คุกกี้โฮมเมดจากข้าวโอ๊ตรีด

เด็กหลายคนและผู้ใหญ่เกินไปไม่ชอบโจ๊ก แต่คุกกี้จัดทำบนพื้นฐานของสะเก็ดเดียวกัน "Hercules" ที่กินออกรส สูตรสำหรับคุกกี้นี้มีเป็นจำนวนมากและรสชาติของผลิตภัณฑ์ปรุงสุกจะแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ

ยกตัวอย่างเช่นคุกกี้จากข้าวโอ๊ตรีดสุกตามสูตรต่อไปนี้กรอบมากและอ่อนโยน จนกว่าจะได้เย็นลงก็ยังคงนุ่มใน แต่หลังจากที่ระบายความร้อนจะแห้ง V สามารถนำมาใช้เป็นสารเติมแต่งเพื่อลูกยาสับผลไม้แห้ง, ถั่ว, ช็อคโกแลตขูดหรือสารเติมแต่งอื่น ๆ แต่ถึงแม้ว่าคุณไม่ได้ใช้ส่วนผสมที่เพิ่มขึ้นยังคงได้รับคุกกี้อร่อย

เราจำเป็นต้องมีหนึ่งร้อยห้าสิบกรัมเนยหนึ่งร้อยกรัมของ "Hercules" เกล็ดหนึ่งร้อยห้าสิบกรัมแป้ง, ช้อนชาผงฟูร้อยกรัมน้ำตาลผงและสองช้อนโต๊ะน้ำตาลที่ถูกเผาไหม้ นอกจากนี้หากต้องการสามารถรวมอยู่ในแป้งร้อยกรัมลูกเกดหรือห้าสิบกรัมของถั่วหรือสุราช็อคโกแลต

บางคนอาจถามว่าอยู่ที่ไหนจะได้รับ คาราเมล? สารนี้เราจะเตรียมความพร้อมตัวเองกับคุณสำหรับวันนี้เราต้องช้อนช้อนโต๊ะน้ำตาลและน้ำได้

ใช้กระทะขนาดเล็กหรือกระทะที่มีด้านล่างหนาโรยอยู่ด้านล่างของน้ำตาลของมัน ใส่ผ่านความร้อนสูงและละลายน้ำตาลที่นำน้ำหนักได้ถึงสีน้ำตาลเข้ม มันเป็นสิ่งสำคัญไม่หักโหมมันและไม่ได้เผาผลาญน้ำตาลหรือคุกกี้ได้รับรสชาติของเผา นำกระทะจากความร้อนและรอสามสิบวินาทีเพื่อมวลน้ำตาลระบายความร้อนออกไปเล็กน้อย จากนั้นเทหนึ่งช้อนเต็มของน้ำต้มแล้วส่งหม้อบนไฟลดความร้อนให้น้อยที่สุด ตื่นเต้นตลอดเวลารอจนน้ำตาลละลายและมวลไม่ได้ใช้รูปแบบของน้ำเชื่อมหนาเข้มสี คาราเมลพร้อม!

ตอนนี้ Peremel สะเก็ด "Hercules" ในเครื่องบดกาแฟที่เราได้รับข้าวโอ๊ต เนยนุ่มและ triturated ด้วยนอกเหนือจากผงน้ำตาล จากนั้นใส่ผงฟูธัญพืชพื้นดินและแป้งข้าวสาลี ผสมและเทสองช้อนโต๊ะน้ำตาลที่ถูกเผาไหม้ ตามคำขอของการเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม - ถั่วลูกเกดหรือชิปช็อคโกแลต เรามีแป้งเนยนุ่ม ถ้ามันจะเหนียวเกินไปคุณสามารถเพิ่มแป้งเล็ก ๆ น้อย ๆ

