ซอสเห็ดกับเห็ด

เห็ดมักจะเรียกแทนสำหรับเนื้อสัตว์ที่พวกเขาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และอร่อยมาก บ่อยครั้งที่พวกเขาจะใช้ในสูตรอาหารจำนวนมากจะทำหน้าที่เป็นอาหารจานหลัก, เพิ่มซุป, สลัด, ซอสรสชาติอบ ฯลฯ ความจริงที่ว่าพวกเขาจะรวมกันอย่างสมบูรณ์แบบด้วยผลิตภัณฑ์จำนวนมาก - เนื้อปลา, ผัก, ผลิตภัณฑ์นม, ความหลากหลายของอาหารด้านอื่น ๆ

ซอสเห็ดกับเห็ด - ที่พบมากที่สุดซึ่งเป็นเรื่องง่ายมากที่จะปรุงอาหาร และในขณะที่ผสมผสานอย่างลงตัวด้วยอาหารหลาย มากมักจะเป็นอาหารกับพาสต้า มีสูตรอาหารแสนอร่อยมากมายสำหรับซอสนี้ นอกจากนี้กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาขั้นต่ำของเวลาซึ่งหมายความว่าคุณสามารถโปรดรักษาอร่อยแม้แต่ผู้เข้าพักที่ไม่คาดคิดมา

เพื่อเตรียมความพร้อมซอสเห็ดกับเห็ดคุณจะต้องไม่น้อยของอาหาร - ทำเห็ด (200 กรัม) นม (ถ้วย), เกลือ, รสใด ๆ แป้ง (3 ช้อนโต๊ะ) น้ำมันพืช เห็ดควรจะล้างกันตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่แป้งผัดและค่อยๆเทนมอย่างต่อเนื่องรบกวน (ไฟเพื่อให้น้อยที่สุด) เพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรสผัดและปรุงอาหารจนความสอดคล้องหนา

หลายคนกำลังเตรียมความพร้อม ซอสเห็ด กับเห็ดด้วยครีม สำหรับสูตรนี้คุณจะต้องผลิตภัณฑ์เช่นเดียวกับในกรณีแรกจะต้องเปลี่ยนครีมไขมันนม (ประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ) นอกจากนี้คุณยังจะต้องมีน้ำซุป (ครึ่งถ้วย) และผักชีฝรั่ง เห็ดที่จำเป็นที่จะบดขยี้ (สามารถสับ) แล้วทอดและเพิ่มแป้งหลังจากเทครีม แล้วในระหว่างขั้นตอนสุดท้ายในจานเทน้ำซุปลงไปผัด เกลือและเครื่องปรุงรสใส่เพื่อลิ้มรสปรุงอาหารจนมวลหนา ในตอนท้ายเพิ่มผักชีฝรั่งสับและปิดไฟ เพื่อให้รสชาติที่ดียิ่งขึ้นของสีเขียวสามารถปรุงสุกฝาฝาครอบจานใน 5-7 นาที

ซอสเห็ดกับเห็ดคุณยังสามารถเพิ่มหัวหอมแครอท, น้ำมะนาว, ผักใบเขียวอื่น ๆ ที่มีความหลากหลายของสมุนไพรและเครื่องเทศไวน์และอื่น ๆ สิ่งที่สำคัญคือการได้รับความมั่นคงทางขวาของซอส - ไม่หนาเกินไปและไม่บางเกินไป

สูตรสำหรับซอสเห็ด จะคล้ายกับสูตร ซุปครีมเห็ด ส่วนผสมที่เหมือนจริง - เห็ด, ครีม, เกลือ, หัวหอม, แป้ง, เนย, ซุปสมุนไพรสด

เพื่อเตรียมความพร้อมน้ำซุปกับเห็ดคุณจะต้องประณีตสับเห็ดและหัวหอมแล้วทอดพวกเขาจนเป็นสีน้ำตาลทอง ละลายเนยและผสมกับแป้งและเทน้ำซุปที่อบอุ่น เมื่อมวลเดือดเพิ่มเห็ดและหัวหอมและผสมนำไปต้มอีกครั้งและจากนั้นบดโดยใช้เครื่องปั่น อีกครั้งใส่น้ำซุปที่ความร้อนต่ำเพิ่มเกลือเทลงในครีมและนำไปต้ม ซุปพร้อม ทัพพีลงไปในถ้วยและโรยด้วยสมุนไพรสับ

หลายคนไม่เข้าใจรสชาติของซุปครีมและให้การตั้งค่าซุปปกติ อย่างไรก็ตามแฟน ๆ ของจานอ่อนโยนนี้ไม่ได้กลายเป็นขนาดเล็ก เห็ดสามารถปรุงสุกที่ยอดเยี่ยม ซุปเห็ด ซุปเห็ดและเนื้อ - มีหลายสูตรมี ซุปเห็ด ซุปลูกเดือยกับเห็ดและถั่ว ฯลฯ

เห็ด - ผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่ใช้สำหรับการจัดเตรียมอาหารที่หลากหลาย นอกจากนี้ในวันที่เชื้อราเช่นเห็ดที่มีขายทุกที่และมีราคาไม่แพง