ซุปผักสูตรพรุน

ซุปผักกับลูกพรุนได้รับความอร่อยมากและมีกลิ่นหอม เนื่องจากความเป็นจริงที่ว่ามันเป็นอย่างสมบูรณ์ไม่มีไขมันสัตว์เป็นที่เหมาะสำหรับผู้ที่ยึดมั่นในอาหารที่เข้มงวด ผลไม้อบแห้งที่มีอยู่ในองค์ประกอบของแสนอร่อยนี้และอาหารรสชาติที่ให้ความน่าสนใจเป็นพิเศษ ในการปรุงอาหารมีหลายสูตรของเขา ที่น่าสนใจที่สุดของพวกเขาจะนำเสนอในบทความของวันนี้

ตัวเลือกกับเห็ด

จานนี้อร่อยเหมาะสำหรับอาหารค่ำครอบครัว มันจะมีประโยชน์อย่างเท่าเทียมกันสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ การปรุงอาหารซุปรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการกับลูกพรุนและเห็ดก่อนการตรวจสอบว่ามีอยู่ในบ้านของคุณทุกผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น ในกรณีนี้คุณจะต้อง:

• 400 กรัมของผักชนิดหนึ่ง;
• หนึ่งแครอทขนาดใหญ่และหัวหอม;
• 300 กรัมของกะหล่ำปลี;
• สองช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ;
• 20 กรัมของเห็ดแห้งสีขาว;
• กำมือของลูกพรุน;
• 30 มล 3% น้ำส้มสายชู

เป็นส่วนผสมเสริมที่ใช้กันทั่วไปน้ำมันพืชเกลือและน้ำตาล

ลำดับของการกระทำ

การปรุงอาหารซุปผักกับลูกพรุน, เห็ดจะต้องมีการจัดการ พวกเขาจะล้างให้สะอาดเทน้ำเย็นและปล่อยให้เวลาสองสามชั่วโมง พวกเขาจะต้มแล้วในของเหลวเดียวกันระบายความร้อนและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แซมน้ำซุปเทลงในภาชนะที่แยกต่างหากและลบไปด้านข้าง

ตอนนี้ก็ถึงเวลาที่จะทำผัก ของพวกเขาสะอาดปอกเปลือกล้างและบด หัวผักกาดหั่นเป็นเส้นหอม - แหวนครึ่ง แครอทได้รับการปฏิบัติเกี่ยวกับกระต่ายขูดหยาบ, กะหล่ำปลีสับและมีดคม

ในกระทะร้อน greased กับน้ำมันพืชผักชนิดแพร่กระจายและเบาทอด หลังจากไม่กี่นาทีมีน้ำตาลเพิ่มน้ำส้มสายชูและวางมะเขือเทศ ทั้งหมดนี้เทจำนวนเล็ก ๆ ของซุปเห็ดและเคี่ยวความร้อนต่ำ

ในกระทะที่แยกต่างหากทอดหอมและแครอท กะหล่ำปลีจุ่มลงในหม้อที่เต็มไปด้วยน้ำซุปและส่งไปยังแผ่น สิบนาทีหลังจากเดือดของเหลวที่จะแพร่กระจายหัวหอมสีน้ำตาลและแครอท ต่อไปนี้พวกเขาในกระทะส่งเห็ดและปรุงอาหารสำหรับประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ปรุงสุกแห้งแยกการแพร่กระจายผลไม้ในจานแล้วเทลงในน้ำซุปของตัวเอง ตามคำขอของจานด้วยครีมรสเปรี้ยวและสมุนไพรสด

ตัวเลือกที่มีมะเขือ

ตามเทคโนโลยีที่อธิบายด้านล่างจะได้รับซุปผักบำรุงและหวานเล็กน้อยกับลูกพรุน สูตรสำหรับอาหารจานนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ชุดเฉพาะของส่วนผสม ดังนั้นในการล่วงหน้าให้แน่ใจว่าคุณอยู่ในครัว:

• 250 กรัมของกะหล่ำปลี;
• 5 ขนาดกลางหัวมันฝรั่ง;
• หนึ่งหัวผักกาดแครอทและหัวหอม;
• มะเขือขนาดเล็กสุก
• 15 พรุน;
• 250 กรัมวางมะเขือเทศ;
• ช้อนโต๊ะเกลือ, น้ำตาลและพริกขี้หนู
• allspice ไม่กี่ถั่ว
• 1.5 ช้อนชา Khmeli suneli

