สิ่งที่คุณสามารถกินกับตับอ่อน: สูตรอาหาร สิ่งที่คุณสามารถกินกับตับอ่อนและถุงน้ำดีอักเสบ

เจ็บป่วยใด ๆ ควรจะได้รับการรักษาในเวลาที่เหมาะสม แต่มันก็เป็นเพียงความสำคัญในโหมดที่เหมาะสมของชีวิตและคุณค่าทางโภชนาการให้มากขึ้นที่จะไม่ทำร้ายตัวเอง ในบทความนี้เราจะพูดคุยเกี่ยวกับสิ่งที่คุณสามารถกินในตับอ่อน

คำไม่กี่คำเกี่ยวกับโรค

ดังนั้นตับอ่อนอักเสบ - เป็นที่สังเกตในตับอ่อน เพียงแค่ใส่เอนไซม์เหล่านั้นซึ่งควรจะตกอยู่ในลำไส้เล็กส่วนต้นยังคงอยู่ในสถานที่และเริ่มต้นที่จะทำลายผ้ามากของตับอ่อน ในกรณีนี้มีอันตรายที่ดีว่าในสารพิษโรคนี้ว่าในเวลาเดียวกันโดดเด่นจะได้รับเข้าสู่กระแสเลือดและเป็นอันตรายอย่างมากที่อวัยวะสำคัญเช่นหัวใจไตตับ มันควรจะกล่าวว่าโรคนี้สามารถเกิดขึ้นได้ในรูปแบบเรื้อรังและรุนแรง แต่ด้วยความแตกต่างเหล่านี้ทั้งหมดของผู้ป่วยควรสังเกตอาหารบางอย่าง มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะรู้ว่าสิ่งที่อาหารที่คุณสามารถกินได้โดยไม่ต้องกลัวสำหรับสุขภาพที่จะต้องได้รับการปฏิบัติระวังและที่โดยทั่วไปควรจะแยกออกอย่างสมบูรณ์จากอาหาร

สาเหตุของการเกิดโรค

ยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะพูดและสิ่งที่เป็นปัจจัยที่สามารถทำให้เกิดการปรากฏตัวและการพัฒนาของโรคนี้ อาหารดังนั้นไม่แข็งแรงเป็นหลัก:

1. การบริโภคอาหารที่มีไขมันและเผ็ด
2. การกินมากเกินไป
3. การใช้อาหารเทียมและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ด้วยเหตุผลอื่น ๆ แพทย์ดังต่อไปนี้:

1. ความเครียดและความเครียดประสาท
2. ยาเสพติดของฮอร์โมน
3. การติดเชื้อ
4. การบาดเจ็บในช่องท้อง
5. การปรากฏตัวของหนอนหรือหนอนที่แพร่กระจาย
6. การอุดตันของท่อตับอ่อน
7. ตับอ่อนอักเสบสามารถพัฒนาบนพื้นหลังของโรคอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหาร ยกตัวอย่างเช่นตับแข็ง cholelithiasis หรือแผลในกระเพาะอาหาร

จากนี้เราสามารถวาดข้อสรุปง่ายๆว่าแม้เพียงการรับประทานอาหารที่ไม่ถูกต้องสามารถนำไปสู่การเกิดขึ้นของเรื่องนี้ค่อนข้างเป็นโรคที่อันตราย

กฎของการบริโภคอาหาร

ก่อนอื่นผมไม่ต้องการที่จะพูดคุยเกี่ยวกับ ที่คุณสามารถกินในตับอ่อน แต่วิธีการปรับอาหารของคุณ

