ที่เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับ: ไก่ในโยเกิร์ตในเตาอบ

แม่บ้านหลายคนไม่ชอบ ไก่อบ เชื่อว่าเธอ เนื้อในเตาอบ กลายเป็น dryish นี้ไม่ได้เป็นความจริงทีเดียว สิ่งที่สำคัญคือเพื่อให้สามารถนำไปแช่น้ำหมักไก่ และซ่อนมันจากการอบแห้งซอสบาง จากนั้นจานจะออกมานุ่มและเนื้อ - ฉ่ำและมีกลิ่นหอม มันบอกว่าเป็นอัจฉริยะทั้งหมดเป็นเรื่องง่าย ประโยคนี้ยังนำไปใช้สูตร "ไก่ในโยเกิร์ตในเตาอบ." ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำที่ไม่ซับซ้อน - จ่ายแม้แต่เด็ก - ขั้นตอนการปรุงอาหารและการส่งออกเป็นพุดดิ้งกลิ่นของภาษาที่กลืน

แต่จานนี้ไม่สามารถนำมาประกอบกับ "ผู้เข้าพักบนบันไดหน้าประตูของหมวด" เพราะคุณจะต้องเตรียมความพร้อมมาเป็นเวลานาน

เพื่อเริ่มต้นเราต้องหมักไก่ในโยเกิร์ต มันเป็นวิธีการทำ? คุณสามารถใช้ไก่ทั้งตัว แต่ถ้าคุณไม่ต้องการที่จะรำคาญกับการตัดทั้งซื้อกิโลกรัมส่วนบุคคล - กลอง, ปีก, หน้าอกหรือ bedryshek ตั้งแต่ชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ที่มีความหนาเท่ากันและมีความสม่ำเสมอ propekutsya เราล้าง tsipu ของเราถูด้วยเกลือไม่เห็นแก่ตัวโรยด้วยเครื่องเทศ สำหรับอาหารจานนี้เป็น สมุนไพรโปรวองซ์, กระเทียม, หัวหอมสีเขียว, พริกไทยดำและออริกาโน และถ้าคุณได้แห้งออกจินตนาการเพียงแค่ใช้ "รสไก่." แล้วเพิ่มขึ้นชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ในชามลึก โรยด้วยหอมใหญ่และเทครึ่งลิตรหรือเพียงแค่จำนวนมากของโยเกิร์ต สิ่งสำคัญที่ไก่จะถูกฝังอยู่ในของเหลว ฝาครอบความจุที่มีฝาปิดและวางในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมงและดียิ่งขึ้น - แปดชั่วโมง

หลังจากเวลานี้เปิดเตาอบที่ 180 ^{องศาเซลเซียสทนไฟรูปแบบของไขมันด้วยน้ำมันพืช} ที่จะเปลี่ยนชิ้นส่วนของเนื้อกับดอง ใส่แบบฟอร์มเข้าเตาอบ ไก่ในโยเกิร์ตในเตาอบที่มีการเตรียมการประมาณหนึ่งชั่วโมง

อย่าปล่อยให้สิ่งที่ดริฟท์! หากของเหลวขอระเหยและปอกเนื้อจากเวลาที่ต้องเท kefir หรือเพียงแค่เปิดชิ้น

ไก่ในโยเกิร์ตในเตาอบปรุงอาหารมากขึ้นอย่างรวดเร็วหากความร้อนเตาอบที่ 220 องศา แล้วอบจานสำหรับสามสิบนาที Kefir ข้นซอส ในตอนท้ายของครึ่งชั่วโมงเราได้รับแบบฟอร์มการหล่อลื่นด้านบนของจานกับมายองเนสโรยด้วยกระเทียมบดและกลับไปที่เตาอบอีกสิบนาทีสำหรับการเกิดสีน้ำตาล

โดยการเชื่อมต่อจินตนาการมันเป็นไปได้ที่จะแตกต่างกันไปเพียบสูตรสำหรับ "ไก่ในโยเกิร์ตในเตาอบ." และที่นี่เรากำลังพูดถึงไม่ได้เป็นเพียงเกี่ยวกับการทดลองที่เป็นตัวหนาด้วยเครื่องเทศในดอง ยกตัวอย่างเช่นมันเป็นไปได้ที่จะเตรียมความพร้อมจานหลักด้วยเครื่องปรุง ดังนั้นก่อนเป็นเวลาหลายชั่วโมง ดองไก่ ต้นขา Kefir สามารถตีเบา ๆ ด้วยสะระแหน่ใบโหระพา, ออริกาโน, โรสแมรี่, กระเทียมบดและหัวหอม

ในขณะที่ไก่ต้นขา "ใช้เวลาอาบน้ำกรดแลคติก" ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือวงกลม เราใส่มันในรูปแบบ greased กับน้ำมันมะกอก มันฝรั่งพริกไทยโรยด้วยสมุนไพรสลัด อย่าลืมสลายกระเทียม ฉีกมะเขือเทศเชอร์รี่ใส่ไว้ด้านบนของมันฝรั่ง เราใส่ที่ด้านบนของต้นขาและกรอกแบบฟอร์มที่มีดอง อาหารสำเร็จรูปสี่สิบนาทีที่ ²⁰⁰ องศาเซลเซียสนั่นแหล่ะ ตอนที่คุณรู้ วิธีการปรุงอาหารไก่ ในโยเกิร์ตในรูปแบบที่แตกต่างกัน