ซุปข้าวบาร์เลย์: สูตรอาหารที่มีรูปถ่าย

ใครไม่รักซุปที่ถูกสร้างขึ้นพร้อมกับไตเนื้อลูกวัว? มันจะเพิ่มพิเศษข้าวบาร์เลย์เสน่ห์แปรรูปเป็น มุกข้าวบาร์เลย์

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง groats ข้าวบาร์เลย์ข้าวบาร์เลย์

ข้าวบาร์เลย์มีคุณสมบัติที่โดดเด่น ประการแรกก็จะไม่กลายเป็นข้าวต้มวุ้นเหมือนเป็นเนื้อเดียวกัน ซุปมักจะลอยไปจุดจุด, pohrumkivaya ดีบนฟัน ประการที่สองก็คือมีการเตรียมการที่เหมาะสมไม่รับประทานอาหารไม่หมองคล้ำและรสชาติที่เป็นกลางที่ช่วยให้คุณมีอิสระในการทดลองกับเครื่องเทศ ประการที่สามเมื่อราคา superdostupnosti groats ข้าวบาร์เลย์มัน (ข้าวบาร์เลย์) มีจำนวนมากประโยชน์ต่อสุขภาพโดยเฉพาะในเนื้อเยื่อที่มีคุณค่ามันเป็นที่ดีในการทำความสะอาดผนังของระบบทางเดินอาหารจากเงินฝากต่างๆ

การเตรียมการของธัญพืช

น้ำซุปเนื่องจากลักษณะเฉพาะของข้าวบาร์เลย์มุกไม่ได้เปิดขุ่นสีฟ้าของมันก่อนหน้านี้อุ่นให้เดือดในจำนวนมากของน้ำ หลังจากปลายข้าว pokipit ไม่กี่นาทีน้ำจะระบายน้ำล้างและตะโพก

หลักสูตรแรกที่มีมุกข้าวบาร์เลย์

ในสมัยก่อนการปรุงอาหารข้าวบาร์เลย์ไม่กี่ชั่วโมง zaparivat ในนมร้อน นอกจาก rassolnik แบบดั้งเดิมข้าวบาร์เลย์นี้เป็นอย่างดีเสริมซุป meatless กับเห็ด นำมาใส่ในน้ำซุปปลา อร่อยมากที่ได้รับอาหารที่มีน้ำซุป gizzards ไก่ หลายคนชอบ ซุปจอร์เจีย Kharcho กับมุกข้าวบาร์เลย์ แต่ไม่ได้มีทุกข้าวปกติ

ซุปเห็ด

ระยะเวลาการถือศีลอด, ผู้ที่เป็นไปตามกฎระเบียบที่ยอมรับของคริสตจักรออร์โธดอกกำลังพยายามที่จะกำจัดจากอาหารประจำวันของเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม เมนูค่อนข้างน่าเบื่อ พยายามที่จะปรุงอาหารซุปเห็ดกับมุกข้าวบาร์เลย์ สูตรที่ได้รับการแนะนำโดยเชฟของหอของวัดที่

ขั้นแรกให้ใส่ในกระทะไฟไหม้น้ำเย็น ปริมาณน้ำที่สอดคล้องกับจำนวนของผู้บริโภครวมทั้งแผ่นอื่น เตรียมข้าวบาร์เลย์บีกเกอร์ดังกล่าวข้างต้นกล่าวคือไปต้มในปริมาณมากของน้ำต้มห้านาทีท่อระบายน้ำและล้างออก จนกระทั่งข้าวบาร์เลย์สุกสะอาดและล้าง 700-800 กรัมของเห็ดสด ประณีตสับหัวหอมและทอดในของเหลวน้ำมันถั่วลิสง เมื่อหัวหอมเป็นสีทองเพิ่มไปเห็ดสับเป็นไตรมาส priporoshit สองช้อนโต๊ะแป้งและทอดเบา ๆ ทั้งหมดเข้าด้วยกัน แต่คุณสามารถใช้เห็ดสดแช่แข็ง นี้ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อรสชาติ

