คัพเค้กวานิลลา: วิธีการปรุงอาหารขนมหวานรสเลิศ

คุณไม่ทราบว่าจะยื่นชา? เราให้คุณเลือกที่ดี - คัพเค้กวานิลลา บทความนี้มีบางส่วนของสูตรดั้งเดิมและขนมหวานที่ละเอียดอ่อน เราหวังว่าคุณประสบความสำเร็จในด้านการทำอาหาร!

คัพเค้กช็อคโกแลต กับครีมวานิลลา "ไฮเดรนเยีย"

ชุดอาหาร:

• สองไข่;
• 1 ถ้วยน้ำและนมเดือด;
• . สารสกัดจากวานิลลา 2 ช้อนชา;
• ผงฟู 1.5 ช้อนชาและโซดา .;
• น้ำตาล - 2 ถ้วย;
• 450 กรัมแป้ง;
• ผัก (กลั่น) น้ำมัน - ครึ่งถ้วย;
• เกลือ
• ¾ถ้วยผงโกโก้ (ไม่ได้ทำให้หวาน)

สำหรับครีม:

• ครีมที่มีไขมันสูง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• สีย้อมเจล (สีม่วงแดงและสีฟ้า);
• . สารสกัดจากวานิลลา 1 ช้อนชา;
• 230 กรัมครีมชีส (แช่แข็ง);
• ผงน้ำตาล - 4 ถ้วย;
• แพ็คเนย (120 กรัม)

การเรียนการสอน

1. ออกวางบนโต๊ะทั้งหมดที่เราจะเตรียมคัพเค้กวานิลลาครีม มีขั้นตอนอะไรต่อไปหรือไม่ แม่พิมพ์กระดาษจะอยู่ในรูปแบบพิเศษสำหรับเค้กเบเกอรี่ เราอุ่นเครื่องเตาอบ, การตั้งค่าสภาพที่มีอุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส
2. ในชามรวมส่วนผสมเช่น ผงฟู, แป้ง, น้ำตาล, โกโก้, เกลือและโซดา นอกจากนี้ยังทำลายไข่ นมเท เพิ่ม สารสกัดจากวานิลลา ปริมาณที่ระบุไว้ ทั้งหมดนี้ตีกับมิกเซอร์, ตั้งค่าความเร็วเฉลี่ย
3. มวลผลเทน้ำเดือด เราจำเป็นต้องทำให้แป้งเป็นน้ำ
4. กลับไป Shaper กรอกพวกเขา 2/3 ของแป้ง เราจะส่งในเตาอบ เวลาทำอาหาร - 18-22 นาที
5. เรารอจนกว่าคัพเค้กได้ระบายความร้อน และตอนนี้เราดำเนินการเตรียมความพร้อมของ ครีม ครีม ชีสและเนยแพร่กระจายในถ้วยเดียว ภายใน 30 วินาทีของการปัดผสม เพิ่มน้ำตาลผงและสารสกัดจากวานิลลาเล็ก ๆ น้อย ๆ อีกครั้งที่เราเปิดผสม - ความเร็วต่ำก่อนแล้ว - สูง ค่อยๆเทครีม (1 ช้อนโต๊ะ. ช้อน) ตีเป็นเวลา 1 นาที
6. ครีมพร้อมที่จะต้องมีการแบ่งออกเป็น 2 ส่วน มันทำอะไร? ในส่วนหนึ่งเพิ่มครีมย้อมสีม่วงและในอีก - สีฟ้า ที่ไม่ทั้งหมด ทั้งสองส่วนมีการแพร่กระจายครีมในถุงขนมวางไว้เคียงข้างกัน
7. ตอนนี้มันถึงเวลาที่จะตกแต่งวานิลลา คัพเค้ก สูตรที่ เกี่ยวข้องกับการใช้รูปดาวหัวฉีด เราผ่านครีมของเธอ ผลที่ได้คือดอกไม้สีฟ้าและสีม่วง การเก็บเกี่ยวขนมบนหิ้งตรงกลางของตู้เย็น หลังจากสองสามชั่วโมงคุณสามารถเชิญผู้ประกอบการเกี่ยวกับชา

คัพเค้กวานิลลาครีม chizom

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• สามไข่;
• 1.5 ชม. ต่อลิตร ผงฟูและวานิลลา;
• 75 มล. ของนม (ไขมัน);
• 150 กรัมน้ำตาล;
• แพ็คเนย (125 g);
• 0.3 กิโลกรัมของแป้ง;
• เกลือ

สำหรับครีม:

• 60 กรัมน้ำตาลผง;
• 100 มล. ของครีม (33% ไขมัน);
• ครีมชีส "Mascarpone" - 250 กรัม

นอกจากนี้:

