Krupa จากแป้ง - สาคู

ธัญพืช - เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับทุกคน บางคนไม่ชอบโจ๊กบาง แต่มีความสุขที่จะกินที่อื่น ๆ และคนรักทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น แต่ไม่ได้เป็นคนเดียวที่ไม่ได้กินธัญพืชสุก นี่คือคุณค่าทางโภชนาการมากและอาหารบริสุทธ์ ชนิดของพืชแต่ละคนที่จะได้รับวัตถุดิบสำหรับธัญพืชมีลักษณะของตนเองและสารอาหาร สำหรับหนึ่งในประโยชน์มากที่สุด ได้แก่ แป้งข้าวบาร์เลย์

แป้งข้าวบาร์เลย์นี้เรียกว่าสาคูและทำให้มันออกมาจากลำต้นของต้นปาล์มที่มีชื่อเดียวกัน สาคูสนุกกับสภาพภูมิอากาศเขตร้อนและในภูมิภาคของเรามันเป็นไปไม่ได้ที่จะปลูกฝัง ความไม่ชอบมาพากลของต้นไม้ต้นนี้ในการที่อยู่ภายในถังประกอบด้วยแป้งบริสุทธิ์ซึ่งถูผ่านตะแกรงเพื่อให้เมล็ดธัญพืชในอนาคต การลำเลียงสารชนิดนี้เป็นปัญหามากพอ แต่ปลายข้าวแห้งจากแป้งปาล์มบางครั้งได้รับในตลาดของเราอยู่ในบรรจุภัณฑ์ที่ออกแบบมาเพื่อรักษาคุณสมบัติทั้งหมดเป็นเวลานาน

แม้ในสมัยสหภาพโซเวียตแป้งข้าวบาร์เลย์ที่มีขายในร้านค้าของเรา วัตถุดิบสำหรับการผลิตของตนทำหน้าที่มันฝรั่งหรือแป้งข้าวโพด ของหลักสูตรนี้ไม่ได้เป็นสาคูจริง แต่ยังปลายข้าวที่มีประโยชน์มาก องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นี้มาเฉพาะแป้ง ไม่มีส่วนประกอบพิเศษที่จำเป็นที่ทุกคน ด้วยความสามารถในการจัดเก็บวัตถุดิบที่เป็นเวลานานในธัญพืชจะไม่มีการเพิ่มสารกันบูด

groats ของแป้งข้าวโพด (เช่นมันฝรั่ง) ต้องใช้วิธีการพิเศษในการผลิต ในขั้นตอนแรกของการพัฒนาของข้อผิดพลาดการผลิตที่ได้รับอนุญาตซึ่งนำไปสู่การสูญเสียขนาดใหญ่ของผลิตภัณฑ์และวัตถุดิบปลายข้าวแป้งดังนั้นค่าใช้จ่ายแพง ตอนนี้มันมีค่าใช้จ่ายเท่าธัญพืชปกติเช่น ลำดับเทคโนโลยีของการผลิตได้รับการแก้ไขและนำเกือบเพื่อความสมบูรณ์แบบ

Krupa จากแป้งปาล์มมีลักษณะเช่นเดียวกับสาคูปลอม: ลูกสีขาวขนาดเล็กเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 3 มม เมื่อปรุงอาหารปริมาณของมันจะเพิ่มขึ้น 2 ครั้งหรือมากกว่า การประยุกต์ใช้หลัก - ธัญพืชเติมสำหรับเค้ก, พุดดิ้งและบางครั้งก็จะมีการเพิ่มซุปและขนมอบ คุณสมบัติของธัญพืชนี้ก็คือว่ามันจะช่วยให้ความหนาแน่นของอาหารใด ๆ และรสชาติที่นุ่มนวลและอ่อนโยนของเธอเป็นอย่างสากลในแง่การทำอาหาร

เพื่อเตรียมความพร้อมแป้งสาคูเทียมถูกเลือกเฉพาะที่มีคุณภาพสูงสุดซึ่งเป็นบิต kleysteriziruyut ส่วนผสมจากธรรมชาติ ชนิดแรกของวัตถุดิบที่ใช้เป็นสมบูรณ์ออกจากมันฝรั่ง เมื่อเวลาผ่านไปโอกาสที่จะนำมาใช้และแป้งข้าวโพด

การผลิตในประเทศในปัจจุบันรวมถึงขั้นตอนต่อไปนี้:

• การคายน้ำ (ยังไม่สมบูรณ์ แต่ในระดับหนึ่ง);
• ร่อน ซึ่งส่งผลให้มวลซึ่งเรียกว่า "เกล็ดหิมะ";
• โค๊ต "เกล็ดหิมะ" รีดเป็นลูกเล็ก ๆ ;
• การเรียงลำดับ ปลายข้าวเลือกสาคูดิบ
• นึ่ง groats zaparivayut เพื่อให้มั่นใจว่ามันเป็นสิ่งที่ดีที่จะทำให้รูปร่าง;
• การอบแห้งสาคู;
• เรียงลำดับสาคูแล้วในรูปแบบแห้งสำหรับการกำหนดความหลากหลาย;
• บดหรือขัดของสาคูสำเร็จรูป;
• การชั่งน้ำหนักและบรรจุภัณฑ์

สาคูที่เกี่ยวข้องกับอาหาร แต่สำหรับผู้ที่มี โรคระบบทางเดินอาหาร ที่ดีสำหรับอาหารทารก เมื่อเป็นเช่นนี้ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน ความจริงที่ว่าแป้งข้าวบาร์เลย์แคลอรี่ที่เพียงพอ แต่สำหรับผู้ที่จำเป็นต้องใช้พลังงานในการออกกำลังกาย - มันเป็นอาหารที่ดี

ในบรรดาสารที่มีประโยชน์ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของธัญพืชเป็นมูลค่า noting วิตามิน E, PP และโคลีน นอกจากนี้ในปัจจุบัน แต่ในสัดส่วนที่มีขนาดเล็ก, วิตามินของกลุ่ม B, H, A. ของแร่ธาตุในองค์ประกอบ ได้แก่ แคลเซียมโพแทสเซียมโมลิบดีนัมโบรอน, ฟอสฟอรัส, สังกะสี, เหล็ก, ไทเทเนียม, วานาเดียมไอโอดีนแมกนีเซียมเซอร์โคเนียมทองแดงธาตุโลหะชนิดหนึ่ง ฯลฯ n แน่นอนว่าสารหนักที่มีอยู่ภายในบรรทัดฐานที่ยอมรับและเป็นประโยชน์ ดังนั้นแป้งข้าวบาร์เลย์ไม่เพียง แต่ได้อย่างรวดเร็วอิ่มตัว แต่ยังฟีดจำนวนมากของสารที่มีประโยชน์

เราหวังว่าคุณอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อย!