สูตรดังต่อไปนี้ ซุปมุกข้าวบาร์เลย์และเห็ดวิธีการปรุงอาหารที่จะได้รับการออกแบบมาสำหรับครอบครัว 4 คน สะอาดและสับมันฝรั่งดิบกรัม 500 เมื่อน้ำเดือดใส่ลงไปในมันธัญพืชเตรียมมันฝรั่ง, เห็ด, ถั่วพริกไทยดำ 12 หยิกของออริกาโนแห้งและใบโหระพาใบเบย์และสองหยิก Fenugreek นำทุกอย่างไปต้ม จากนั้นคุณสามารถเพิ่มเกลือ หากคุณใส่เกลือก่อนมันฝรั่งจะไม่โกรธและจะรู้สึกในจานเป็นองค์ประกอบต่างประเทศ เคี่ยวน้ำซุป 20-25 นาที เมื่อมันฝรั่งมีความพร้อมเพิ่มก้านสับของผักชีฝรั่งสด, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ถูบนกระต่ายขูดเล็ก ๆ แห่งหนึ่งที่มีขนาดใหญ่กานพลูของกระเทียมและวางไว้ในน้ำซุป ทำทุกอย่างได้อย่างรวดเร็วเพื่อเขียวสดไม่ perekipela และเก็บรักษาสีของมัน เมื่อส่วนผสมเริ่มเดือดปุด ๆ เอากระทะจากความร้อน ให้จานกำหนดค่าตัวเองเป็นเวลา 20 นาทีในสถานที่อบอุ่น ข้าวบาร์เลย์มาสมุนไพรและเครื่องเทศให้รสชาติของน้ำซุปและผสม - คุณจะได้รับที่เหนือชั้นซุป meatless ที่อุดมสมบูรณ์และหนากับมุกข้าวบาร์เลย์

สูตรอาจจะดีขึ้นโดยใช้แทนของเห็ดหอมเห็ด porcini หรือ podberozoviki เห็ดแห้งยังเหมาะ พวกเขาควรจะใส่ลงไปในน้ำและปรุงอาหารครั้งแรกอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง เฉพาะเมื่อพวกเขาเกือบจะพร้อมดำเนินการหากมีน้ำซุปปรุงอาหารสามัญข้าวบาร์เลย์สูตรซึ่งจะอธิบายในรายละเอียดข้างต้น ซุป Meatless จะได้รสชาติถ้าเมื่อใช้สำหรับโต๊ะในชามใส่ช้อนแห้ง ครีมผัก

เมื่อคุณนายซุปสูตรข้างต้นด้วยมุกข้าวบาร์เลย์อาจจะกลายเป็นที่ชื่นชอบหรือแม้กระทั่งพิเศษของคุณ ถ้าคุณไม่ได้กลัวที่จะทดสอบในห้องครัวแล้วบทความนี้ - สำหรับคุณ สูตรไว้ที่นี่เป็นที่ผิดปกติ แต่พวกเขาได้รับการตรวจสอบการทดสอบและรับรองโดยนักชิม

kharcho ซุปที่ผิดปกติ

นี่คือตัวอย่างของหนึ่งในจานทดลอง: ซุปมุกข้าวบาร์เลย์ด้วง สูตรไม่ได้เป็นที่ง่ายที่สุด แต่มันก็คุ้มค่าที่จะตระหนักถึงมัน การเริ่มต้นการเก็บรวบรวมชุดเต็มของผลิตภัณฑ์ว่ามันรวมถึง:

• เต้านมลูกวัวยัน 1 กิโลกรัม;
• ครึ่งถ้วยข้าวบาร์เลย์มุก;
• หัวหอม, 4 ชิ้น ขนาดกลาง;
• polstakana ปอกเปลือกและวอลนัทสับ;
• ครึ่งถ้วยน้ำทับทิมหรือครึ่งถ้วย tklapi นั้น
• ซอส tkemali, 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนหรือ 10 ชิ้น พลัมหรือลูกพรุนแห้ง;
• 4-5 กลีบกระเทียมสดโขลก;
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง;
• 10 ถั่วพริกไทยดำปิ๊;
• ลอเรล 2 ชิ้น.
• พริกแดง 1/2 ช้อนชา .;
• อบเชย 1/2 ช้อนชา .;
• โหระพาแห้ง 1 ช้อนชา .;
• Khmeli suneli 1/2 ช้อนชา .;
• ผักชีฝรั่งผักชีโหระพา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำ 3 ลิตร

ซุปด้วง, การทำอาหาร

ต้มน้ำซุปเนื้อวัว, เอาเนื้อหั่นเป็นบางส่วนและกลับไปในหม้อ นอกจากนี้ยังใส่มุกข้าวบาร์เลย์ที่เตรียมไว้ เมื่อเดือดใส่เกลือ ทอดใน น้ำมันถั่วลิสง สับหัวหอม, ผงแป้งผัดนำไปสีทองเล็กน้อยและส่งไปยังหม้อ นอกจากนี้ยังโยน ใบกระวาน, พริกไทยดำ, วอลนัท, โหระพาแห้ง, พริกแดง, อบเชย, กระโดด-suneli เทน้ำผลไม้ทับทิม ห้านาทีต่อมาใส่ในหม้อกระเทียมและสมุนไพรสด ทันทีที่เริ่มเดือดทันทีปิดให้มันชงและคุณสามารถรับประทานอาหาร กับน้ำซุปสูตรมุกข้าวบาร์เลย์ Kharcho ที่ดีขึ้นกว่าเดิมเพื่อให้ซางซึ่งแตกต่างจากข้าวไม่ได้เป็น "ปวกเปียก" บางทีมันอาจจะไม่ด้วงมาก แต่อร่อยมากและผิดปกติ!