• 100 กรัมน้ำตาล;
• 100 กรัมก้อนสับปะรด

คำแนะนำสำหรับการเตรียมความพร้อม

จำนวนขั้นตอนที่ 1. ในชามใส่ pat ของเนย นอกจากนี้ยังมีเทน้ำตาล คน เริ่มต้นที่จะแนะนำไข่ อย่าลืมที่จะผสมส่วนผสม

จำนวนขั้นตอนที่ 2. เทส่วนผสมลงในแป้งวานิลลาและเบเกอรี่ในอนาคตผง เพิ่มนม ผสมอีกครั้ง หากคุณมีแป้งหนาและเหนียวแล้วคุณได้ทำทุกอย่างถูกต้อง

จำนวนขั้นตอนที่ 3. การแพร่กระจายบนแม่พิมพ์ตารางสำหรับคัพเค้ก แต่ละของพวกเขาเติมแป้ง เปิดเตาอบ แม่พิมพ์ที่จะส่งเนื้อหา หมดเวลาประมาณ 15-20 นาที วานิลลาคัพเค้กควรอบที่ 175 องศาเซลเซียส

จำนวนขั้นตอนที่ 4. ตราบใดที่ขนมที่อยู่ในเตาอบที่เตรียมครีมชีส ในชามเทครีมและพาพวกเขาไปยังยอดเขาที่แข็งแกร่ง ค่อยๆแนะนำชีส "Mascarpone" และผงน้ำตาล ชนะ

จำนวนขั้นตอนที่ 5. จัดทำแยมสับปะรด คุณต้องการอะไร? สับปะรดและน้ำตาลที่ใส่ในกระทะขนาดเล็ก ปรุงอาหารสำหรับ 30 นาที, การตั้งค่าไฟช้า ปล่อยให้เย็นแล้ว

จำนวน 6 ขั้นตอนที่มันยังคงอยู่เพียงหล่อลื่นวานิลลาคัพเค้กครีมและตกแต่งด้วยแยมสับปะรด เราหวังว่าคุณทุกงานเลี้ยงน้ำชาที่น่าพอใจ!

สูตรสำหรับคัพเค้กวานิลลาด้วยครีมนมเปรี้ยว

รายการของผลิตภัณฑ์:

• ผงฟู - 1 แพ็คเก็ต;
• ไข่ - 6 ชิ้น.
• 0.4 กิโลกรัมของแป้ง;
• 260 กรัมน้ำตาลสามัญและ 20 กรัมของวานิลลา;
• 120 มล. ของนม;
• เนย - แพ็ค (240 กรัม);

ครีม:

• 100 มล. ของครีม (ไขมัน);
• น้ำตาลผง - 300 กรัม;
• ถุงน้ำตาลวานิลลา;
• 300 กรัมชีสกระท่อมไขมันและเนย

เตรียม:

1. เนยและน้ำตาลในเชื่อมต่อชาม ตีในรูปแบบมวลอากาศ ค่อยๆแนะนำไข่และวานิลลา
2. ในชามที่แยกต่างหากผสมส่วนผสมเช่นผงฟูและแป้ง ปรุงรสด้วยเกลือ
3. มันมวลเพิ่มส่วนผสมแป้งและนมน้อย ตีด้วยเครื่องผสม เทกว่าส่วนผสมแป้งและเทลงในนม สลับส่วนผสมจนกว่าพวกเขาจะวิ่งออกไป
4. แม่พิมพ์สำหรับคัพเค้กถูกปกคลุมด้วยกระดาษ parchment กรอกพวกเขาด้วยแป้งครีม
5. เปิดเตาอบ อุณหภูมิที่เหมาะสม - 185 องศาเซลเซียส ส่งคัพเค้กอบ 20-25 นาที
6. ทำให้ครีม ในชามเพิ่มครีมชีสกับ น้ำตาลวานิลลา และจำนวนเงินที่ระบุของครีม ส่งผลให้เรือมวลในเครื่องปั่น
7. แยกปัดน้ำมันและน้ำตาลผงใช้ผสม เพื่อแนะนำชีสกระท่อม ผลที่ได้คือความอ่อนโยนและโปร่งสบายครีม เอาไว้ในตู้เย็น 30-40 นาที ที่นั่นเขาจะไปถึงเงื่อนไขที่ต้องการ
8. ระบายความร้อนด้วยเค้กตกแต่งด้วยครีมนมเปรี้ยว การทำเช่นนี้จะใช้ ถุงขนม

ตอนนี้คุณสามารถนำมาให้คัพเค้กตารางวานิลลา ตำรับ เหมาะสำหรับทั้งครูที่มีประสบการณ์และสามเณร พวกเขาจะต้องขั้นต่ำของเวลาและผลิตภัณฑ์ ในกรณีนี้ผลที่ได้เป็นที่น่าทึ่ง - ขนมที่สวยงาม