ปลาสวาย - อันตรายหรือเป็นประโยชน์หรือไม่

เป็นที่รู้จักกันว่าปลาทะเลอาหารทะเล - มันเป็นแหล่งที่มาของไอโอดีนและฟลูออรีน นอกจากนี้พวกเขาจะอุดมไปด้วยธาตุเหล็กแคลเซียมแมกนีเซียมสังกะสีซีลีเนียมฟอสฟอรัส, วิตามิน A, E, D และกรดอะมิโนต่างๆ โปรตีนที่พบในปลาย่อยโดย 93-98% เนื่องจากเนื้อหาของกรดอะมิโนกรดไขมันไม่อิ่มตัว: โอเมก้า 3 ปลามีฤทธิ์ต้านการอักเสบจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด

ปัจจุบัน แต่มากขึ้นมีข้อมูลเกี่ยวกับอันตรายของปลาและอาหารทะเล เป้าหมายของการทะเลาะวิวาทจะเพิ่มขึ้นเป็นปลาเช่นปลาสวาย ไม่ว่าจะเป็นอันตรายหรือไม่ และสิ่งที่เป็นการใช้งาน?

ปลาสวายที่เรียกว่าปลาล่าด้านล่างซึ่งวัตถุที่มีการล่าสัตว์หอยขนาดเล็ก (และบางครั้งก็มีขนาดใหญ่พอ) ปลา ความยาวของปลาคือ 1.3 เมตรและน้ำหนักได้ถึง 44 กก. ในขณะที่แต่ละเฉลี่ยที่เหมาะสมสำหรับการใช้งานเชิงพาณิชย์ซึ่งโดยปกติจะชั่งน้ำหนัก 1-1.5 กก. ในตลาดวันนี้คุณสามารถหาทั้งสองประเภทของปลาสวาย: ปลาสวาย Bokorta และสยามปลาสวาย (Pangasius แม้ว่าสกุลรวมประมาณสามสิบชนิด)

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของปลาสวาย

ปลาสวายจัดเป็นปลาที่มีไขมัน แต่เนื้อหาแคลอรี่ของมันคือ 89 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม นี้จะทำให้มันเป็นไปได้ที่จะพูดด้วยความมั่นใจว่าปลาสวาย - เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร มีประโยชน์มากสำหรับปลาดุกสุขภาพทำให้การแสดงตนในวิตามินเนื้อสัตว์เช่น PP, A, E, C, วิตามินของกลุ่มบีเป็นที่รู้จักกันและเนื้อหาของธาตุอาหารต่างๆ (โพแทสเซียมกำมะถันแมกนีเซียมโซเดียมแคลเซียมและฟอสฟอรัส) แร่ธาตุ (เหล็ก, ฟลูออรีน โครเมียมสังกะสี) และกรดไขมันโอเมก้า 3 นี้จะทำให้ปลาสวายก็ไม่สามารถถูกแทนที่สำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบกล้ามเนื้อระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบทางเดินอาหาร

ปลาสวาย - อันตรายหรือเป็นประโยชน์หรือไม่

บ่อยครั้งที่ข้อมูลที่สามารถพบได้ในความหลากหลายของสื่อว่าเนื่องจากสินทรัพย์ที่เป็นพิษที่ตกอยู่ในทะเลสาบและแม่น้ำปลาและอาหารทะเลได้กลายเป็นอันตรายเกินไป และปลาสวายจะไม่มีข้อยกเว้น หลายคนเชื่อว่าปลาสวายเป็นอันตราย ดังนั้นสิ่งที่การประมวลผลเป็นเรื่องที่ปลา?

ในการประมงปลาสวายเข้าสู่รูปแบบการใช้ชีวิต (ในถังน้ำ) ถัดไปปลาจะถูกลบออกจากกระดูกและจะมีการทดสอบการปรากฏตัวของปรสิต หลังจากนั้นก็มีการตรวจสอบการปฏิบัติตามบรรทัดฐานและมาตรฐานบางอย่าง

เป็นที่รู้จักกันว่าแม่น้ำโขง - เป็นสถานที่หลักของปลาสวายที่อยู่อาศัย แต่ร่างกายของน้ำนี้ปนเปื้อนจากน้ำเสียและ การผลิตของเสีย (เพราะแม่น้ำที่ตั้งอยู่ในพื้นที่ที่มีประชากรหนาแน่น) เนื่องจากความนิยมของปลานี้จะเพิ่มขึ้นในขณะนี้และจำนวนฟาร์มปลาในประเทศเวียดนาม หากผู้ผลิตรายใหญ่สอดคล้องกับข้อกำหนดที่กำหนดมาตรฐานและขนาดเล็กบางครั้งไม่สนใจพวกเขา (ปลาเช่นการใช้ยาปฏิชีวนะเพื่อการเจริญเติบโตได้เร็วขึ้น)

ที่จะบอกว่าปลาสวายที่เป็นอันตรายก็จะมีความผิด หลังจากที่ทุกคนมีเพียงหนึ่งข้อห้ามในการใช้งาน - ปฏิกิริยาการแพ้ปลาหรืออาหารทะเล ดังนั้นการใช้ปลาดุกปลูกในสภาพแวดล้อมที่สะอาดทางด้านนิเวศวิทยาเป็นที่ชัดเจน