ซุปปลา

มุกข้าวบาร์เลย์ผสมน้ำมันปลา หากคุณสามารถหาปลาแซลมอนสดหรือปลาเทราท์แล้วคุณจะมีซุปปลาพระเจ้ากับมุกข้าวบาร์เลย์ สูตรไม่ได้เป็นปัญหามากเกินไป เตรียมตะโพกของหัวปลาครีบหางและกระดูกสันหลังปรุงน้ำซุปและความเครียด จากนั้นเตรียมความพร้อมเป็นน้ำซุปธรรมดา: น้ำซุปใส่ข้าวบาร์เลย์เตรียมมันฝรั่งบดและทอดในน้ำมันพืชแครอทและหัวหอม เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส, เพิ่มของคุณเอง มันอาจจะเป็นพริกไทยขาวอ่าวใบออริกาโน, โหระพา, หัวผักกาด, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งและ Sabelnik คุณสามารถใช้ชุดพร้อมทำอาหารปลา อย่าลืมเกลือ

ซุปไก่

ถ้าตู้เย็นของคุณมีชุดของ gizzards ไก่บริสุทธิ์คุณสามารถปรุงอาหารซุปไก่อาหารแสงที่มีมุกข้าวบาร์เลย์ สูตรไม่ได้ซับซ้อนเลย ล้างท้องเอาไขมันส่วนเกินใด ๆ ตัดที่นั่งย้อมด้วยสีน้ำดีตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และสถานที่ในน้ำซุป ปรุงอาหารสำหรับ 20-30 นาที เมื่อท้องเกือบจะพร้อมใส่น้ำซุปมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน หลังจากเดือดกระทะต่ำลงไปในข้าวบาร์เลย์มุกที่เตรียมไว้ใส่เกลือเพื่อลิ้มรสและเครื่องเทศแห้ง - พริกไทยดำออริกาโนและใบโหระพา ใบเบย์ในการปรุงอาหารไก่ไม่ใส่ ในขณะที่น้ำซุปจะสุกเตรียม zazharku ทำความสะอาดหนึ่งแครอทขนาดเล็กตัดประณีตที่เป็นไปได้และทอดเล็กน้อยในน้ำมันพืช เพิ่มไปครึ่งหัวหอมสับไม่มีแครอทขนาดใหญ่และปรุงอาหารด้วยกันจนหัวหอมที่มีสีน้ำตาลทอง หลังจากที่ท้องและมันฝรั่งต้มพอ (ซึ่งสามารถตรวจสอบได้โดยใช้มีด - ถ้ามันสามารถจะรวมอยู่ในเนื้อหนังก็หมายความว่าผลิตภัณฑ์ที่เป็นรอย) ใส่ลงไปในน้ำซุป zazharku ปรุงอาหารในความร้อนต่ำประมาณ 10 นาทีในเวลานี้ล้างและสับสมุนไพร - ผักชีฝรั่งครึ่งหนึ่งของคาน, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ตรวจสอบความพร้อมซุปและลิ้มรสอีกครั้ง ถ้ามันเป็นความพร้อมสมุนไพรหอมตกแต่ง, วางกระเทียมบดนำไปต้มและปิด ให้นั่งเป็นเวลา 20 นาที

ดอง

ซุปมุกข้าวบาร์เลย์ (สูตรไม่สำคัญ) ควรจะกินร้อน ระบายความร้อนด้วยปลายข้าวและสูญเสียรสชาติและประโยชน์ ซุปสูตร ด้วยข้าวบาร์เลย์รูปภาพที่คุณเห็นในหน้านี้อาจจะมีการเสริมด้วยรายละเอียดของการทำอาหารไต rassolnik คลาสสิกและผักดอง หากคุณเรียนรู้สูตรที่กำหนดข้างต้นด้านขวาและมีความละเอียดอ่อนที่ท้าทายนี้ ความผิดปกติของมันอยู่ในความจริงที่ว่าไม่กี่ชั่วโมงก่อนการปรุงอาหารตาแช่ในน้ำสะอาดที่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างสม่ำเสมอ ไม่ใส่เกลือดอง เธอชดเชยเค็ม (ลำกล้องดีกว่า) และผักดองน้ำเกลือจากพวกเขา แตงกวาดองและวิ่งลงไปในกระทะเฉพาะหลังจากที่ส่วนผสมพื้นฐานได้เป็นอย่างดีพล่าน สำหรับจานนี้ไม่ได้ไปแครอท แต่ช้อนของครีมที่วางไว้ในชามทำซุปอร่อยมากขึ้น