ขั้นตอนโดยเค้กนมเปรี้ยวสูตรขั้นตอนเกี่ยวกับรัฐ

เบเกอรี่สำหรับผู้เข้าพักจะเพลิดเพลินไปกับที่เจ้าภาพสมควรได้รับความนิยม สูตรที่เป็นความคิดทั้งหมดออกและการสอบเทียบอย่างรอบคอบ แต่ไม่ทั้งหมดของพวกเขาเป็นที่นิยมอย่างเท่าเทียมกัน ยกตัวอย่างเช่นสูตรสำหรับ เค้กชีสเค้ก สำหรับผู้เข้าพักที่ถูกลืมได้ไม่ถูก และมันก็เป็นในไร้สาระ รสชาติและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนบอบบางของมันไม่สามารถล้มเหลวที่จะโปรด ชีสกระท่อมในนั้นไม่ได้รู้สึกว่า ผู้เข้าพักสามารถเพลิดเพลินไปกับ 4 เคาน์เตอร์ แต่สองของพวกเขาสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ

สูตรคลาสสิก

ในการปฏิบัติที่แน่นอนสูตรคัพเค้ก Gostovskaya จะเปิดออกนุ่มกรอบและครีมที่ถูกใจ ในที่ทำงานของหลักสูตรผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีการวัดกรัมที่ใกล้ที่สุดบนตาชั่ง บ้านหลังนี้ไม่ได้แม่บ้านทั้งหมดที่ใช้ใน vymeryat ส่วนผสมกับทั่วถึงเดียวกัน แน่นอนเบี่ยงเบน 2-3 กรัมของชีสเค้กจะไม่เปลี่ยนแปลง สูตรสำหรับผู้เข้าพักในบ้านสามารถปรับมาตรการสะดวก (ถ้วย, ช้อน, ฯลฯ )

อะไรคือสิ่งที่จำเป็น?

เพื่อเตรียมความพร้อมจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 3 ไข่ไก่;
• 330 กรัมน้ำตาล;
• 155 กรัมเนย;
• 260 กรัมของชีสไขมัน 18%;
• ผงฟู 16 กรัม;
• 287 กรัมแป้งข้าวสาลี
• ผงน้ำตาล (สำหรับปัดฝุ่น)

ทันทีที่มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าเค้กนมเปรี้ยวสูตรสำหรับผู้เข้าพักโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นครั้งแรกที่จะแนะนำให้สังเกตแม้ในสิ่งเล็ก ๆ นี้จะช่วยให้โอกาสที่จะชื่นชมรสชาติของเค้กสำเร็จรูปที่ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะหาชีสกระท่อมไขมัน 18% มันควรจะเหมือนกันในความสอดคล้องกับไม่มีเมล็ด

