ม้วน Merengovy: ขั้นตอนตามสูตรขั้นตอน

ม้วน Merengovy มีรสชาติอ่อนนุ่ม มันจะถูกจัดเตรียมบนพื้นฐานของวิปปิ้งไข่ขาวดังนั้นเห็นได้ชัดว่าเขามีลักษณะคล้ายกับสิ่งที่โปร่งสบายและน้ำหนัก โพสต์ในวันนี้บางสูตรที่น่าสนใจของขนมที่สวยงามจะนำเสนอ

ตัวเลือกที่มี mascarpone

จานปรุงตามสูตรที่แตกต่างความสะดวกพิเศษ มันสามารถกินแม้กระทั่งผู้ที่กำลังดูตัวเลขของพวกเขา ดำเนินการเองไม่ต้องใช้เวลามากเกินไป แต่ต้องมีการปรากฏตัวของทักษะการทำอาหารบางอย่าง ก่อนที่คุณจะเริ่มต้นการทำงานกับผลิตภัณฑ์ให้แน่ใจว่าห้องครัวของคุณมีทุกอย่างที่คุณต้องการ การปรุงอาหารม้วน merengovy ละเอียดอ่อนคุณจะต้อง:

• หนึ่งร้อยแปดสิบกรัมน้ำตาล
• สี่ไข่ขาว
• หนึ่งร้อยห้าสิบกรัมของ mascarpone
• สามช้อนโต๊ะน้ำตาลผง
• หนึ่งร้อยมิลลิลิตร 35% -s' ครีม
• ครึ่งหนึ่งของกระเบื้องของช็อคโกแลตที่มืด
• เก้าสิบกรัมของแอปริคอตกระป๋องหรือลูกพีช

มังสวิรัติสูตร roulade merengovy กล่าวถึงในบทความนี้มันเป็นรสชาติมากขึ้นก็เป็นไปได้ที่จะรวมอยู่ในรายการข้างต้นของแพ็กเก็ตของน้ำตาลวานิลลา

รายละเอียดของกระบวนการ

ครั้งแรกที่คุณจะต้องเตรียมเมอแรงค์ของคุณ การทำเช่นนี้โปรตีนวิปปิ้งด้วยเครื่องผสมค่อยๆเพิ่มให้กับพวกเขาน้ำตาลและวานิลลา ส่งผลให้มวลหนาแน่นหนากระจายเบา ๆ บนกระดาษอบเรียงรายเพื่อให้มีการกระจายอย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิวและส่งเข้าเตาอบ เมอแรงค์อบกับร้อยแปดสิบองศาสำหรับไตรมาสของชั่วโมง เค้กพร้อมที่จะถูกลบออกจากเตาอบครอบคลุมกับแผ่นกระดาษได้อย่างรวดเร็วและหันไปเอาออกจากกระดาษของเขา

จนกระทั่งเมอแรงค์เย็นลงคุณสามารถทำครีม เพื่อให้ใช้ครีมแช่เย็นและวิปปิ้งพวกเขาด้วยการผสม, การดำเนินงานที่ความเร็วปานกลาง ในกระบวนการมวลที่เกิดค่อยๆเทผงน้ำตาล จากนั้นวิปปิ้งครีมจะถูกรวมกับ mascarpone และกวนเบา ๆ จนเป็นเนื้อเดียวกัน

Merengovy ระบายความร้อนด้วยเค้กป้ายด้วยครีมพร้อมอย่างสม่ำเสมอกระจายทั่วทั้งพื้นผิว การแพร่กระจายตัดผลไม้กระป๋องด้านบนก่อนหน้านี้ obsushennye ใช้ผ้ากระดาษและแผลเข้าไปในม้วน ผลิตภัณฑ์ที่ส่งผลให้มีการโอนอย่างรอบคอบเพื่อให้จานเพื่อให้ตะเข็บเป็นที่อยู่ด้านล่าง ม้วน merengovy พร้อมกับ mascarpone โรยด้วยช็อคโกแลตละลายและทำหน้าที่ให้กับตาราง

ตัวเลือกที่มี pistachios

ม้วนนี้จะได้รับเป็นอย่างมากแสงและอากาศถ่ายเท สำหรับการเตรียมความพร้อมของแปดเสิร์ฟของสารพัดอร่อยที่คุณจะต้องเป็นชุดที่ค่อนข้างง่ายของผลิตภัณฑ์ กับที่สุดของส่วนผสมที่จำเป็นมักจะมีเกือบทุกห้องครัว เพื่อหลีกเลี่ยงความผิดพลาดอันไม่พึงให้ลองก่อนตรวจสอบเนื้อหาของตู้กับข้าวของตัวเอง มันจะต้องพบ:

• สี่สิบกรัมของ pistachios ปอกเปลือก
• สองช้อนชาของน้ำส้มสายชู
• สี่ไข่ขาว
• วานิลลาช้อนชาและแป้ง
• สองมะม่วงสุก
• หนึ่งร้อยห้าสิบกรัมของอ้อย
• สองร้อยมิลลิลิตรของครีม

เพื่อที่จะได้เปิดไม่ได้เป็นเพียงอร่อย แต่ยังม้วน merengovy สวยงามในรายการดังกล่าวข้างต้นที่คุณต้องการที่จะทำให้การเปลี่ยนแปลงเล็ก ๆ เป็นที่พึงประสงค์เพื่อเสริมจำนวนเล็ก ๆ ของน้ำตาลไอซิ่งและ pistachios สำหรับการตกแต่ง