เบเกอรี่ถูกปกคลุมกระดาษรองอบและเริ่มที่จะรูปร่างคุกกี้ของเราจากข้าวโอ๊ตรีด หยิกออกจากแป้งชิ้นเล็ก ๆ และมือม้วนลงลูกที่ควรจะเตือนวอลนัทที่ใหญ่ที่สุด การแพร่กระจายลูกบนแผ่นอบเพื่อให้ระหว่างคุกกี้ที่อยู่ติดกันยังคงอยู่อย่างพอเพียงระยะทางขนาดใหญ่ ตอนนี้แต่ละลูกปัดบดขยี้ด้วยส้อมเล็กน้อยแฟบมันและในเวลาเดียวกันการสร้างรูปแบบที่ด้านบนของคุกกี้

อบคุกกี้ข้าวโอ๊ตจากรีดในเตาอบอุ่นไปสองร้อยองศาสิบห้านาที

และตอนนี้บอกวิธีการปรุงอาหาร คุกกี้ข้าวโอ๊ต โดยไม่ต้องเพิ่มแป้ง เราจะต้องมีสองร้อยห้าสิบกรัมของข้าวโอ๊ต 125 กรัมเนยจำนวนเดียวกันของน้ำตาลอบ polpaketika ผงไข่ทั้งหมดและไข่แดงหนึ่ง ในฐานะที่เป็นรสที่เราใช้เวลา 50 กรัมอัลมอนด์เปลือกมะนาวและช้อนชาอบเชย

เราเริ่มต้นในการปรุงอาหารบิสกิตจาก เกล็ดข้าวโอ๊ต วิธีที่ง่ายที่สุด, การนวดผสมแป้ง แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องแน่นอนอุปกรณ์นี้

เนยนิ่มปอนด์ด้วยน้ำตาลและอัลมอนด์บด (ถั่วต้องบดในเครื่องบดกาแฟ) จากนั้นจึงใส่ข้าวโอ๊ตและคนให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นจึงใส่ไข่ทั้งหมดและไข่แดงมะนาวและอบเชย ในตอนท้ายของกระบวนการเทผงฟู อีกทั้งมีการกวนกันเพื่อให้ได้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน ลูกแป้งกำลังก่อตัวขึ้นในขณะที่สูตรก่อนหน้านี้และวางบนแผ่นอบวางโดยกระดาษสำหรับการอบ เปิดเทอร์โมในเตาอบที่ 180 องศาและอบคุกกี้ของเราจากข้าวโอ๊ตรีดประมาณยี่สิบนาทีจนมันจะกลายเป็นสีทองสวยงาม

และนี่คือวิธีการที่คุณสามารถทำให้อาหารของคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดซึ่งไม่รวมน้ำตาลและเนย

เทลงในชามซีเรียล "Hercules" (ในสูตรนี้เป็นสิ่งสำคัญที่จะใช้ธัญพืชปกติมากกว่าหนึ่งที่ถูกต้มเป็นเวลาสามนาที) และกรอกพวกเขาด้วยน้ำเดือด 175 กรัมของธัญพืชเราต้องสองถ้วยน้ำ เราขอสงวนตะโพกบวม จากนั้นปัดสองไข่กับเหน็บแนมของเกลือและเรือทั้งสองลำของน้ำมันพืช เพิ่มส่วนผสมนี้จะสะเก็ดบวม ตอนนี้คุณต้องเพิ่มผลไม้แป้งแห้งของเราและถั่วจำนวนของผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะถูกกำหนดด้วยตา แต่เป็นเพราะเรากำลังเตรียมคุกกี้ไม่มีน้ำตาล, ผลไม้แห้งจะดีกว่าไม่เสียใจ มันยังคงที่จะเพิ่มแป้งโซดาเล็กน้อยดับด้วยน้ำมะนาวและอีกครั้งทุกอย่างทั่วถึง

แป้งเราจะแตกต่างกันคล้ายสอดคล้องของทรายเปียก จากมือเปียกขนมพายขนาดเล็กสุ่มสี่สุ่มห้าของเขาและจะอบที่อุณหภูมิสองร้อยองศาสิบห้านาที