บวบนึ่งและแครอทและหัวหอม: สี่ตัวเลือกอาหารที่ปรุงสุก

ในสควอชในช่วงฤดูร้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในความต้องการสำหรับทุกคนที่ดูแลเกี่ยวกับร่างของพวกเขา นี้ผักอาหารที่แคลอรี่เพียง 23 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ในผับประกอบด้วยเกลือแร่, normalizing การเผาผลาญ; โพแทสเซียมช่วยเพิ่มการทำงานของหัวใจ; สารต้านอนุมูลอิสระต่อต้านริ้วรอยและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ในการเตรียมการของพวกเขาควรจะเป็นพาหะในใจว่าวิตามินส่วนใหญ่เก็บไว้ใน ผักตุ๋น ในกรณีนี้เพื่อควอช, คุณสามารถเพิ่มแครอท, หัวหอม, มะเขือเทศ, มันฝรั่ง อาหารรสชาติเพียงประโยชน์จากนี้

อาหาร สูตร: บวบ ตุ๋นกับแครอทและหัวหอม

ในการบันทึกทุกวิตามินที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในผับก่อนที่จะดับควรจะอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 190-200 องศาประมาณ 25 นาที ในเวลานี้ประณีตสับหัวหอมและมะเขือเทศตะแกรงแครอท ผักทอดในน้ำมันในลำดับที่เฉพาะเจาะจง แรกเตรียมหัวหอมแล้วแครอทและมะเขือเทศ

สควอชอบ จากเตาอบและการเปลี่ยนแปลงลงในกระทะกับผักอื่น ๆ หลนทั้งหมดเข้าด้วยกันภายใต้ฝาประมาณ 15 นาที ในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหารโรยด้วยผักสีเขียว บวบนึ่ง กับแครอทและหัวหอมสามารถจัดและร้อนและเย็น

บวบตุ๋นกับมะเขือเทศ

จานปรุงด้วยสูตรนี้สามารถเป็นหลักหรือใช้เป็นซอส การทำเช่นนี้บวบ, มะเขือเทศ, แครอท, หัวหอม, ตุ๋นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงในความร้อนต่ำคุณจะต้องบดในเครื่องปั่น

ขั้นตอนโดยขั้นตอนการเตรียมการ:

1. มะเขือเทศ (8 pcs.) Blanch: ทำให้พวกเขากางเขนแผลจากด้านบนและจากนั้นก็ลดลงไปไม่กี่นาทีในน้ำเดือดแล้วในน้ำเย็นที่จะผ่าน
2. เอาผิวจากมะเขือเทศแล้วพวกเขาก็จะต้องมีการตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเคี่ยวจนนุ่มในชามแยกต่างหาก
3. ในน้ำมันมะกอก (2 ชั่วโมง. ช้อน) ทอดกระเทียม (3 คลื่น) และหัวหอมจนชัดเจนประมาณ 7-8 นาที เพิ่มแครอทขึ้นฉ่ายมะเขือเทศมะเขือเทศวาง (1 ช้อนโต๊ะ. ช้อน), ใบโหระพา, ออริกาโน 1 ช้อนชาเกลือและพริกไทย หลนผักผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 45 นาที
4. หลังจากเวลาที่ระบุไว้ในกระทะที่มีผักเพิ่มสับบวบขนาดใหญ่ (2-3 pcs.) เคี่ยว 20 นาที
5. จานพร้อมที่จะ "ส่วนที่เหลือ" เป็นเวลา 10 นาทีและสามารถจัดจำหน่าย ถ้าจำเป็นบดในเครื่องปั่น

บวบและแครอทและหัวหอมในซอสครีมนึ่ง

สำหรับอาหารจานนี้ต้องผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: บวบ (0.5 กิโลกรัม) หอมและแครอทไม่กี่ช้อนโต๊ะของครีมกระเทียม (2 ฟัน), ผักชีฝรั่ง (หรือสมุนไพรอื่น ๆ ), เกลือ, พริกไทยและน้ำมันสำหรับทอด

ผักปอกเปลือก ตัดบวบเป็นก้อนแครอทหยาบตะแกรงสับหอมและกระเทียม หัวหอมทอดครั้งแรกแล้วเพิ่มแครอทและบวบ เกลือพริกไทยและสตูว์ผักกันเป็นเวลา 10 นาที เมื่อบวบจะอ่อนพอที่เพิ่มซอสครีม (ครีม, สีเขียวและกระเทียม) หลนปกคลุม 10-12 นาทีเพิ่มเติม ลบจากความร้อนแล้วให้ "ส่วนที่เหลือ" เป็นเวลา 15 นาที

สควอชนึ่งและแครอทและหัวหอมในครีมสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารจานเนื้อหรือเป็นอาหารจานแยกต่างหาก

บวบตุ๋นกับแครอทหอมหัวใหญ่และมันฝรั่งใน multivarka

การปรุงอาหารผักใน multivarka เกิดขึ้นในโหมด "ดับเพลิง" ที่นี่พวกเขาไม่เดือดกว่าความร้อนสูงและค่อยๆละเหี่ยสำหรับชั่วโมงในขณะที่รักษาผลประโยชน์ทั้งหมดของวิตามิน

บวบนึ่งและแครอทและหัวหอมนอกเหนือไปจากส่วนผสมข้างต้นเพิ่มหัว 2 มันฝรั่งมะเขือเทศกระเทียม (2 กลีบ) เช่นเดียวกับผักเป็นตัวเลือกอื่น ๆ (เห็ด, ผักชีฝรั่ง, ถั่วเขียว)

สควอชและมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่หอมและมะเขือเทศ - ขนาดเล็ก, แครอท - แหวน ผักทั้งหมดจะถูกเพิ่มลงในชาม multivarki มีต้องเพิ่มน้ำมันพืช (ใด ๆ 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะ) และแก้วน้ำซุปผัก (คุณสามารถใช้แทนน้ำต้ม) เวลาทำอาหารโหมดประมาณ 1 ชั่วโมง - "ดับไฟ" หลังจากเสร็จสิ้นการเตรียมจานใน multivarka ที่ออกไปอีก 15 นาที