น้ำซุปที่ทำจากเห็ดแห้ง: สูตรง่ายกว่าที่เคย

เห็ดแห้ง เป็นสิ่งที่ดีเพราะพวกเขาสามารถลดเวลาการปรุงอาหาร และพวกเขาสามารถเก็บไว้เป็นเวลานานกว่าสด อาหารที่ปรุงด้วยเห็ดอร่อยและมีสุขภาพดี จานที่นิยมในหมู่ผู้คนที่แตกต่างกันของโลกที่มีน้ำซุป มีสมัครพรรคพวกจำนวนมากในหมู่มังสวิรัติซึ่งเพิ่มความหลากหลายของสมุนไพรแรเงาอุดมไปด้วยรสชาติของเห็ด พิจารณากรณีของการเตรียมการซึ่งเป็นของประเภทของอาหารอาหาร

ซุปเห็ดแห้ง (สูตร)

เห็ดที่กำลังจะย้ายอย่างทั่วถึงล้างตัดชิ้นโดยพลการและเทในน้ำเย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้น้ำจะถูกกรองผ่านตะแกรงปรับและใช้สำหรับการเตรียมน้ำซุปที่จะถูกวางไว้เห็ด (200g), มันฝรั่งสับ (300 กรัม) แครอท (50 กรัม) แล้ว หลังจากการต้มน้ำซุปต้ม 15 นาที ในเวลานี้ตัดประณีตหรือพื้นดินในการประมวลผลอาหาร 50 กรัม หัวหอมและเพิ่มน้ำซุป หากต้องการทำซุปหนาและอิ่มตัวคุณสามารถเพิ่ม 50 กรัม ข้าวหรือ มุกข้าวบาร์เลย์ ซึ่งต้มล่วงหน้าจนถึงครึ่ง ซุปเตรียมความร้อนต่ำมากอีกประมาณ 5-10 นาที 2 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดของการปรุงอาหารเกลือจะถูกเพิ่มพริกไทย (เพื่อลิ้มรส), ผักชีฝรั่งสับออริกาโนหรือส่วนผสมของสมุนไพรแห้งเหมาะสำหรับน้ำซุปผัก ครีมเห็ดซุปแห้งและเสิร์ฟกับ croutons กินเจในชามซุปพร้อมที่จะเพิ่มไม่กี่หยดของน้ำมันมะกอก โรยด้วยผักชีฝรั่งสดซุปกระป๋อง

ซุปเห็ด porcini แห้ง

อร่อยเปลี่ยนครีม ซุปจากสูตรการปรุงอาหารแห้งเชื้อรา ซึ่งแตกต่างจากที่ได้รับก่อนหน้านี้

โดยปกติแล้วเห็ดแห้งที่ขายแล้วตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากชิ้นเห็ดแห้งดูเหมือนขนาดใหญ่ที่พวกเขาอาจจะถูกตัดก่อนที่จะแช่ ชิ้นเล็ก ๆ พอที่จะแช่ 20-30minut ก่อนที่จะเตรียมความพร้อม มันฝรั่งหลังจากนั้นเชื้อรา (200-300gr.) สับละเอียด (100 กรัม.) ที่เต็มไปด้วยน้ำบริสุทธิ์และปรุงให้สุกด้วยนอกเหนือจากเกลือ, พริกไทย (เพื่อลิ้มรส) ถัดไปผักจะถูกแยกออกจากน้ำซุปและบดในเครื่องปั่น ระบายความร้อนด้วยน้ำซุปค่อยๆเท 150gr ครีมหนัก (หรือครีม) ซึ่งมีการเชื่อมต่อแล้วกับพื้นดินในเห็ดปั่นและมันฝรั่ง ผสมครีมที่เกิดถูกวางลงบนไฟช้าและนำไปต้มแล้วทันทีปิด ซุปครีมร้อนเทค่อยๆบดเป็นชิปขนาดเล็กเนยแข็งใด ๆ (50-100gr.) ทำจากนมวัว

น้ำซุปพร้อมเทลงบนจานและตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่ง

ซุปเห็ดเป็นอย่างดีกะเทาะเลี้ยงซึ่งได้อย่างรวดเร็วและสามารถทำได้อย่างง่ายดายในไม่กี่นาที ก้อนสดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ที่และเค็มทอดเล็กน้อยในน้ำมันมะกอกและโรยบนออริกาโนแห้งด้านบน กะเทาะเสร็จออกมาวางบนผ้าขนหนูกระดาษ

กะเทาะสามารถจัดทำในลักษณะที่แตกต่างกัน กระทะกับน้ำมันมะกอกวางบดกานพลูของกระเทียมซึ่งจะถูกลบออกหลังจากคั่ว ทอดต่อไปชิ้นก้อนซึ่งเคยเค็ม แครกเกอร์สำเร็จรูปสามารถป้อนเข้าแผ่นที่แยกต่างหากหรือวางโดยตรงในชามซุป

ซุปเห็ดแห้ง (สูตรอ่อน (ละลาย) ชีส) เห็ดแห้ง (200gr.) พื้นฐานแช่เป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นน้ำจะถูกระบายและเห็ด obsushivayut เนื้อเยื่อหรือกระดาษผ้าขนหนูและจากนั้นผัดเบา ๆ บนความร้อนต่ำในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย กานพลูกระเทียมใบโหระพา 2-3, 3 ถั่ว (ถั่วอัลมอนด์) เป็นพื้นดินในการประมวลผลอาหาร ผสมทำให้ถูกทอดเห็ดและวางไว้ในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำบริสุทธิ์หรือแร่ธาตุจากธรรมชาติโดยก๊าซ (400-500gr.) และต้ม น้ำซุปจะถูกนำไปต้มและทิ้งให้ความร้อนที่ต่ำมาก ในเวลานี้ ครีมชีส ผสมกับ 2 ช้อนโต๊ะน้ำซุปร้อนจนเรียบแล้วค่อยๆนำเข้าสู่ซุป เพิ่มเกลือ, พริกไทย (เพื่อลิ้มรส) ทันทีหลังจากที่การต้มน้ำซุปก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเอาหม้อจากแผ่นก๊าซ

เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังสดขนมปังหรืองาขาวแท่ง

ซุปเห็ดแห้ง (สูตร 1) เป็นแบบดั้งเดิมมากขึ้นและมักจะปรุงสุกในบ้าน

บทนำของชีสละลายหรืออนุภาคของแข็งในน้ำซุปเมื่อทุกคำแนะนำเหล่านี้เพื่อให้ได้อาหารอร่อยที่มีความสอดคล้องเครื่องแบบ