1. มื้อต่อวันควรจะน้อยกว่า 5
2. โภชนาการที่ควรจะเป็นเศษส่วน ทุก 3 ชั่วโมงควรจะรับประทานในส่วนเล็ก ๆ
3. เพื่อไม่ให้ระคายเคืองผนังกระเพาะอาหาร, ผลิตภัณฑ์บริโภคทุกคนควรจะอยู่ในรูปแบบของการเป็นฝอย
4. กินเฉพาะอาหารร้อนต้อง
5. อาหารทั้งหมดควรจะนึ่งหรือต้ม
6. ผู้ป่วยจะต้องเพิ่มปริมาณของโปรตีน
7. มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะลดการบริโภคอาหารที่มีไขมันและอาหารคาร์โบไฮเดรตที่มี
8. ของการบริโภคควรจะแยกออกอย่างสมบูรณ์อาหารที่มีการดำเนินการ sokogonnym
9. เราจะต้องเตรียมไว้สำหรับความจริงที่ว่ามันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะจัดวันของความหิวการนัดหยุดงาน (โดยเฉพาะในช่วงเวลาของการกำเริบ)

มันเป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้สำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากรูปแบบเรื้อรังของโรค

ขนมปัง

ดังนั้นสิ่งที่คุณสามารถกินในตับอ่อน แต่จากสิ่งที่ดีกว่าที่จะให้ได้อย่างไร สิ่งที่เกี่ยวกับขนมอบ?

1. ในโรคนี้ก็จะแนะนำให้กินขนมปังอบข้าวสาลีเมื่อวานนี้ แต่เพียงผู้เดียว (หรือแม้กระทั่งก่อนหน้า) บางครั้งคุณสามารถทำตามใจตัวเองคุกกี้ nesdobnoe
2. สมบูรณ์กำจัดเมื่อมันเป็นสิ่งจำเป็นที่ทุกสายพันธุ์ของขนมปังสดและขนมปังข้าวไรย์ ผู้ป่วยยังจะมีการลืมเกี่ยวกับขนมปังขนมเค้กและพายของขนมพัฟ

ปลา

เราเข้าใจเพิ่มเติมที่คุณสามารถกินกับตับอ่อน ตอนนี้คำไม่กี่คำที่ฉันต้องการจะบอกคุณเกี่ยวกับปลา

1. ผู้ป่วยจะได้รับคำแนะนำในการบริโภคพันธุ์ไขมันต่ำของปลา อาหารปลาจะต้องต้มหรือนึ่ง
2. ในขณะเดียวกันควรจะแยกออกเค็มสมบูรณ์ปลาทอดเช่นเดียวกับกระป๋องและคาเวียร์

ปลาลีน (0.2-3% ไขมัน) - มันเป็นปลาทะเลชนิดหนึ่ง, ปลา, ปลา, หลิง Pollock, ทรายแดง, ดิ้นรน ฯลฯ

ปลาปริมาณไขมันเฉลี่ย (3 - 9% ไขมัน) - ทางทะเลปลาทรายแดงปลาแซลมอนชุมปลาแซลมอน, ปลาคาร์พ

ปลาที่มีไขมัน (9%) - นี่ปลาไหลปลากะตัก, ปลาทู, ปลาเฮอริ่ง

เนื้อ

แต่มันเป็นไปได้ที่จะกินที่ตับอ่อนและถุงน้ำดีอักเสบ? ดังนั้นอาหารที่ยังต้องประกอบด้วยเนื้อสัตว์

1. คนที่ทุกข์ทรมานจากโรคนี้จะแนะนำให้กินเนื้อสัตว์ติดมัน มันอาจจะเป็นเนื้อวัว, เนื้อกระต่ายไก่งวงหรือไก่ (นกเป็นสิ่งจำเป็นที่จะปล่อยออกจากผิว)
2. ยกเว้นอย่างสมบูรณ์จากการรับประทานอาหารที่เป็นเนื้อสัตว์ไขมันที่จำเป็น: เนื้อแกะ, เนื้อหมู, สัตว์ปีก, เครื่องในห่านและนก นอกจากนี้คุณยังควรหลีกเลี่ยงอาหารทอด, อาหารกระป๋อง, อาหารรมควัน

ตัวเลือกที่เหมาะ: ปรุงอาหารเนื้อนึ่งหรือต้ม นอกจากนี้คุณยังสามารถทำเค้ก, เกี๊ยวsoufflésเนื้อ Stroganoff ฯลฯ

