น้ำซุปไก่ - การปรุงอาหารคลาสสิก

ซุปไก่ - สินค้าของคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย มันสามารถส่งเป็นอาหารจานแยกต่างหากหรือการใช้เป็นฐานสำหรับซุป เป็นที่เชื่อกันว่าน้ำซุปจากไก่จะช่วยกระตุ้นการป้องกันของร่างกาย นอกจากนี้ยังช่วยบรรเทาความตึงเครียดประสาทบ้างจากภาวะซึมเศร้า ซุปไก่ที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งบำรุงในช่วงฤดูหนาว และเพื่อปกป้องจากความหนาวเย็นและใช้ตัวเลข ในความเป็นจริงน้ำซุปไก่เมื่อเตรียมอย่างถูกต้องมีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่าผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันอื่น ๆ

แน่นอนความจริงที่ว่าน้ำซุปปรุงอาหารจะใช้เวลาบางส่วน แต่ที่จะสามารถตุนสำหรับใช้ในอนาคต ก็พอที่จะเก็บไว้ในช่องแช่แข็งและละลายน้ำแข็งตามความจำเป็น ดังนั้นคุณมักจะมีอยู่ในมือจะเป็นฐานสำหรับซุปและซอส

การปรุงน้ำซุปอร่อยของไก่เราจะต้องสามารถที่จะเลือกเนื้อสัตว์อย่างถูกต้อง ซากจะต้องได้อาหารในปริมาณที่พอเหมาะ แต่ไม่เลี่ยน มิฉะนั้นน้ำซุปจะเปิดมีเมฆ ไม่มีน้ำซุปที่ดีและซากสัตว์แช่แข็งของไก่เนื้อไก่ เลือก เนื้อสัตว์แช่เย็น ไก่หนุ่ม ก่อนที่จะ วิธีการต้มน้ำซุป จากไก่ที่ไม่ลืมวิธีการล้างซากและลบภายใน ถ้าเนื้อทำให้คุณสงสัยและน้ำซุปจะได้รับขุ่นมากซุปแรกที่สามารถระบายน้ำได้ทันทีหลังจากที่เดือด

โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ยากลำบากในกรณีนี้ไม่แน่นอน แต่บางส่วนของรายละเอียดปลีกย่อยทำอยู่ ยกตัวอย่างเช่นแม้ระมัดระวังเอาโฟมจากน้ำเพื่อให้ได้วิธีการแก้ปัญหาเป็นไปไม่ได้โดยไม่ต้องสารแขวนลอย ดังนั้นคุณต้องกรองน้ำซุปที่มีความพร้อม เมื่อน้ำซุปหันเมฆมากก็สามารถชี้แจงโดยใช้กระดูกไก่หั่นและโปรตีน yaychny ซึ่งจะดำเนินการดังต่อไปนี้ กระดูกจากไก่สับละเอียดแนะนำโปรตีนและน้ำซุปเล็กน้อยเจือจางอบอุ่น แล้วค่อยๆเทส่วนผสมลงในน้ำซุปเดือดตื่นเต้นตลอดเวลา หลังจากที่น้ำซุปถูกระบายความร้อนและสะเก็ดโปรตีนชำระน้ำซุปจะต้องกรองนอกจากนี้

ตอนนี้นิด ๆ หน่อย ๆ เกี่ยวกับชนิดของน้ำที่จะใส่ในไก่ เมื่อใส่ในไก่น้ำเย็นน้ำซุปรสชาติจะสดใสมากขึ้น แต่ถ้าคุณต้องการที่จะปรุงอาหารในน้ำซุปน้ำซุปตามคุณสามารถใส่ไก่ลงไปในน้ำเดือด

ตรวจสอบว่าเนื้อคือการใช้ส้อม เพียร์ซซากถ้าปลั๊กหลวมมา - ไก่ที่มีความพร้อม โดยวิธีการออกจากที่มีอยู่แล้ว ไก่ปรุงสุก น้ำซุปในกรณีใด ๆ เป็นไปไม่ได้ หลังจากที่อยู่ในกระทะที่มีน้ำซุปเป็นเวลาหลายชั่วโมงเนื้อจะสูญเสียความมั่นคงปกติและ vsmeste กับรสชาติและกลิ่นหอม

เกี่ยวกับวิธีการปรุงน้ำซุปไก่ที่เราเข้าใจ ตอนนี้คิดว่าเกี่ยวกับวิธีการที่จะทำให้มันมีรสชาติมากขึ้นและอร่อย สีทองดีและอุดมไปด้วยรสชาติของน้ำซุปไก่สามารถเพิ่มหัวหอมและแครอท สับหรือผักตะแกรงไม่จำเป็นต้องค่อนข้างหั่นเป็นชิ้นใหญ่ หากคุณต้องการน้ำซุปของคุณมีกลิ่นหอมมากขึ้นใส่มีในช่วงกลางของการปรุงอาหารปอกเปลือก รากผักชีฝรั่ง

โพสต์น้ำซุปไก่เสร็จแล้วสามารถเป็นอาหารจานแยกต่างหาก นอกจากนี้ก็เป็นไปได้ที่จะนำเสนอขนมปังชีส, ข้าวไรย์ข้าวสาลีหรือแครกเกอร์ croutons กระเทียม ในฐานะที่เป็นการกรอกข้อมูลคุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง, ครึ่งหนึ่งของไข่หรือไข่ "ตุ๋น" คุณต้องการที่จะทำให้น้ำซุปหนา? ใส่ครีมชีส น้ำซุปยังสามารถเพิ่มต้มกะหล่ำดอกแยกออกเป็นดอกย่อย

แน่นอนว่าฟิลเลอร์ที่ดีที่สุดที่จะให้บริการน้ำซุปไก่ ก๋วยเตี๋ยวโฮมเมด ถ้าเป็นโฆษณาไม่ได้ยกย่องเรา "Doshirak" หรือ "McPhee" รสดีกว่าก๋วยเตี๋ยวตามสูตรของคุณยายยังไม่ได้รับการคิดค้น เตรียมแป้งอาหารของพวกเขาเองเป็นเรื่องง่ายเกินไป มันต้องแป้งเท่านั้นน้ำเย็นไข่และเกลือ นวดแป้งเพิ่มแป้งในมันมากว่ามันอาจเป็นเรื่องง่ายที่จะแผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ ตัดก๋วยเตี๋ยวด้วยมีดคมมากหรือล้อพิเศษ ก่อนที่จะใช้ในก๋วยเตี๋ยวอาหารต้องให้แห้งสำหรับวัน