถานที่ด้านบนของเนื้อ
6. ต้องการที่จะอุ่นขึ้นเตาอบที่ 180 องศาแล้วคุณสามารถส่งปลาสี่สิบนาที
7. จากลูกพลับอบเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำให้การปั่น เพิ่มคุณต้องกระเทียมสับละเอียดหรือบีบผ่านสื่อมวลชนและซอสถั่วเหลือง อย่างทั่วถึงกวนเพื่อให้น้อยชง. หลังจากนั้นคุณอาจจะได้รับอาหาร

หมักปลาสีดำ: สูตร

ตอนนี้เราจะจัดเตรียมปลาภายใต้ดองขิงกระเทียม วิธีการคือจานนี้? ตอนนี้เราจะบอก เราจะต้องเตรียมความพร้อม:

• น้ำมันงา - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• เนื้อปลาสีดำ - 4 ชิ้น 120 กรัม (โดยประมาณ);
• น้ำตาลทรายแดง - สองช้อนโต๊ะ;
• ชิ้นส่วนของขิงสองเซนติเมตรยาว;
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• มะนาวหรือน้ำมะนาว - สองช้อนโต๊ะ;
• ซอสถั่วเหลือง - 60 กรัม;
• กระเทียม;
• ไวน์ปรุงอาหารจีน - 60 มล.;
• มันฝรั่งต้ม - 400 กรัม (ฟี);
• งา - เพื่อลิ้มรส (สำหรับการให้อาหาร)

วิธีการเตรียม

1. แรกที่คุณต้องล้างขิงแล้วสับบนกระต่ายขูด (ตื้น)
2. เมื่อกระเทียมที่จำเป็นจะต้องมีการทำความสะอาดและ melenko ตัดหรือบีบผ่านสื่อมวลชน
3. ถัดไปคุณจะต้องผสมในพลาสติกหรือภาชนะแก้ว, กระเทียม, ซอสถั่วเหลือง, น้ำตาล, น้ำมะนาว, ไวน์, หัวหอมสีเขียวและขิง
4. แล้วคุณจะต้องใช้เนื้อของปลาสีดำและแช่ในน้ำดองเพื่อให้มีการคุ้มครองอย่างสมบูรณ์กับพวกเขาจากทุกด้าน ถัดไปเรือจะต้องปิดภาพยนตร์และใส่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ในช่วงเวลานี้ปลาที่ควรจะพลิกคู่
5. ถัดไป, ความร้อนเตาอบที่สูงสุด
6. ในขณะเดียวกันคุณจะต้องมีขนาดใหญ่ กระทะเคลือบสารกันติด เธอเรายังมีความร้อนกว่าความร้อนสูง แล้วคุณจะต้องเทน้ำมันพืช เนื้อมีความจำเป็นต้องได้รับจากการหมักทิ้งไว้กับกระจก
7. ดองต้องตั้งสำรอง
8. เนื้อเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทอดผ่านความร้อนปานกลางเป็นเวลาสามนาที
9. แล้วคุณจะต้องมีรูปแบบที่บริสุทธิ์ของการเคลือบไม่ติด มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะออกวางเนื้อ
10. ถัดไปคุณจะต้องใส่ไว้ในเตาอบเป็นเวลาห้านาที
11. ในกระทะที่คุณทอดปลาคุณจะต้องเทน้ำดองและเพิ่มน้ำมันงา
12. ต้มส่วนผสมนี้ควรจะเป็นฝาปิดความร้อนสูงจนกว่าจะถึงเวลาดังกล่าวขณะที่มันได้รับความสอดคล้องของน้ำเชื่อมหนา
13. เนื้อต้องได้รับการแพร่กระจายบนแผ่นอุ่นเทซอสจากกระทะ
14. เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งซึ่งต้องก่อนล้างเปลือกและต้มจนนุ่ม
15. เครื่องปรุงด้านบนและปลาสามารถโรยด้วยงา

ข้อสรุป

ตอนนี้คุณรู้สูตรที่ดีกับปลาหมัก เราหวังว่าคุณเข้าใจวิธีการแปลให้เป็นความจริง การสร้างอาหารการทำอาหารเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องมีความสามารถบางอย่าง ทำตามใบสั่งแพทย์และคุณมีปลาแสนอร่อยในดองขิง