ซีเรียล

เติมเต็มรายชื่อด้านล่างที่คุณสามารถกินที่ตับอ่อนและถุงน้ำดีอักเสบและที่จะหลีกเลี่ยงที่ดีที่สุดโดยโรคเหล่านี้ ดังนั้นเราแน่นอนควรจะให้ความสนใจกับธัญพืช:

1. ที่ดีที่สุดคือการเตรียมความพร้อมโจ๊กกึ่งหนืดของธัญพืชต่อไปนี้: ข้าวโอ๊ต semolina ข้าวบัควีท นอกจากนี้คุณยังสามารถที่จะกินก๋วยเตี๋ยวต้ม
2. หลีกเลี่ยงการจำเป็นที่จะต้องพืชตระกูลถั่ว, ข้าวฟ่างและข้าวบาร์เลย์โจ๊ก

อาหารปรุงอาหารของผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถเป็นน้ำหรือนมเจือจางในช่วงครึ่งปีด้วยน้ำ นอกจากนี้ยังอาจมีความหลากหลายของ casseroles และพุดดิ้ง

ผลิตนม

ความสนใจโดยเฉพาะควรจะจ่ายให้ผลิตภัณฑ์นมให้กับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากตับอ่อน ดังนั้นเฉพาะชีสกระท่อมไขมันต่ำสามารถบริโภคในรูปของสารบริสุทธิ์ ทั้งนม, ครีม, ครีม - มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะลืมเกี่ยวกับมัน คุณสามารถทำอาหารขึ้นอยู่กับนม มติพุดดิ้งต่างๆและ casseroles

ผัก

ถ้าผู้ป่วยมีตับอ่อนอักเสบเรื้อรังก็เป็นไปได้ที่จะกินผัก?

1. ซึ่งอนุญาตให้ทำการ: มันฝรั่ง, บวบ, แครอท, กะหล่ำ
2. ปฏิเสธที่ต้องการด้วยสีน้ำตาล, ผักขม, หัวหอม, กระเทียม, กะหล่ำปลี, หัวไชเท้า, หัวไชเท้า และหัวผักกาด

ในกรณีนี้ควรจะผักนึ่งต้มหรือตุ๋น

ผลไม้และขนมหวาน

สิ่งที่เราสามารถพูดเกี่ยวกับผลไม้รสหวานและสินค้าอื่น ๆ ? ดังนั้นเมื่อมีการเลือกผลไม้ที่จะต้องให้การตั้งค่าพันธุ์ nonacidic ของพวกเขา ยกตัวอย่างเช่นแตงโมสามารถกินในช่วงตับอ่อน หากคุณต้องการที่จะกินแอปเปิ้ลก็ควรจะอบ (และสายพันธุ์ที่ไม่เป็นกรดเท่านั้น) ได้อย่างปลอดภัยสามารถกินกล้วยสำหรับตับอ่อน แต่จากส้มควรจะถูกทอดทิ้งอย่างสมบูรณ์ ไม่มีปัญหาคุณสามารถปรุงอาหารหลากหลายของตัวเองของผลไม้เยลลี่, มูสเจลลี่

เครื่องดื่ม

สิ่งที่สามารถดื่มเครื่องดื่มสำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคนี้หรือไม่? ดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้การตั้งค่า slabozavarennogo ชาหรือน้ำซุปจากสะโพก ด้วยการดูแลที่มีความจำเป็นในการอ้างถึงบ้านผลไม้แช่อิ่ม โดยสิ้นเชิงมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะกำจัดน้ำชาที่แข็งแกร่งและเครื่องชงกาแฟ และแน่นอนในกรณีที่ไม่สามารถไม่ดื่มเครื่องดื่มอัดลม

ผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ

สิ่งที่คนอื่นไม่ควรลืมที่จะบอกคนที่ทุกข์ทรมานจากตับอ่อน? ดังนั้นความสนใจเป็นพิเศษควรจะจ่ายให้อาหารต่อไปนี้:

