นำเข้าอบในเตาอบเป็ดที่

บางทีอาจจะไม่มีบุคคลดังกล่าวที่จะไม่ชอบจานลายเซ็นของแม่บ้านในสหภาพโซเวียต - เป็ดในเตาอบ

ในประเทศของเรา เป็ดในเตาอบ และในวันนี้อาจจะเป็นส่วนที่สำคัญที่สุดของตารางเทศกาลพร้อมกับแฮร์ริ่งแต่งตัวและการสั่งซื้อเบื่อโอลิเวีย

ไม่มีวันเกิดหรือปีใหม่ซึ่งมีการเฉลิมฉลองในครอบครัวที่ไม่ได้โดยไม่ต้องรักและบำรุงมากเป็ดในเตาอบ และที่ดีที่สุดยังและแอปเปิ้ลยัดไส้ จานนี้มีแนวโน้มที่จะสามารถที่จะเตรียมความพร้อมปฏิคมใด ๆ แม้หนึ่งที่มีประสบการณ์ขั้นต่ำในการปรุงอาหารโดยทั่วไป คุณไม่ทราบวิธีการ อบเป็ด อร่อย?

มันเป็นสิ่งสำคัญเพียงอย่างเดียวจากนก (โดยไม่ต้องขนของหลักสูตร), แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยวเช่น Antonovka ในฐานะที่เป็นไส้สามารถใช้หัวหอม, มันฝรั่ง, เห็ดซึ่งก่อนหน้านี้ได้รับการคั่วในกระทะ

มีสูตรที่มีอยู่ภายในเป็ดมะนาวทั้งที่มีซุกเข้าไปในกลีบกระเทียมมันมี หรือตัวเลือกอื่น: พวงใหญ่ของประเภทผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพาหรือผักชี

สิ่งที่สำคัญที่สุดในจานที่เรียกว่า "เป็ดย่าง" ไม่ได้เป็นสิ่งที่มันมีเต็มไปด้วยและนกตัวเอง เธอเนื้อฉ่ำที่ยอดเยี่ยม - ลงตัวที่สมบูรณ์แบบสำหรับปรุงแต่งใด ๆ

ดังนั้นอบ เป็ดในเตาอบ ในสูตรที่ง่ายที่สุดและเป็นที่นิยม

นำเข้าอบในเตาอบเป็ดที่: ตัวเลือกแรก

ส่วนผสม:

- ตัวเองเป็ด;

- ปอนด์ของแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน;

- 200 มล. ของครีม;

- เครื่องเทศ: พริกไทยดำกระเทียมแห้งและอบเชย;

- เกลือเป็ด natrat;

- 20 กรัมของเนย

เตรียม:

มันง่ายสวย! ตรวจสอบซากเป็ดในการปรากฏตัวของขนที่เหลือขนาดเล็กและ "หนาม" ถูกับเกลือเครื่องเทศและครีมเปรี้ยว ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนลบออกจาก pre-หลัก สิ่งที่พวกเขาเป็ดตัดเย็บด้านล่าง หลังจากนั้นนำนกบนถาดอบในลักษณะเช่นในส่วนที่เหลืออยู่ด้านล่าง ใส่อบประมาณสองชั่วโมงในเตาอบ ก็อย่าลืมที่จะตรวจสอบการเจาะเสียบบางครั้งเป็ด หากหลังจากที่คุณทำการเจาะเลือกน้ำเหลืองเหม็นจากแผล - เป็ดยังไม่พร้อม

คุณจะรู้ว่าเรา อบเป็ดในเตาอบ เพื่อให้มันออกมาเปลือกสีดอกกุหลาบและที่ยอดเยี่ยม? มีอยู่คนหนึ่งที่เป็นความลับง่ายๆคือ: เมื่อคุณตรวจสอบเนื้อสัตว์สำหรับการเตรียมความพร้อมรดน้ำเป็ดด้วยน้ำเย็นไม่ได้ไขมันที่ถูกปล่อยออกมาเมื่อมันเป็นเบเกอรี่

ตัวเลือกหนึ่ง - มีส่วนผสมของน้ำผึ้งและมายองเนสในอัตราส่วนหนึ่งถึงหนึ่ง มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะอัดฉีดเป็ดแทนครีมเปรี้ยว นอกจากนี้จะทำให้รสชาตินกแม้ออกรสออกชาติมากขึ้น

เมื่อคุณสังเกตเห็นว่าเป็ดของคุณได้ถึงรัฐที่ต้องการและได้รับสีทองที่จำเป็นต้องเอาออกจากเตาอบ ดังนั้นคุณจะทำเนื้อไม่แห้ง

โดยปกติแล้วนกต้องการที่จะทำลายและทำให้กินด้วยมือของคุณ แต่ถ้ามันไม่ได้สำหรับคุณใช้กรรไกรห้องครัวหรือมีด

อบในเตาอบเป็ด: ศูนย์รวมสอง

คุณไม่ทราบวิธีการย่าง เป็ดในหลุม? มันง่ายมาก และมีเพียงจำนวนมากของสูตรวิธีการทำมัน ลองหนึ่งที่แสดงอยู่ด้านล่าง ปล่อยให้มันไม่ได้เป็นต้นฉบับมาก แต่รสชาติของอาหารสำเร็จรูปเพียงที่ดีเยี่ยม

การทำอาหารเป็ด (และเนื้อสัตว์อื่น ๆ ) ในแขนทำให้มีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ

ส่วนผสม:

- เป็ดขนาดกลาง;

- แอปเปิ้ล 5;

- 3 ช้อนโต๊ะครีม

- พริกไทยเกลือและเครื่องเทศ

- แขนสำหรับการอบ

เตรียม:

ปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นให้เป็นชิ้นปรุงรสด้วยเกลือเพิ่มเครื่องเทศและครีมเปรี้ยว ดีทุกกวน เป็ดควรจะระมัดระวังคว้านไส้พุงออกถูภายในด้วยเกลือและเครื่องเทศ แล้วสิ่งที่ส่วนผสมของครีมและแอปเปิ้ล

ตอนนี้ถูเป็ดเครื่องเทศนอก ซิวนกกับด้านขวาลำคอและหาง

วางเป็ดใน แขนสำหรับการอบ และผูกทั้งสองด้าน นำไปอบเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

หลังจากเวลานี้ตัดเป็ดเป็นชิ้นวางบนจานของแอปเปิ้ลเป็นครั้งแรกและจากนั้นเป็ด