ชาวยิว tsimes - มันคืออะไร?

Tzimes - มันคืออะไร? จานเทศกาลที่นิยมมากใน อาหารของชาวยิว มันจะสุกในรูปแบบที่แตกต่างกัน

Tzimes - ว่ามันคืออะไรและสิ่งที่มันจะถูกจัดเตรียม?

ก็สามารถที่จะจัดทำขึ้นเฉพาะกับผักและผลไม้แห้งและคุณสามารถเพิ่มและไก่ Tzimes ยิว - อาหารที่มีไขมันพอมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องคำนึงถึงเมื่อมีการใช้ มันเป็นไปได้ที่จะใช้ชิ้นส่วนที่แตกต่างกันของไก่ สูตรนี้ - จากปีก พวกเขาจำเป็นต้องเกี่ยวกับกิโล ปีกไก่จะต้องมีการตัดที่ร่วมกันล้างและแห้ง ถัดไปจะใช้เวลาสองร้อยกรัมของไขมันไก่ (ภายในมันขายร่วมกับทั้งซากแยกในตลาดพร้อมกับเครื่องในห่านและนก)

ก่อนที่คุณจะปรุงอาหาร tsimes มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะละลายไขมันในกระทะลึกกระทะ จากนั้นนำไปทอดปีกในนั้นจนเหลือง แต่ก็ไม่ควรจะหยาบเกินไป ปีกใส่พร้อมบนแผ่นเสียง ไขมันยังคงผัก saute - ครั้งแรกที่สามแครอทขนาดใหญ่ (พวกเขาจะต้องหวานมากว่านี้เป็นคุณลักษณะของอาหารจานนี้) ตามด้วยสองหลอดไฟขนาดใหญ่ ร่วมกับผักใส่ในกระทะร้อยกรัมลูกเกดล้างและผลไม้หวาน (สีส้มหรือมะนาว) ทอดและเทส่วนของแอปเปิ้ลหรือน้ำองุ่น (มันควรจะมีสองถ้วย) โดยวิธีการที่มะนาวหวานผลไม้สามารถแทนที่ครึ่งมะนาวซึ่งควรจะสับและยังใส่ส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์ในขั้นตอนนี้ หลังจากที่น้ำผลไม้เพิ่มครึ่งแก้วไวน์แห้ง, น้ำผึ้ง, น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส สตูว์อีกสิบห้านาทีแล้วตัดออกเป็นสามแอปเปิ้ลหวานเป็นก้อนและเพิ่มการผสมแครอท สิบห้านาทีต่อมาส่วนประกอบผลไม้ Tzimes พร้อม หากเวลาการปรุงอาหารก็จะเริ่มต้นที่จะเผาน้ำซุปส่อเสียดเล็ก ๆ น้อย ๆ หรือน้ำผลไม้ น้ำหนักจะต้องหนาแน่นและมีรสเข้มข้น หลังจากลบจากความร้อนโรยจานที่จำเป็นพริกไทยดำกับเหน็บแนมของสีแดงร้อนและเพิ่มอบเชย, กระเทียมสับและผักชี

ขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมความพร้อม Tzimes

เตรียมแผ่นอบมันปกคลุมฟอยล์ใส่ปีกทอดในแถว อย่างสม่ำเสมอเสื้อซอสผลไม้ (ถ้ามันหนาเกินไปเจือจางกับน้ำหรือน้ำซุป) หลังจากสี่สิบนาทีแล้วอบในเตาอบภายใต้ฟอยล์ ที่ต้องการอุณหภูมิเตาอบ - สองร้อยองศาเซลเซียส ในตอนท้ายอบแผ่นฟอยล์เล็กน้อยเปิดและปล่อยให้ Tzimes topsheet สีน้ำตาล เสิร์ฟสามารถและร้อนและเย็น เช่นเดียวกับจานยิว - Esik Fleisch - เนื้อสัตว์ในซอสเปรี้ยวหวาน จากคุณสมบัติของไก่ก็มีความแตกต่างในการที่สตูว์เนื้อวัวเป็นเวลานานและเพิ่มไปพรุน, กานพลู, วางมะเขือเทศและขนมปังข้าวไร (และบางครั้งโขลกแห้งเค้กน้ำผึ้ง)

tsimes หวาน - มันคืออะไร?

ชื่อนี้ไม่ได้เป็นเพียงหวาน ผลไม้และสตูว์ผัก แต่ยังสลัดแครอทเช่นเดียวกับเพียงตุ๋นผลไม้แห้งและเครื่องเทศ นอกจากนี้ยังเกิดขึ้นถั่วและถั่วเขียว tsimes มันคืออะไร - ขนมดั้งเดิมของชาวยิว? อบแอปเปิ้ลลูกเกด sourish และแครอทในน้ำมันเนย tsimes ดังกล่าวเสิร์ฟร้อนและเทครีม