ถั่วกระป๋องที่บ้าน? พืชตระกูลถั่ว billets

คนที่จะใช้ในการของขวัญทั้งหมดของสวนที่จะเก็บเกี่ยวสำหรับใช้ในอนาคตเพียงเบอร์รี่, ผักและผลไม้ แต่สิ่งที่เกี่ยวกับส่วนที่เหลือของพืชผักที่: ถั่วธัญพืชและคนอื่น ๆ ? หลังจากพวกเขาไม่เพียง แต่สามารถเก็บไว้ได้หลังจากที่ก่อนอบแห้ง หลายคนไม่ทราบวิธีการรักษาถั่วที่บ้านเพื่อที่ว่ามันจะกลายเป็นสินค้ากึ่งสำเร็จรูปที่มีประโยชน์หรือมื้ออาหาร

ตัวเลือกที่ง่าย

ในบ้านเกิดของพวกเขาในละตินอเมริกา, ถั่ว - ผลิตภัณฑ์ที่นิยมมากที่สุด การใช้งานในหลากหลายรูปแบบทุกวัน สำหรับเรามันเป็น - เพียงแค่กับข้าว, อาหารเสริมเพื่ออาหารจานหลัก และเพื่อเสริมเช่นปฏิคมใด ๆ มักจะอยู่ในมือมันเป็นสิ่งที่จำเป็นต้องรู้วิธีการรักษาถั่วที่บ้าน ในร้านค้าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ถูก ดังนั้นมันจะดีกว่าที่เป็นอิสระต้นแบบสูตรง่ายๆ ตัวเลือกแรก - หมัก ในการเริ่มต้นที่จะเข้าใจวิธีการรักษาถั่วที่บ้านก็เป็นสิ่งที่จำเป็นในการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น ต่อกิโลกรัมถั่วถั่วต้องน้อยกว่า 3 ลิตรน้ำ 120 กรัมน้ำตาลและเกลือ 3 ช้อนชาน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศ (ถั่วพริกไทย, กานพลู, ใบกระวาน, ผักชีและถั่วมัสตาร์ด) ที่เหมาะที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์นี้

ความลับของวิธีการรักษาถั่วที่บ้านค่อนข้างง่าย:

1. ครั้งแรกของผลิตภัณฑ์ควรจะเปียก ถ้าถั่วสดจะมีเพียงหนึ่งชั่วโมง หากพวกเขาจะแห้งมันจะใช้เวลาตลอดทั้งคืน
2. ของเหลวที่ควรได้รับการยอบและถั่วร่วมกับส่วนประกอบอื่น ๆ ที่จะรวบรวมลงในหม้อเดียวตั้งบนไฟและนำเนื้อหาไปต้ม
3. แล้วไฟที่สามารถน้อยและยังคงการปรุงอาหารเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
4. สามนาทีก่อนที่จะสิ้นสุดเพิ่มน้ำส้มสายชู

ตอนนี้สินค้าที่มีความร้อนคุณสามารถแพ็คขึ้นม้วนขึ้นและหลังจากที่เย็นลงได้อย่างปลอดภัยส่งไปจัดเก็บ

ความหลากหลายที่น่าสนใจ

สินค้าใดที่มีสายพันธุ์ที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงและพันธุ์ การประมวลผลและการใช้งานของพวกเขาในการปรุงอาหารอาจแตกต่างกันในตัวเอง ดังนั้นจึงเป็นเรื่องที่จำเป็นนอกจากจะทราบวิธีการรักษาถั่วเขียวที่บ้าน บางคนสับสนกับหน่อไม้ฝรั่งซึ่งกำลังรับประทานอาหารหน่ออ่อน นี่เรากำลังพูดถึงฝักสีเขียวซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับสิ่งมีชีวิต มีหลายวิธีสำหรับการเก็บรักษาของพวกเขา หนึ่งของพวกเขาจะต้อง 0.5 กิโลกรัมถั่ว, 50 กรัมของน้ำส้มสายชู, ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง, 10 พริกไทย, และครึ่งหนึ่งกรัมของพืชชนิดหนึ่งและอบเชยพื้นดิน 3 กลีบ, ช้อนโต๊ะน้ำตาลและเกลือมากเป็นสองเท่า

ตอนนี้คุณต้องจำลำดับของวิธีการรักษาถั่วเขียวที่บ้าน:

