ซุป Gazpacho: สูตรคลาสสิก

ซุปเย็น Gazpacho เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารในวันฤดูร้อน และมันสามารถนำมาใช้เป็นผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักแคลอรี่ต่ำ สูตร Gazpacho สามารถที่หลากหลายและเสริมและกำจัดบางส่วนของส่วนผสมขององค์ประกอบของมันถ้าต้องการ องค์ประกอบบังคับ - มะเขือเทศกับอาหารอื่น ๆ และเครื่องเทศอย่างปลอดภัยสามารถทดลอง

เมื่อปรุงอาหาร

Gazpacho สดชื่นสูตรคลาสสิกที่มาให้เราจากร้อนสเปนอาจจะเป็นทางเลือกที่ดี okroshka ซึ่งตรงดังกล่าวเป็นสถานที่สำคัญในตารางวันหยุดฤดูร้อน แต่ถ้าหลังสามารถปรุงสุกในช่วงฤดูหนาวหลังจากการจัดหาแตงกวาเรือนกระจกในซูเปอร์มาร์เก็ตเป็นครั้งแรกในภูมิภาคของเราเป็นเรื่องง่ายที่จะรักษาตัวเองในช่วงฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงเพราะในการเตรียมการต้องมีผักหลาย และคาสปาโช่คลาสสิกที่มีความได้เปรียบอีกรูขุมขนร้อน: การปรุงอาหารนั้นไม่จำเป็นต้องไปไหนมาไหนในเตาสีแดงร้อนหมดจากความร้อนเหลือทน

Gazpacho: สูตรคลาสสิก

พื้นฐานของเสียงส่วนใหญ่ของสูตรอาหารที่คล้ายกันอยู่ที่ประมาณเทคโนโลยีเดียว: การจัดทำน้ำซุปข้นผักนวดหรือบดเครื่องบดโดยใช้เครื่องใช้ในครัว ส่วนผักพังเป็นก้อนและเพิ่มไปยัง pyurirovannym

ผลิตภัณฑ์สำหรับคาสปาโช่

สูตรคลาสสิกที่แสดงให้เห็นการปรากฏตัวของมะเขือเทศสดแตงกวาผักชีฝรั่งพริกและสมุนไพร พ่อครัวและแม่ครัวส่วนใหญ่จะมีการเพิ่มกระเทียม Gazpacho สมุนไพรและน้ำมันมะกอก ตัวเลือกอร่อยมากซึ่งในชุดคลาสสิกของผักกระป๋องเชื่อมต่อมะกอก, เห็ดหมักชิ้นของมะนาวงากระเทียมขูดบิสกิต

สัดส่วนของผลิตภัณฑ์:

• มะเขือเทศ (สุกสีแดง) - ประมาณหนึ่งกิโลกรัม;
• แตงกวา (โดยเฉพาะพื้นดิน) - ปอนด์;
• พริกขี้หนูสีที่แตกต่าง - 0.3 กิโลกรัม
• หัวหอม - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์.
• กระเทียม - 2-3 กลีบขนาดกลาง
• น้ำมันมะกอกสมุนไพรสับเกลือและพริกไทยและน้ำแข็ง

เตรียมความพร้อมของคาสปาโช่ ขั้นตอนการดำเนินการ

1. ครั้งแรกของทั้งหมดที่เราเลือกผักตามฤดูกาลที่ดีที่สุดกับความเสียหายที่มองเห็นได้ไม่มี เราล้างพวกเขาและแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
2. ด้วยเปลือกมะเขือเทศ สำหรับวันนี้ครึ่งนาที blanshiruem พวกเขาในน้ำเดือดหรือนึ่ง 1-2 นาทีในหม้อไอน้ำสอง หลังจากนั้นทันทีจุ่มในน้ำเย็นมากแล้วผิวเป็นเรื่องง่ายที่จะลบ
3. แตงกวาสะอาดตัดปลายซึ่งจะได้ลิ้มรสขม
4. พริกไทยทำความสะอาดจาก seredinok ด้วยเมล็ด
5. ชุดกัน 2 มะเขือเทศแตงกวาหนึ่งขนาดเล็กและหลาย ๆ ชิ้นของพริกทุกสีซึ่งมีการจัดการที่จะได้รับ
6. เพิ่มบางน้ำมันมะกอกน้ำมะนาว ตอนนี้ชักน้ำหนักที่พึงประสงค์ในเครื่องปั่น
7. เป็นกลุ่มของผักรวมทั้งหอมและกระเทียมกระเทียมหั่นเป็นชิ้นและเตรียมความพร้อมบด
8. ผักรอการตัดบัญชีสับก้อนเล็กเพิ่มพื้นฐาน pyurirovannoy
9. ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรและชิ้นของมะกอก

วิธีการสมัคร?

Gazpacho สูตรคลาสสิกค่อนข้างง่ายเสิร์ฟเย็นในจานลึกชามและแม้กระทั่งแว่นตา มักจะอยู่ในแต่ละที่ให้บริการของน้ำซุปเพิ่มคู่ของก้อนน้ำแข็งธรรมดา กับอาหารจานนี้เป็นอย่างดีกับไรย์ข้าวสาลีขนมปังสีดำหรือทั้งแครกเกอร์ขนมปัง