ชีสเค้ก "นิวยอร์ก" - อร่อยและซื้อจานหวาน

ชีสเค้กที่มีชื่อเสียง "นิวยอร์กซิตี้" มีจำนวนมากของสูตรอาหารที่แตกต่างกัน มันสามารถทำจากชีสริคอตต้าชีสกระท่อมตลอดจนนุ่มชีส "Mascarpone" หรือ "ฟิลาเดล" ผลที่ได้คือขนมที่ค่อนข้างละเอียดอ่อนอร่อยและอุดมไปด้วยที่สามารถทำหน้าที่ในการตารางด้วยผลไม้หรือผลไม้เล็กแยม

แต่แม้จะมีความจริงที่ ว่านี้ เค้กมีหลายวิธีที่แตกต่างกันในการปรุงอาหารในวันนี้เรามองไปที่เพียงแค่ชีสเค้ก "นิวยอร์ก" คลาสสิกกับครีมชีส "ฟิลาเดล"

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับขนม

คุณจำเป็นต้องใช้:

• บิสกิตขนมชนิดร่วนนมอบ - 500 กรัม;
• เนยสด - 200 กรัม;
• ครีมชีส "ฟิลาเดล" - 700 กรัม
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น.
• 30% ครีมไขมัน - 200 มล;
• น้ำตาลผง - 300 กรัม;
• วานิลลา - 1 แพคเกจ

วิธีการเตรียมรากฐานสำหรับขนมชีสเค้ก "นิวยอร์ก"

สำหรับเช่นจานหวานเป็นที่พึงปรารถนาที่จะได้รับเพียงคลาสสิก ชนิดร่วน จาก นมอบ (คุณสามารถใช้ "ยูบิลลี่") จะต้องมีการบดลงในเศษโดยใช้เครื่องปั่นแล้วใส่ในชามขนาดใหญ่ หลังจากนั้นคุณจำเป็นต้องใช้เนยสดและละลายได้ในห้องอบไอน้ำ น้ำมันควรจะเทลงในชามด้วยคุกกี้และผสมให้เข้ากัน มวลผลจะต้องวางในแม่พิมพ์แยกแล้วบดอัดอย่างทั่วถึงโดยใช้ช้อนขนาดใหญ่หรือกระจกด้านล่างถ้วยแก้ว

สารตั้งต้นเตรียมคุกกี้จะต้องวางอยู่ในตู้ duhovochny ว่า 15 นาที อาหารตามด้วยเย็นลงและได้รับในอากาศ

วิธีการปรุงอาหารบรรจุสำหรับขนมชีสเค้ก "นิวยอร์ก"

ครีมชีส "ฟิลาเดล" ควรจะใส่ลงไปในชามลึกแล้วเพิ่มผงน้ำตาลและตีด้วยเครื่องปั่นที่แข็งแกร่ง อันเป็นผลมาจากการกระทำเหล่านี้คุณควรจะได้รับเนื้อเดียวกันมวลซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นที่จะค่อยๆเพิ่ม 30% ครีมไขมันไข่และวานิลลา

ขนมสร้างและรักษาความร้อน

สร้างชีสเค้ก "นิวยอร์ก" ควรจะมีเพียงหลังจากที่จะเตรียมความพร้อมอย่างเต็มที่และฐานและไส้ ดังนั้นส่วนผสมครีมชีสควรเทลงในอาหารที่มีการก่อทรายแล้วใส่ไว้ในเตาอบ 95 นาที ทางเดินของเวลาเป็นสิ่งจำเป็นที่จะดับไฟเปิดประตูและออกจากตู้ duhovochnogo เค้กหวานในอีกหนึ่งชั่วโมง แล้วขนม podostyvshy ควรจะวางไว้ในห้องระบายความร้อนโดยตรงลงในภาชนะที่จะแนะนำให้ทนตลอดทั้งคืน

เมื่อชีสเค้กเย็นและได้รับความสอดคล้องซึ่งสามารถได้อย่างง่ายดายถูกตัดด้วยมีดก็ต้องระมัดระวังแยกจากด้านข้างของรูปแบบการแยกและโอนแล้วอย่างสมบูรณ์เพื่อ tortnitsu หรือแผ่นเสียง ด้านบน เต้าหู้ชีสเค้ก สามารถโรยผงโกโก้หรือช็อคโกแลตขูด (อุปกรณ์เสริม)

ที่ถูกต้องเสิร์ฟ

วิธีเดิมปัญหาเช่นจานหวานสามารถดูได้ในภาพที่ส่ง ชีสเค้กสูตร "นิวยอร์ก" ถูกนำไปใช้กับตารางเฉพาะในจานรองขนาดเล็กเย็น portioned นอกจากนี้ในเค้กนี้จะต้องนำเสนอให้กับชาร้อนหรือกาแฟกับนม, แยม, แยมเยลลี่ผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่หวานอมเปรี้ยว