นอกจากนี้คุณจะต้องน้ำมันพืชคู่ของอ่าวใบและสามลิตรน้ำกรอง

รายละเอียดของกระบวนการ

การเตรียมน้ำซุปนี้กับลูกพรุนอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ในขั้นต้นผักทั้งหมดจะถูกล้างทำความสะอาดและพื้นดิน แครอทและหัวบีทมีการประมวลผลเกี่ยวกับกระต่ายขูดหยาบและทอดในน้ำมันพืชร้อน เมื่อพวกเขาลดลงในปริมาณที่พวกเขาเพิ่มน้ำตาลและวางมะเขือเทศ มวลผลจะดับที่ความร้อนต่ำประมาณสิบนาที แล้วผักปรุงรสด้วยพริกขี้หนูกระโดด-suneli และปิดเตา

ในกระทะเต็มไปด้วยน้ำเดือดใส่เกลือ, มันฝรั่งหั่นบาง ๆ จะได้เต็มอิ่ม เมื่อมันนุ่มเพิ่มไปกะหล่ำปลีหั่นฝอยและปรุงอาหารได้ทั้งหมดสำหรับสองนาที จากนั้นแพร่กระจายเข้าไปในแครอทและหัวหอมกระทะน้ำหนัก, ลูกพรุนและชิ้นก่อนทอดมะเขือ อาหารเก็บไว้บนเตาอีกสิบนาทีและจากนั้นก็จะถูกส่ง allspice ถั่วและใบกระวานแล้วลบจากความร้อนและยืนยันอย่างน้อยหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ตามคำขอของน้ำซุปสำเร็จรูปที่มีพรุนโรยด้วยสมุนไพรสับ ผู้ที่ไม่ได้เป็นไปตามอาหารที่เข้มงวดหรือการอดอาหารที่คุณสามารถเติมด้วยครีมสด

ตัวเลือกกับถั่ว

เทคโนโลยีนี้ได้ค่อนข้างรวดเร็วเตรียมน้ำซุปอร่อยและหนา ถ้าคุณชอบอาหารที่มีสภาพคล่องมากขึ้นคุณเพียงแค่ลดปริมาณของกะหล่ำปลีแครอทและหัวหอม กับครอบครัวของคุณได้ชื่นชมซุปของคุณปรุงด้วยลูกพรุนสูตรของที่คุณสามารถดูด้านล่างก่อนซื้อทุกผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น ในเวลานี้คุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีส้อมครึ่ง;
• 2 บีทรูท;
• 6 มันฝรั่ง;
• คู่ของแครอทและหัวหอม;
• ถั่วถ้วย;
• 10 พรุน;
• 100 กรัมคื่นฉ่าย;
• สองช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ;
• 50 มิลลิลิตรของน้ำมันพืช;
• เกลือสมุนไพรและเครื่องเทศ

พลัสที่ปลายนิ้วของคุณควรจะ 2.5 ลิตรน้ำดื่มบริสุทธิ์

เทคโนโลยีการเตรียมความพร้อม

ได้อย่างรวดเร็วปรุงน้ำซุปที่มีลูกพรุนคุณจะต้องคืนก่อนแช่ถั่ว ในตอนเช้าก็ล้างด้วยน้ำเย็นอุ่นให้เดือดและปรุงผ่านความร้อนต่ำประมาณหนึ่งชั่วโมง

ในขณะเดียวกันคุณสามารถใช้เวลาที่เหลือของผัก พวกเขาจะถูกล้างทำความสะอาดและพื้นดิน หัวผักกาดแครอทและตัดเป็นเส้นคื่นฉ่ายต้นหอมและมันฝรั่ง - หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ฉีกกะหล่ำปลีด้วยมีดคมมาก

การแพร่กระจายบีทในน้ำมันพืชอบอุ่นและดับประมาณสามนาที จากนั้นก็จะไปพร้อมกับมันฝรั่งแช่ในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำเดือด หลังจากนั้นไม่กี่นาทีในการส่งคื่นฉ่ายบางแครอทและหัวหอมสับครึ่งใช้ได้ ทั้งหมดนี้เป็นต้มภายใต้ฝาครอบไม่น้อยกว่าหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ซากของหอมและแครอทแพร่กระจายในกระทะด้วยน้ำมันพืชและทอด หลังจากไม่กี่นาทีจะมีการเพิ่มให้กับพวกเขาวางมะเขือเทศผัดและเคี่ยวความร้อนต่ำ แล้วส่งทั้งหมดในหม้อซุปไปในอนาคต นอกจากนี้ยังเพิ่มเกลือ, เครื่องเทศ, ถั่วต้ม, พรุนล้างและใบกระวาน สิบห้านาทีต่อมาอาหารที่มีการทำความสะอาดด้วยแผ่นร้อนและเนื้อหาของมันยืนยันภายใต้ฝาครอบ