ขั้นตอนในการเตรียมความพร้อมของ

1. ล่วงหน้าของตู้เย็นควบคุมเนยที่จะทำให้มันไปที่อุณหภูมิห้อง มันสะดวกที่จะทำเมื่อคืนก่อน เป็นที่พึงประสงค์ที่จะไม่ใช้สิ่งประดิษฐ์อ่อนใด ๆ (เช่นอุ่นในอ่างน้ำหรือในเตาอบไมโครเวฟ)
2. น้ำมันปัดผสมกับน้ำตาลคริสตัลขนาดเล็ก ขั้นตอนของการเตรียมการนี้จะต้องจ่ายเป็นจำนวนมากเวลา น้ำหนักควรจะเป็นเนื้อเดียวกันสีขาว ในกรณีนี้น้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์
3. ในตอนท้ายเพิ่มชีส แส้อีกครั้ง หากคุณสามารถหาเพียงแห้งธัญพืชมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะก้าวผ่านตะแกรง บางแม่บ้านชีสนี้เป็นพื้นดินในเครื่องปั่น มันจะสะดวกมาก
4. ใส่ไข่ สำหรับเค้กนมเปรี้ยวพวกเขามีขนาดใหญ่: ชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 หรือ 0. อีกครั้งตีจนเป็นเนื้อเดียวกันมวล
5. เพิ่มผงฟู 16 กรัม - ประมาณ 3 ช้อนชาด้วยภาพนิ่งหรือ 2 ถุง คน
6. ร่อนล่าสุดแป้งและคลุกแป้งนุ่มเป็นเนื้อเดียวกัน แน่นอนมันเป็นดีที่สุดที่จะวัดได้บนตาชั่ง ถ้าพวกเขาทำไม่ได้ต่อการให้บริการเค้กนมเปรี้ยวจะใช้เวลาประมาณสองถ้วยครึ่ง
7. Pre-ความร้อนเตาอบที่ 170 องศา ใส่แป้งที่เกิดเป็นรูปร่าง, น้ำมันและใส่ไว้ในเตาอบ หากตรงตามนมเปรี้ยวสูตรเค้ก GOST เตรียมควรจะทำในแม่พิมพ์โลหะขนาด 20 * 12 ซม. ( "อิฐ") เค้กจะอบ 50-60 นาที เตรียมความพร้อมตามปกติตัวอย่างตรวจสอบ "การแข่งขันแห้ง."
8. แล้วชีสเค้กเย็นเล็กน้อยในรูปแบบที่วางบนจานและโรยด้วยผงน้ำตาล ตาม GOST เขาต้องการที่จะอยู่รอดต่อวันในตู้เย็นจะเปิดเผยรสชาติและกลิ่นหอมของมัน จริง มันควรจะอดทนและรอ เค้กจากมันชนะเท่านั้น

ชีสเค้ก Voronezh

แต่เค้กสูตรเต้าหู้ข้างต้นใน GOST ไม่เพียงหนึ่ง และก็ไม่ได้ความจริงที่ว่าแม่บ้านจำนวนมากที่จะปรับตัวเข้ากับมันสำหรับตัวเองและความต้องการของคุณ นอกจากนี้ท่านยังจะช่วยให้การจัดทำเค้กชีสกระท่อมสำหรับสูตรที่แตกต่างกัน ดังนั้นยังศูนย์รวมของการเตรียมการอื่นจะถูกระบุไว้ด้านล่าง มันเป็นสัดส่วนที่แตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ และแทนเนยมาการีนโดยใช้ราคาถูก

ส่วนผสมที่จำเป็น

ดังนั้นเพื่อเตรียมความพร้อมชีสเค้ก Voronezh, คุณต้องการ:

• 2 ไข่ไก่;
• 150 กรัมน้ำตาล;
• 50 กรัมมาการีน;
• 150 กรัมของชีส 9%;
• ช้อนชาในสี่ของโซดา;
• ช้อนชาผงฟู;
• 200 กรัมแป้งสาลี

บรรดาผู้ที่มีความคุ้นเคยกับสูตรของคัพเค้กก็เป็นที่ชัดเจนว่าเขาจะค่อนข้างแห้งที่มีไขมันมาก ดังนั้นประการแรกก็ไม่จำเป็นที่จะลดปริมาณไขมันของชีสและประการที่สองเพื่อให้เป็นเวลานานในเตาอบ ส่วนที่เหลือของขั้นตอนการเตรียมจะคล้ายกับก่อนหน้านี้หนึ่ง ดังนั้นจะมีเวลานานในการทาสีนี้เค้กสูตรนมเปรี้ยวในรัฐ

