ขนมปังรำ: สูตรเครื่องขนมปังและเตาอบ ขนมปังอะไรคือสิ่งที่มีประโยชน์มากขึ้น

ในปีที่ผ่านมาคนเริ่มที่จะแสดงความสนใจเพิ่มขึ้นทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับอาหารเพื่อสุขภาพ ดังนั้นจึงเป็นตรรกะที่แม่บ้านมากไม่ช้าก็เร็วคำถามที่เกิดขึ้น สิ่งที่ชนิดของขนมปังเป็นประโยชน์มากขึ้น มีการพิจารณาอย่างรอบคอบข้อมูลทั้งหมดที่มีพวกเขามีแนวโน้มที่จะชอบหนึ่งในองค์ประกอบที่มีรำ ในผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีจำนวนมากของวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ นอกจากนี้พวกเขาไม่เพียง แต่สามารถซื้อในร้านใด ๆ แต่ยังอบของตัวเอง

องค์ประกอบและเนื้อหาแคลอรี่ขนมปังรำ

สินค้านี้ถือว่าเป็นแหล่งที่ดีของสารอาหารหลายชนิด มันอุดมไปด้วยวิตามิน B, E, PP, K และ C มันมีปริมาณที่เพียงพอของแร่ธาตุใยอาหาร, โคลีน, กรดไขมันอิ่มตัวโปรตีนขาวดำและ disaccharides

องค์ประกอบของขนมปังและรำข้าวมีจำนวนมากของแคลเซียมแมกนีเซียมโซเดียมโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส มันอุดมไปด้วยซีลีเนียมแมงกานีสทองแดงสังกะสีและเหล็ก นอกจากนี้ยังมี riboflavin ลิกนิน, เพคติน lipominovaya และกรดโฟลิค แคลอรี่ที่เดียวกันขนมปังรำค่อนข้างสูง มันเป็น 248 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

ประโยชน์และความเสียหายของผลิตภัณฑ์

การบริโภคปกติของขนมปังนี้จะช่วยให้การเรียกคืนการทำงานปกติของตับ, สมอง, ประสาททางเดินอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด มันมีรำได้อย่างสมบูรณ์แบบดูดซับสารพิษลดความเข้มข้นของน้ำตาลในเลือดและลดคอเลสเตอรอล

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้จะช่วยรักษาความรู้สึกของความเต็มอิ่มอย่างถาวรและส่งเสริมการสูญเสียน้ำหนักโดยเร็วที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ ดังนั้นจึงมักจะแนะนำให้กินผู้ที่มีน้ำหนักเกิน ผู้ที่กำลังพยายามที่จะคิดออกว่าสิ่งที่ชนิดของขนมปังเป็นประโยชน์มากขึ้นอย่างแน่นอนจะมีความสนใจที่จะรู้ว่าผลิตภัณฑ์ของรำข้าวอาจจะเป็นทางเลือกที่ดีของผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งสาลี เส้นใยที่มีอยู่ในพวกเขาจะช่วยสร้างการย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังเป็นตัวดูดซับธรรมชาติที่ดีจะช่วยให้การกำจัดสารพิษ

แม้จะมีคุณสมบัติที่มีคุณค่าผลิตภัณฑ์นี้มีจำนวนของข้อห้าม รำ ขนมปังการใช้งาน ซึ่งได้รับการศึกษาและการพิสูจน์โดยผู้เชี่ยวชาญก็เป็นที่พึงปรารถนาที่จะกำจัดจากอาหารของคนที่ทุกข์ทรมานจากตับอ่อนอักเสบ, ริดสีดวงทวารลำไส้ใหญ่อักเสบและแผลในลำไส้เล็กส่วนต้น และการบริโภคควรจะ จำกัด ชั่วคราวในกระเพาะเฉียบพลันและโรคอื่น ