ซุปครีมมันฝรั่งหัวหอมและผักอื่น ๆ

ซุป - อาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยความหนาแน่นและประกอบด้วยธัญพืช pureed ผัก, ปลา, เนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก มากมักจะถูกนำมาใช้ในด้านโภชนาการอาหาร เกณฑ์ที่ปกติจะเป็นน้ำซุปผักปลาหรือ น้ำซุปเนื้อ เพื่อที่จะได้น้ำซุปที่ได้มาสอดคล้องหนามันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้มจนผลิตภัณฑ์พร้อมต่างๆ (ถั่ว, ผัก) จากนั้นเช็ดด้วยตะแกรงและใส่กลับลงไปในกระทะ ส่วนใหญ่มักจะเป็นอาหารจานนี้เสิร์ฟกับแครกเกอร์หรือขนมปัง

บทความนี้จะทบทวนสูตรที่มีทางเลือกที่ดีสำหรับการรับประทานอาหารในช่วงฤดูร้อน หลังจากที่ทุกเวลาของปีนี้จำนวนมากของพืชผักผลไม้เพื่อให้ปลาหรือเนื้อสัตว์ที่ไม่ได้ใช้จำเป็น

ซุปมันฝรั่งบดเป็นตัวเลือกเพื่อเตรียมความพร้อมที่ง่ายมาก คุณจะต้อง 180 กรัมของมันฝรั่ง 10 กรัมแป้ง 20 กรัมต้นหอม, 75 มล. นม 10 กรัมเนยไข่แดงน้อยสีเขียว ส่วนสีขาวของกระเทียมสับและ propasseruyte จากนั้นเชื่อมต่อกับมันฝรั่งเทน้ำซุปและเคี่ยวในกระทะปกคลุมด้วยฝาปิด ผักและมันฝรั่งเช็ดผ่านตะแกรง ในขณะเดียวกันการปรุงอาหารจากน้ำซุปและซอสแป้งสีขาวใส่ไว้ขูดมวลและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที ซุปเพิ่มเติมนำไปต้มให้เช็ดอีกครั้งและวางไว้ในอ่างน้ำที่สิ้นสุด ปรุงรสด้วยน้ำซุปมันฝรั่งควรจะเป็นส่วนผสมของนมและไข่แดงคุณสามารถใส่ในมันเนยและเกลือ

ระหว่างการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มผักมากขึ้น ยกตัวอย่างเช่นการพยายามที่จะทำให้น้ำซุปมันฝรั่งบดสูตรต่อไปนี้: ใช้เวลาสามมันฝรั่งห้าแครอท, รากผักชีฝรั่งสองลำต้นของกระเทียมสามช้อนโต๊ะของเนยและเกลือ ตอนนี้ผักทั้งหมด (ขึ้นฉ่ายกระเทียมและแครอท) จะต้องถูกตัดและต้มบางครั้งในกระทะ greased กับเนย จากนั้นกรอกพวกเขาด้วยน้ำร้อน (ต้ม) หรือ น้ำซุปผัก, ถ้าคุณมีหนึ่ง นอกจากนี้ยังเพิ่มมันฝรั่งสับเกลือและดำเนินการต่อในการปรุงอาหารให้สุก ตอนนี้คุณสามารถเทน้ำซุปลงในชามและผักแยกผ่านตะแกรง คุณสามารถใช้ผสมหรือเครื่องปั่น ตอนนี้มวลผลเป็นอีกครั้งรวมกับน้ำซุปและนำไปต้ม ก่อนเสิร์ฟซุปมันฝรั่งคลุมด้วยเนย

นี่คือสูตรอาหารอื่น มันจะเป็นประโยชน์ถ้าคุณต้องการที่จะปรุงอาหารซุปบวบ คุณจะต้องหนึ่งบวบ 200 กรัมกะหล่ำ, สามมันฝรั่งครึ่งถ้วยนม 50 กรัมของชีส, หัวหอม ใส่ในมันฝรั่งกระทะ courgette หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า - ก้อน, กะหล่ำปลี - แยกออกเป็นดอกย่อย ทั้งหมดนี้ควรเพิ่มน้ำ (สามถ้วย) และปรุงอาหารจนจนกว่าจะพร้อมมันฝรั่ง ตอนนี้เอาผักที่มีช้อน slotted, สับพวกเขาในเครื่องปั่น ซอสผลให้เทแก้วน้ำซุป จากนั้นเพิ่มชีส, นม, เกลือนำไปต้มและปรุงอาหารจนชีสละลาย ซุป บวบสูตร ที่ได้รับการเสนอมาพร้อมกับสีเขียวและ croutons

และนี่ก็เป็นสูตรสำหรับคนรักฟักทอง คุณจะต้อง 500 กรัมของเนื้อผักนี้, 1 มิลลิลิตรครีม 800 มล. ของน้ำซุปผัก, หัวหอม, กานพลูของกระเทียม, ช้อนชาเมล็ดมัสตาร์ดสามก้านผักชีฝรั่ง, น้ำมันและมะพร้าวมะกอกสะเก็ด - ที่หนึ่งและช้อนโต๊ะครึ่งหนึ่งของเกลือและพริกไทย ใช้ฟักทองล้างมันตัดเป็นก้อน กระเทียมและหัวหอมบดทอดในน้ำมันมะกอกด้วยนอกเหนือจากเมล็ดมัสตาร์ด แล้วพวกเขาก็เปลี่ยนในกระทะ destined สำหรับน้ำซุป นอกจากนี้ยังถูกส่งไปยังเยื่อของฟักทอง ทั้งหมดนี้จะเต็มไปด้วยน้ำซุปผักและใส่ในก๊าซ ดำเนินการต่อในการปรุงน้ำซุปสำหรับครึ่งชั่วโมง แล้วสนใจเนื้อหาของเครื่องปั่นกระทะขวาในนั้นเพิ่มครีมเกลือและพริกไทยนำไปต้มและลบจากความร้อน น้ำซุปนี้จะมาพร้อมกับ มะพร้าว และผักชีฝรั่ง

ทานให้อร่อยนะ