อาหารตะวันออกและเอเชียหลายครั้งไม่สามารถเข้าถึงปุถุชนเพียงได้หยุดยาวที่จะแปลกใหม่ พวกเขาสามารถมีความสุขได้อย่างง่ายๆในบาร์หรือร้านอาหาร อาหารจีน และแม้กระทั่งการปรุงอาหารที่บ้าน แต่คุณต้องผลิตภัณฑ์บางอย่าง
โรลส์ของปลาไหล
ตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำซูชิที่บ้านและม้วน ขอเริ่มต้นด้วยหลัง ที่จะใช้สูตรที่นำเสนอคุณจะต้อง: (. 250 กรัม) แก้วข้าวรอบ ในกรณีที่ไม่มีของตนจะต้องชำระ dlinnenkim ถ้วยและครึ่งหนึ่งของน้ำช้อนของน้ำส้มสายชู (ห้องอาหาร) เนื้อปลา (ซึ่งก็คือ ปลาไหลรมควัน) 100 กรัม แตงกวาเปรี้ยวอื่น ๆ ต้องการที่เฉพาะเจาะจง ของสาหร่ายสีแดง อัดเป็นแผ่น - โนริ นี้เป็นองค์ประกอบที่จำเป็นของอาหารก็เป็นไปไม่ได้ที่จะลืมเกี่ยวกับผู้ที่มีการเรียนรู้วิธีการทำซูชิที่บ้านและม้วน Nori ต้องมีอย่างน้อย 3 แผ่น เนยแข็งขิงดอง (50 กรัม.) ในฐานะที่เป็นเครื่องเทศซอสถั่วเหลือง (gr.70-100) และคมชัดเผาไหม้ (เช่นมัสตาร์ดของเรา) วางวาซาบิจะช่วยให้อาหารที่โอเรียนเต็ล ตอนนี้ที่บ้านจะทำให้ซูชิและม้วนหรือมากกว่าจนกว่ามันจะม้วน เป็นอุปกรณ์ทางเทคนิคหัวหน้าคุณได้รับเชิญเพื่อใช้ประโยชน์จาก multivarka เริ่มต้นด้วยข้าว: รวมกันอีกครั้งล้างเทลงในชามครอบคลุมด้วยน้ำเซนติเมตรเหนือธัญพืชและรวมโหมด "โซบะ" เมื่อข้าวจะสุกก็น้อยเย็นผสมกับน้ำส้มสายชู สิวควรจะตัดด้วยมีดคมที่มีใบมีดกว้าง (ที่พวกเขาเลือก) ลงลายแคบบาง (เกี่ยวกับการเป็นบรรจุสำหรับมะเขือ) ในลักษณะเดียวกับที่จะตัดชีสและแตงกวาไม่ข้ามและตาม ตอนนี้ความซับซ้อนของกระบวนการที่บ้านจะทำให้ซูชิและม้วนม้วนลักษณะ: บนโต๊ะวางชิ้นส่วนของกระดาษฟอยล์อาหาร มันใส่ลิฟท์แผ่น ด้านบนของช้อนที่จะแพร่กระจายบิตของข้าวในจานของเขาของชีส, ปลาและแตงกวา เมื่อม้วนกระดาษแก้วช่วยเหลือม้วนม้วน ขอบของลิฟท์เปียกดังนั้นพวกเขาจะติดอยู่และม้วนไม่ได้เลิก ดังนั้นทำให้ม้วนของจำนวนเงินทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ ตัดให้เป็นชิ้นและจัดเรียงบนจาน สังเกตกฎของวิธีการทำซูชิ ม้วนที่บ้าน และมีพวกเขาสอดคล้องกับขนบธรรมเนียมประเพณีของอาหารเอเชียบนโต๊ะในชามขนาดเล็กที่นำหั่นขิงดองวางวาซาบิและซอสถั่วเหลือง และแน่นอน, ตะเกียบ! ถ้าที่แรกที่คุณมองจานเล็กน้อยสูบขึ้น - มันไม่สำคัญ คู่ Potreniruetes ครั้งและจานจะโคโรนาของคุณ
ข้าวซูชิกุ้ง
เรายังคงที่จะเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารม้วนซูชิ สูตรที่มีรูปถ่ายที่คุณสามารถดูที่นี่และอ่านในตำราต่างๆ ซูชิ, อาหารทะเลอีกแข่งขันกับโรลส์ในความนิยม เทคโนโลยีของการเตรียมการของคนที่รักของพวกเขาและส่วนผสมที่มีลักษณะคล้ายกัน ยังต้องถ้วยข้าวเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ปริมาณของน้ำซอสถั่วเหลืองและขิง Nori ซูชิมาน้อย - พอสำหรับหนึ่งแผ่นจะถูกแบ่งออกเป็นส่วน วางวาซาบิยังเป็นอะไรที่ 1-2 ช้อนชาช้อนของน้ำส้มสายชู 8-10 ชิ้นของ ปลาไหลรมควัน และจำนวนเงินเดียวกันของกุ้ง หุงข้าว (ซม. สูตรก่อนหน้า) ผสมกับน้ำส้มสายชู เราจะออกจากเนื้อกุ้งเบาชนะปิด ต้มพวกเขา multivarka (เทแก้วน้ำ) ขณะที่ "นึ่ง" โหมดเย็น ครึ่งหนึ่งของข้าวและโนริที่จะทำให้ซูชิกุ้งจากที่เหลือ - กับปลาไหล แต่ละรสเล็กน้อยกับวาซาบิ เสิร์ฟพร้อมกับซอสและขิง
นี่คืออาหารจีนญี่ปุ่นที่น่าสนใจที่คุณจะ!