ที่จะกินมัน: เพสโต้คืออะไร?

ซอสเพสโต้ ใช้กันอย่างแพร่หลายมากพอในผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารจำนวนมากในยุโรปและเอเชีย และในแต่ละด้านอาหารแห่งชาติของตนถือว่าเป็นแบบดั้งเดิม ในอิตาลี, สเปน, เยอรมัน, ฝรั่งเศส, สูตรซอสนี้มีความแตกต่างจากคนอื่น เขาเป็นที่นิยมมากในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและมีสีเขียวเข้ม (เนื่องจาก สมุนไพร ในองค์ประกอบของมัน) นอกเหนือไปจากนี้เป็นอาหารจานคลาสสิกหมายถึงการปรากฏตัวของน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และพิเศษ พาเมซานชีส แม่บ้านทุกคนอิตาเลี่ยนต้องเรียนรู้วิธีการเตรียมความพร้อมซอสเพสโต้ ทำไมกินมันได้หรือไม่ คำถามที่เธอถามตัวเองทันที มันค่อนข้างหนาในความสอดคล้องและเมื่อนำไปใช้กับโต๊ะเป็นอาหารจานแยกต่างหากสามารถทำหน้าที่ในจานรองใด ๆ และแผ่นเสียงเล็ก ๆ ตามปกติ หากต้องการคุณยังสามารถวางบนจานกับแกล้มก็ไม่ได้แพร่กระจายมาก

กับพาสต้าปาเก็ตตี้และพาสต้าอื่น ๆ ผสม เพสโต้ ที่กิน พวกเขาในด้านอาหารอิตาเลียนไม่ได้เป็นความลับ ตั้งแต่การเตรียมการของพวกเขา -. เป็นชนิดของศิลปะและจากนั้นเลี้ยงเขาให้แผ่นขนาดใหญ่ที่สวยงามซึ่งในรัสเซียค่อนข้างจะใช้สำหรับอาหารว่าง

หนึ่งในที่ง่ายที่สุดสูตรซอสเพสโต้ - คลาสสิก

แต่ผู้หญิงทุกคนสามารถรับรสชาติของมันด้วยตัวคุณเองแล้วมันจะน้ำมันมะกอกมาใช้เป็นพื้นฐานของอาหารแบบดั้งเดิมแทนบางส่วนน้ำมันพืชอื่น ๆ , โหระพาสีม่วงสีเขียวและ พาเมซานชีส ของหลักสูตรนี้จะไม่เป็นอาหารอันโอชะยุโรปคลาสสิก แต่ค่อนข้างคล้ายและค่อนข้างที่กินได้และเป็นที่รู้จัก สิ่งที่มีเพสโต้และง่ายต่อการเข้าใจ แต่คุณต้องทำมัน

ดังนั้นส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับซอสนี้: หนึ่งร้อยกรัมของชีสสองร้อยกรัมน้ำมันมะกอกสามหรือสี่กลีบกระเทียม 100 กรัม เม็ดมะม่วงหิมพานต์, พวงใหญ่ของโหระพาสีเขียวเกลือ

ต้องซื้อทุกอย่างที่คุณต้องการคุณสามารถเริ่มต้นการปรุงอาหาร แม่บ้านอิตาลีส่วนผสมทั้งหมดของซอสนี้บนพื้นดินของตัวเองโดยใช้ปูน แต่ขี้เกียจคุณสามารถทำมันได้ในเครื่องปั่นหรือบด คำว่า "เพสโต้" มาจากคำกริยาอิตาเลี่ยนที่หมายถึง "กด" หรือ "ถู" ดังนั้นรุ่นคลาสสิกรวมถึงการทำด้วยมืออย่างสมบูรณ์

ดังนั้นฉีกเป็นวิธีที่สะดวกสำหรับเราที่จะส่วนผสมซอส: ถั่ว, โหระพา, กระเทียม สามชีสขูดปรับมากดังนั้นเขาหันอากาศ มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเตรียมความพร้อมซอสเพสโต้ ทำไมกินมันระบุว่ามันคล้ายกับความสอดคล้องของข้าวต้มหรือไม่ ในหลักการไม่มีคำแนะนำเฉพาะ แต่จานรองสีขาวที่สมบูรณ์แบบเพียงเพราะการรวมกันของสีขาวที่น่าประทับใจสวยด้วยสีเขียวเข้ม

เราจะดำเนินการขั้นตอนต่อไป ถั่วกับกระเทียมและใบโหระพาผสมอย่างทั่วถึงสร้างขึ้นจากน้ำมันมะกอก แล้วเพิ่มชีสขูดและทั้งหมดเป็นอย่างดีอีกครั้งถู หากจำเป็นต้องเพิ่มเกลือโดยเฉพาะอย่างยิ่งในทะเลขนาดใหญ่ เพื่อให้รสชาติพิเศษที่คุณสามารถเพิ่มไม่กี่ใบสะระแหน่ฝอยและเครื่องเทศเล็กน้อยสำหรับพริกไทยดำหอม ให้มันควรจะอยู่ในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็น

ตารางการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมจะเป็นจานขนมปังขาวสด toasted เล็กน้อยถ้ามันแพร่กระจายเพสโต้ กินรสเดิมนี้ทำไมยัง? ในหลักการอาหารใด ๆ และกับสิ่งที่? นี้อาจจะเป็นเก้าอี้นวม, อาหารเรียกน้ำย่อยของชีส ของสายพันธุ์ต่างๆของเนื้อปลาหรือมันฝรั่ง เหมาะกับมะเขือเทศและ mozzarella

ทุกคนที่อยู่ในอิตาลีเกือบแน่นอนลิ้มรสเพสโต้, ภาพ, การแสดงจานกับเขาประดับประดาอัลบั้มแทบเดินทางใด ๆ