สูตร: ซอสสำหรับ shaverma จากผลิตภัณฑ์นม, เนยแข็งและไข่

ซอสสำหรับ shaverma สูตร ที่จะกล่าวถึงด้านล่างสามารถแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง การเติมน้ำมันครั้งนี้มีส่วนทำให้รสชาติและความคมชัดของจานเป็นเรื่องที่ไม่มีใครเทียบได้ นอกจากนี้ยังมีข้อสังเกตด้วยว่าสารปรุงแต่งกลิ่นสำเร็จรูปสามารถนำมาใช้ไม่เพียง แต่เพื่อเตรียมอาหารค่ำแบบตะวันออกกลาง แต่ยังรวมถึงการสร้างผลงานชิ้นเอกเนื้อสัตว์อื่น ๆ

สูตร แรก : ซอส สำหรับ shaverma จากกระเทียมและผลิตภัณฑ์นม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ครีมเปรี้ยวไขมันหนา 30% - ช้อนขนาดใหญ่ 4 ช้อน
• Kefir 3% - 4 ช้อนขนาดใหญ่;
• มายองเนสแคลอรีสูง - ช้อนขนาดใหญ่ 4 ช่อ;
• กระเทียมสดปานกลาง - 7-8 ฟัน;
• พริกไทยดำ - คู่ของหยิก;
• พริกแดงดิน - คู่ของหยิก;
• เครื่องเทศหอม (แกงผักชี) - ถ้าต้องการ
• สมุนไพรแห้ง (ผักชีฝรั่งผักชีผักชีฝรั่ง) - ถ้าต้องการ

วิธีการทำซอส สำหรับ shaverma จากกระเทียมและผลิตภัณฑ์นม

ในการเตรียมขนมขบเคี้ยวเช่นนี้ให้ใส่กานพลูขนาดกลาง 7-8 กลีบใส่กระเทียมขนาดเล็กแล้วเพิ่มครีมไขมันหนา 3% kefir มายองเนสแคลอรีสูง พริกไทยแดง และดำรวมทั้งเครื่องเทศหอมและสมุนไพรแห้ง ส่วนผสมทั้งหมดควรผสมด้วยช้อนหรือปัดและยืนยันในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

สูตรที่สอง: ซอส shaverma จากเนยแข็ง "Fetaki"

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• กระเทียมเฉลี่ยสด - 2-3 กานพลู;
• เนยแข็ง "Fetaki" - 350 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - ช้อนขนาดใหญ่ 2-3 ช่อ
• พริกไทยดำ - คู่ของหยิก;
• พริกแดงดิน - คู่ของหยิก;
• เครื่องเทศหอม (แกงผักชี) - ถ้าต้องการ
• สมุนไพรแห้ง (ผักชีฝรั่งผักชีผักชีฝรั่ง) - ถ้าต้องการ

กระบวนการเตรียมซอสเนยแข็ง "Fetaki"

เนยแข็ง "Fetaki" ควรวางลงในกระทะและละลายผ่านความร้อนต่ำด้วยการเติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อย แล้วผสมต้องเย็นเล็กน้อยและจากนั้นเทลงในเครื่องหอมหอมสมุนไพรแห้งและขูด cloves ของกระเทียม เป็นผลมาจากการผสมส่วนผสมทั้งหมดที่คุณควรจะได้รับซอสอร่อยมากและมีน้ำใจ

สูตรที่สาม: ซอสสำหรับ shavermi จากไข่และ kefir

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• Kefir 3% - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ
• ไข่ไก่ขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• กระเทียมสดใหม่เล็กน้อย - 4-5 ชิ้น;
• พื้นพริกไทยดำ - คู่ของหยิก;
• เกลือเป็นช้อนขนาดเล็ก
• น้ำมันทานตะวัน - ช้อน 1 ช้อน
• พริกแดงดิน - คู่ของหยิก;
• เครื่องเทศหอม (แกงผักชี) - ถ้าต้องการ
• สมุนไพรแห้ง (ผักชีฝรั่งผักชีผักชีฝรั่ง) - ถ้าต้องการ

กระบวนการเตรียมซอส

ควรใส่ไข่ไก่เกลือป่นพริกไทยสมุนไพรแห้งและเครื่องปรุงรสลงในโถปั่นแล้วปั่นด้วยความเร็วสูง หลังจากที่ส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกันก็จำเป็นต้องเทลงในน้ำมันดอกทานตะวัน ต่อไปควรใส่ซอสในตู้เย็นและก่อนใช้ผสมกับ kefir (ในอัตราส่วน 1: 1)

สูตรที่สี่: ซอสสำหรับ shaverma จากมายองเนสและครีม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ครีมเปรี้ยวไขมัน 20% - 180 กรัม;
• มายองเนสขนาดปานกลาง - 150 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ช้อนขนาดใหญ่ 3-4 ช่อ
• กระเทียมสดขนาดเล็ก - 5-6 denticles

กระบวนการเตรียมซอส

ส่วนผสมทั้งหมดควรผสมกับเครื่องปั่นแล้วพริกไทยเกลือผักชีฝรั่งผักชีและผักชีฝรั่ง

บูด appetit!