อาหารอิตาเลียนที่โดดเด่นและมีสีสัน

อาหารแห่งชาติ ของอิตาลีมีชื่อเสียงสำหรับอาหารและไวน์ มันมีคุณสมบัติหลายและรายละเอียดปลีกย่อยซึ่งคุณสามารถพูดคุยอย่างไม่มีที่สิ้นสุด

ความหลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อ

อาหารอิตาเลียนรวมถึงอาหารที่แตกต่างกันมากซึ่งจะมีการจัดทำในลักษณะของตัวเองและในส่วนของภาคใต้และภาคเหนือของประเทศ นอกจากนี้ในแต่ละจังหวัดมีชุดที่ต้องการของผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะภูมิอากาศที่กำหนดไว้ล่วงหน้าและประเพณี และแน่นอนมีจานลายเซ็นของตัวเองที่ไม่ซ้ำกันในแต่ละสถานที่ ยกตัวอย่างเช่นในเมืองชายฝั่งทะเล (เช่นเวนิส) อาหารอิตาเลียนมากอุดมไปด้วยปลาสูตรพิเศษและอาหารที่ปรุงด้วยอาหารทะเล (บางชนิดของ Paella และริซอตโต้, ซุปปลาปลาไหลอบปลา grilirovannaya กุ้งกับซอส) สัตว์น้ำที่ใช้ในความร่ำรวยความหนาแน่นของน้ำซุปกินพวกเขาด้วยมะนาวและเนย น้ำมันปลาซาร์ดีนรวมกันแพร่หลายและน้ำส้มสายชู ทางใต้ของอิตาลียังมีชื่อเสียงสำหรับอาหารที่ทำด้วยหอยในพ่อครัวท้องถิ่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งความชำนาญเตรียมปลาหมึก คุณลักษณะที่โดดเด่นของอาหารมิลาน - จานของเครื่องในและเนื้อสัตว์เช่นเดียวกับความหลากหลายของริซอตโต้ ในภาคเหนือ, อาหารยอดนิยมจากทั้งชิ้นเนื้อ, การเตรียมความพร้อมของการที่บางครั้งการแสดงจริงมากที่สุด

อาหารอิตาเลียนและความเก่งกาจของ

อาหารบางอย่างที่แพร่หลายในประเทศนี้ และแม้ว่าจากภูมิภาคในพื้นที่ที่พวกเขาได้รับคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์และส่วนผสมใหม่ (ตัวอย่างเช่นเครื่องเทศบางอย่าง) หลักการปรุงอาหารโดยรวมทุกอย่างใดอย่างหนึ่ง อาหารเหล่านี้รวมถึงพิซซ่าริซอตโต้ราวีโอลี่และลาซานญ่า อาหารอิตาเลียนได้สรรเสริญพวกเขาทั่วทุกมุมโลกและตอนนี้พวกเขามีชัยชนะเกี่ยวกับร้านอาหารและร้านกาแฟของประเทศที่แตกต่างกัน พิซซ่าเดิมเพียงสำหรับแพนเค้กไม่ดีอัดแน่นไปด้วยเศษของผลิตภัณฑ์ต่างๆ แต่ด้วยความรักของผู้คนและทักษะของผู้ผลิตพิซซ่าที่มีชื่อเสียง (ผู้เชี่ยวชาญในผิงจานนี้) หลายพันธุ์ของมันในที่สุดกลายเป็นความฝันที่ร้านอาหาร ส่วนผสมที่แปลกใหม่ในการบรรจุและรูปร่างที่ผิดปกติรวมกับประเพณีที่ดีขึ้นในการเตรียมแป้ง (นวดมือของเขาเท่านั้นและเพิ่มน้ำมันมะกอก) "Neapolitana" และ "มาร์กา" - เป็นอิตาเลียนคลาสสิกที่บางครั้งสามารถให้อัตราต่อรองที่จะสร้างสรรค์นวัตกรรมใด ๆ คำว่า "วาง" ที่อาศัยอยู่ใน คาบสมุทร Apennine แทนหลายสิบชนิดของพาสต้า ชาวต่างชาติบางครั้งก็เป็นเรื่องยากที่จะแยกแยะความแตกต่างระหว่างสายพันธุ์เหล่านี้ คุณลักษณะอันที่จริงบางส่วนของพวกเขาได้เด่นชัด (Tortellini, farfalette) และบางส่วน (เพนเน่, fetuchchine) จะคล้ายกันมาก

สูตรสองพิซซ่า

แก้วโยเกิร์ตและไข่เตรียมแป้ง เพิ่มแป้งเพื่อที่จะรั้งดีอยู่เบื้องหลังมือ นวดสามารถเทช้อนน้ำมันมะกอก ไข่จะดีกว่าที่จะเขย่าแป้งงดงาม แผ่ออกพิซซ่าบนออกวางบรรจุซอสมะเขือเทศรสเผ็ด, ชีส, พริกและไส้กรอกล่าสัตว์คมชิ้นสับ นำเข้าอบประมาณ 20 นาที ถ้าแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ แป้งและไข่สองฟองกับครีมและมายองเนส (4 ศิลปะ. ล.) แล้วพิซซ่าสามารถปรุงสุกในกระทะ ในฐานะที่เป็นบรรจุเอาพริกหยวก, เห็ดและบางชนิดของชีส

อาหารอิตาเลียน ซุปมิโสะสูตรและซุป

ประเพณีของประเทศนี้ dictated โดยการใช้บังคับของน้ำซุปสำหรับอาหารค่ำ Minestrone ที่มีชื่อเสียงที่สุดของพวกเขาประกอบด้วยเจ็ดประเภทเนื้อสัตว์และจำนวนเงินเดียวกันของผักและเครื่องปรุงรส มันเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับคนที่จะเรียนรู้การทำอาหารอิตาเลี่ยน, สามารถที่จะเตรียมความพร้อมน้ำซุปที่มีคุณภาพสูง (Brodeur) หลังจากที่ทุกส่วนผสมนี้เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการทำ risotto, เช่นเดียวกับอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย ใช้เวลาหนึ่งชิ้นส่วนของบวบมะเขือเทศแครอท, กระเทียม, หัวหอม, กระเทียมก้านและ เกิดคื่นฉ่าย ทอดผักในเนยหรืออบในเตาอบ จากนั้นปรุงน้ำซุปสำหรับสี่สิบนาที ระเบิดออกบางส่วนของมันบางอย่างเพื่อให้ข้าวผัดให้แน่ใจว่าแต่ละของพวกเขาจะถูกดูดซึมได้อย่างเต็มที่ มันเป็นเทคโนโลยีนี้เป็นกุญแจสำคัญในการเตรียมความพร้อมเมื่อ risotto