เทคโนโลยีการเตรียมความพร้อม

ครั้งแรกที่คุณต้องทำโปรตีน พวกเขาจะเทลงในชามลึกสะอาดและแส้กับมิกเซอร์ที่จะให้มีเสถียรภาพโฟมหนานุ่ม หลังจากนั้นมวลผลเป็นที่รู้จักน้ำตาลและน้ำส้มสายชูคู่ก่อนหน้านี้กับแป้ง ทั้งหมดยังคงตีจนส่วนผสมหนามันวาว

มวลโปรตีนถูกเพิ่ม pistachios สับหยาบและผสม แป้งส่งผลให้มีการกระจายอย่างสม่ำเสมอตลอดแม่พิมพ์ด้านล่างเรียงรายไปด้วยกระดาษและส่งไปยังเตาเผา เมอแรงค์อบกับหนึ่งร้อยหกสิบองศาสำหรับครึ่งชั่วโมง เค้กพร้อมปกคลุมด้วยกระดาษและเปิดมากกว่า หลังจากนั้นจะถูกลบออกอย่างระมัดระวังด้วยแผ่นกระดาษซึ่งถูกเรียงรายไปด้วยรูปทรงด้านล่างและวางไว้ในตู้เย็น

เพื่อเตรียมความพร้อมการบรรจุในชามรวมชิ้นมะม่วงสองสามช้อนโต๊ะน้ำตาล, ครีมและสารสกัดจากวานิลลา ทั้งหมดผสมให้เข้ากัน มวลผลป้ายระบายความร้อนด้วยเค้กและพับมันให้ความช่วยเหลือกับกระดาษ ม้วน merengovy พร้อมกับ pistachios โรยด้วยผงน้ำตาลและตกแต่งด้วยถั่ว

ตัวเลือกที่มีราสเบอร์รี่

ที่ครอบครัวของคุณก็สามารถที่จะชื่นชมรสชาติของขนมหวานที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้คุณต้องก้าวไปไปที่ร้านและตุนทุกองค์ประกอบที่จำเป็น ในกรณีนี้คุณมีอยู่ในมือจะต้องพบ:

• สี่ไข่ขาว
• หนึ่งร้อยแปดสิบกรัมน้ำตาล
• กระเป๋าของวานิล
• หนึ่งร้อยห้าสิบมิลลิลิตร 35% -s' ครีม
• สามช้อนโต๊ะน้ำตาลผง
• หนึ่งร้อยห้าสิบกรัมของ mascarpone
• ราสเบอร์รี่

อัลกอริทึม

ไข่ขาวจะเทลงในภาชนะที่สะอาดและวิปปิ้งพวกเขาจนตั้งยอดอ่อน หลังจากนั้นก็จะค่อยๆเทน้ำตาลและวานิลลาไม่หยุดที่จะดำเนินการผสม หลังจากโปรตีน vzobyutsya โฟมความหนาแน่นสูงพวกเขาจะกระจายบนแผ่นอบเรียงรายไปด้วยกระดาษและส่งเข้าเตาอบ เมอแรงค์อบกับร้อยแปดสิบองศาจนถึงสีทองแสง เค้กพร้อมปกคลุมด้วยแผ่นทำความสะอาดและเปิด หลังจากนั้นเขาใช้กระดาษจะถูกลบออกและได้รับอนุญาตให้เย็น

ครีมเทลงในชามที่สะอาดและปัดค่อยๆใส่น้ำตาลผง มวลผลเป็น mascarpone ผสม สำเร็จรูปบรรจุหล่อลื่นเค้กเย็น แพร่กระจายไปที่ด้านบนของราสเบอร์รี่และพับ ขนมหวานจะวางบนจานด้านตะเข็บลง ส่งผลให้ม้วน merengovy ราสเบอร์รี่ตกแต่งผงน้ำตาลและวางไว้ในตู้เย็น

ตัวเลือกกับผลเบอร์รี่และ pistachios

สำหรับการเตรียมขนมหวานที่ผิดปกตินี้มีรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจต้องกำหนดมาตรฐานของผลิตภัณฑ์ เพื่อที่จะมีทุกสิ่งที่ปรากฏออกมาตามที่ควรห้องครัวของคุณควรจะพบ:

• ห้าไข่ขาว
• สองร้อยกรัมของ mascarpone, น้ำตาล, พิสตาเชียและราสเบอร์รี่
• สองร้อยห้าสิบมิลลิลิตรครีม
• สองกรัมเกลือ

ที่จะได้รับม้วน merengovy รสชาติมากขึ้นในรายการเป็นที่พึงปรารถนาที่จะทำให้กระเป๋าของวานิลลา

ลำดับของการกระทำ

ไข่ขาวจะวิปปิ้งเป็นโฟมที่มีเสถียรภาพหนาแน่นค่อยๆดังกล่าว podsypaya เกลือและน้ำตาล วางส่งผลให้มีการเพิ่ม pistachio บดและกวนอย่างทั่วถึง แป้งสำเร็จรูปกระจายหนาบนถาดด้านล่างของที่เรียงรายไปด้วยกระดาษและส่งไปยังเตาอบ เมอแรงค์อบกับนหนึ่งแสนเจ็ดองศาสำหรับไตรมาสของชั่วโมง

ในภาชนะที่แยกเป็นสัดส่วน 35% CIs วิปปิ้งครีมและเชื่อมต่อพวกเขาด้วย mascarpone ครีมที่เกิดเค้กป้ายระบายความร้อนแผ่กระจายไปด้านบนของผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้และค่อยๆพับ ตามคำขอของม้วน merengovy กับพิสตาเชียและราสเบอร์รี่โรยด้วยผงน้ำตาลและตกแต่งด้วยถั่วสับ