1. ไข่ โปรตีนเท่านั้นที่สามารถกินเพียว ไข่เจียวอบไอน้ำ อาหารอื่น ๆ ที่ได้รับอนุญาตให้ใช้ไม่เกิน polzheltka ในกรณีอื่น ๆ ของไข่ควรจะถูกทอดทิ้งอย่างสมบูรณ์
2. ไขมัน ได้อย่างปลอดภัยสามารถกินน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นและเนย จำเป็นที่จะต้องสมบูรณ์ละทิ้งจากไขมันสัตว์และอาหารที่เตรียมไว้สำหรับพวกเขา อย่างไม่สามารถกินที่เป็นโรคไขมันที่กำหนด
3. ซอสและเครื่องเทศ ที่ได้รับอนุญาตเท่านั้นซอสผลไม้กึ่งหวาน ซอสปรุงรสและเครื่องเทศอื่น ๆ ทุกคนควรได้รับการยกเว้นจากอาหาร

ข้อห้าม

จากสิ่งที่ผลิตภัณฑ์ให้กับคนที่มีการวินิจฉัยของ "ตับอ่อน" สมบูรณ์ควรจะให้ขึ้น?

1. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์
2. อาหารจานด่วนเบอร์เกอร์, Shawarma, สุนัขร้อน
3. ชิป, แครกเกอร์และอื่น ๆ
4. เครื่องเทศร้อนรสซอสปรุงรส
5. ผักดองและหมัก
6. ไส้กรอกรมควัน
7. ไอศครีม

คุณจะต้องพร้อมหรือยัง?

หากมีบุคคลที่มี ตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน ซึ่งสามารถรับประทานได้ในเวลาเดียวกันได้หรือไม่ ใจไม่เคย กล่าวคือ ในสามวันแรกของการกำเริบของโรคที่ต้องอดมื้อกินมื้อ ในเวลานี้ได้รับอนุญาตให้ดื่มน้ำแร่บริสุทธิ์เท่านั้นไม่มีก๊าซหรือน้ำซุปสะโพก คุณควรจะทำมันในจิบเล็ก ๆ อย่างไรก็ตามการดื่มต่อวันอาจจะไม่เกิน 1 ลิตรของของเหลว นอกจากโหมดพลังงานอาจจะเป็นดังนี้:

1. 4-6 วัน คุณสามารถดื่มชาที่อ่อนแอไม่ได้ทำให้หวานกับขนมปัง นอกจากนี้คุณยังสามารถเตรียมความพร้อมแสงซุปฝอยโซบะหรือข้าวโอ๊ตสุกในนม
2. ในวันที่หกคุณสามารถเพิ่มการรับประทานอาหารไขมันต่ำชีสกระท่อมของคุณบิตของขนมปังขาวค้าง นอกจากนี้ยังแนะนำทยอยเนยซึ่งสามารถเพิ่มลงในน้ำซุปข้นผัก (โดยไม่ต้องใช้กะหล่ำปลี!)
3. มันเป็นเพียงหลังจากสัปดาห์ของการดังกล่าวเป็น อาหารที่เข้มงวด คุณสามารถเริ่มต้นการพิมพ์ในเนื้อสัตว์และปลาอาหารไขมันต่ำพันธุ์ของคุณ

สูตร

ดังนั้นสิ่งที่คุณสามารถกินในตับอ่อน? สูตรของอาหารทั้งหมดจะมีการเปลี่ยนแปลงที่คุณชื่นชอบ แต่จำไว้ว่าอาหารปรุงอาหารนึ่งหรือต้มที่ดีที่สุดที่จะทำ มันไม่บ่อยที่คุณสามารถกินผักนึ่งกับเนื้อ ในฐานะที่เป็นน้ำซุปที่พวกเขาไม่สามารถปรุงอาหารเนื้อปลาหรือน้ำซุปเห็ด ยกเว้นอย่างสมบูรณ์จากการรับประทานอาหารที่มีความจำเป็นต้อง Borscht, กะหล่ำปลี, บีทรูทและ okroshka และไม่ว่ามันเป็นเรื่องยากที่จะสมบูรณ์ต้องละทิ้งอาหารทอดเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ที่เรียกว่าอาหารอย่างรวดเร็ว