1. ฝักล้างหั่นเป็น 3 ชิ้น
2. เล็กน้อยทอดพวกเขาในน้ำมันพืชใด ๆ
3. เตรียมดอง ด้วยเหตุนี้น้ำตาลและเกลือละลายในลิตรของน้ำและต้ม หลังจาก 10 นาทีเพิ่มน้ำส้มสายชู
4. ถั่วกระจายออกไปในธนาคาร
5. เพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศและแล้วเทน้ำดอง
6. ธนาคารถือ 15 นาทีในอ่างน้ำภายใต้ประทุนและหลังจากม้วนนี้

ส่วนผสมอร่อย

การปรุงอาหารมีหลายทางเลือกในการรักษา ถั่วเขียว ที่บ้านคุณสามารถใช้ความคิดริเริ่มและเพิ่มตัวอย่างเช่นผักบางชนิด มันต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้: 3 กิโลกรัมมะเขือเทศ 2 กิโลกรัมและครึ่งหนึ่งของถั่วและพริก 100 กรัมเกลือและน้ำส้มสายชู, หัวกระเทียม 3 และน้ำตาลแก้วและน้ำมันมะกอก

กระบวนการนี้จะเกิดขึ้นในลำดับปกติ:

1. มะเขือเทศจุ่มลงในน้ำเดือดแล้วลบออกจากเปลือกบดในเครื่องบดเนื้อ
2. น้ำผลไม้หนาส่งผลให้เพิ่มเกลือ, น้ำส้มสายชู, น้ำตาล, เนยและกระเทียมขูด
3. ต้มส่วนผสมและปรุงอาหารสำหรับ 20 นาที
4. ถั่วที่มีกากพริกไทยตัดชิ้นบัลแกเรียและจุ่มลงในองค์ประกอบมะเขือเทศ
5. หลังจากครึ่งชั่วโมงส่งผลให้สินค้าที่แผ่ออกมาในธนาคารและก๊อก

เครื่องกระป๋องเหล่านี้เป็นประโยชน์จริง พวกเขาสามารถใช้ชีวิตประจำวันเป็นเครื่องปรุงหรือที่จะใช้สำหรับตารางเทศกาลเป็นอาหารจานแยกต่างหาก นอกจากนี้ ถั่วและผัก จะเป็นส่วนผสมที่ดีสำหรับสลัดสด, สตูว์ผักหรือน้ำซุป

วิธีที่นิยม

ในรุ่นก่อนหน้ามีหนึ่ง แต่ข้อเสียเปรียบอย่างมีนัยสำคัญ นี้ - น้ำส้มสายชู เขาเป็นสารกันบูดที่ดี แต่มันจะช่วยให้ผลิตภัณฑ์เปรี้ยวพิเศษที่ทุกคนไม่ชอบ แต่มีวิธีการอื่น ๆ ซึ่งในส่วนนี้จะหายไป ยกตัวอย่างเช่นมันเป็นไปได้ที่จะต้องพิจารณาเป็นถั่วแดงกระป๋องที่บ้าน ในกรณีนี้รายการของส่วนผสมจะมีเพียงเล็กน้อย: 2 กิโลกรัมของถั่วสดเพียงต้องการน้ำและ 3 ช้อนโต๊ะเกลือ

เตรียม:

1. ผลไม้สดเป็นครั้งแรกที่จำเป็นต้องเติมน้ำและปล่อยให้อยู่ในสภาพนี้ในชั่วข้ามคืน
2. จากนั้นพวกเขาจำเป็นต้องล้างออกรูปแบบที่ดีจากเมือกที่วางไว้ในกระทะน้ำเย็นและต้ม 2 ชั่วโมงที่กรดไหลย้อนในระดับปานกลาง
3. เมื่อปริมาณน้ำจะลดลงครึ่งหนึ่งใส่เกลือ
4. ผลิตภัณฑ์ร้อนวางอยู่ด้วยกันด้วยของเหลวที่เตรียมไว้ในภาชนะบรรจุที่ผ่านการฆ่าเชื้อฝาหน้าปกแล้วอุ่นขึ้นอีก 20 นาทีในอ่างน้ำ
5. ธนาคารม้วนขึ้นและส่งไปยังที่เก็บหลังจากการระบายความร้อน