การจัดทำขั้นตอน

1. ปรับตัวลดลงมาการีนตีให้เข้ากันกับครึ่งหนึ่งของน้ำตาล เป็นที่ชัดเจนว่าเป็นในสูตรก่อนหน้านี้คุณจำเป็นต้องได้รับล่วงหน้าโดยเฉพาะอย่างยิ่งในชั่วข้ามคืน ปัดกันมาเป็นเวลานานและในเครื่องผสมความเร็วสูง อย่างไรก็ตามเพื่อให้เกิดความเรียบเนียนไม่น่าจะประสบความสำเร็จเพราะมันมีขนาดเล็กมากเช่นปริมาณของเนยเทียมน้ำตาล แต่มันก็ไม่ได้น่ากลัว
2. แล้วเพิ่มชีส แส้อีกครั้ง แน่นอนว่าไม่ควรมีธัญพืช วิธีการเพื่อให้บรรลุนี้มันก็เขียนไว้แล้ว ดังนั้นมันทำให้รู้สึกไม่ที่จะทำซ้ำ
3. ทำลายลงในชาม 2 ไข่ ถ้าคุณดูที่เค้กสูตรนมเปรี้ยวตาม GOST, น้ำหนักรวม 80 กรัม ชั้นประถมศึกษาปีนี้ 2 เพิ่มน้ำตาลที่เหลือและตีให้เข้ากัน
4. เชื่อมต่อทั้งมวลและผสมเบา ๆ ใส่โซดาและแป้งผสมกับผงฟู กวนจนแป้งเป็นไปอย่างราบรื่น มันควรจะได้รับที่เขียวชอุ่มเปียกและหนัก
5. ตามความต้องการของชีสเค้ก GOST Voronezh ที่จะอบในรูปไข่ หากหนึ่งในไม่พบคุณสามารถใช้รูปสี่เหลี่ยมปกติเป็นสูตรสุดท้ายหรือวงกลม
6. Pre-ความร้อนเตาอบที่ 170 องศาและนำไปใช้รูปแบบการทดสอบ (เพื่อเอาอากาศส่วนเกินก็เคาะหลายครั้งในตาราง) และอบจนสุก 55-60 นาที
7. พร้อมเค้กเย็นเล็กน้อยลบออกจากแม่พิมพ์และตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่ง หลังจากที่มันเย็นลงอย่างสมบูรณ์คุณสามารถบันทึกตัวอย่าง ปกติภายใน 3-4 ชั่วโมง ในขั้นตอนนี้โดยสูตรขั้นตอนสำหรับการชีสเค้กคัพเค้ก GOST เสร็จสมบูรณ์

ความคลาดเคลื่อน

แน่นอนทุกคนต้องการที่จะสังเกตสูตร Gostovskaya ตั้งแต่ต้นจนจบ แต่นี้เป็นไปไม่ได้เสมอ แต่นี้ไม่ได้หมายความว่าเราควรจะให้ขึ้นการเตรียมความพร้อมของพวกเขา

แรกของทั้งหมดที่ผมอยากจะพูดถึงว่าผู้เข้าพักจะได้รับอนุญาตเพื่อเพิ่มชีสเค้กลูกเกด มันจะต้องไปก่อนแช่ในแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่งและแห้งแล้วบนผ้าขนหนูกระดาษ ควรเพิ่มการให้บริการไม่เกิน 100 กรัมในตอนท้ายของแบทช์

บรรดาผู้ที่สำหรับเหตุผลที่ไม่ชอบการอบในมาการีนก็จะถูกแทนที่ด้วยเนย รสชาติจะไม่ได้รับอันตราย นอกจากนี้ผู้เข้าพักจะได้รับคำแนะนำให้ใช้ครีมที่มีคุณภาพสูงมาการีน

จะได้รับการกล่าวว่าชีสเค้กที่มีบทบาทสำคัญ ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้กับขนาดใหญ่ร้อยละของไขมัน แต่ถ้าบ้านมีเพียงไขมันต่ำและคุณสามารถใช้มัน แต่ชีสเค้กจะเปิดออกแห้งกว่าสูตรที่แสดงให้เห็น

แทนที่จะเป็นบทส่งท้าย

หรือไม่ว่าจะปรุงอาหารชีสเค้กสำหรับผู้เข้าพัก? สูตรที่มีรูปถ่ายไม่น่าจะช่วยตอบคำถามนี้ เช่นเดียวกับขนมอบอื่น ๆ ที่คุณต้องลอง เพียงแค่การทดลองที่คุณสามารถหาสูตรที่คุณชื่นชอบ ไม่มีมาตรฐานไม่ได้ช่วยที่นี่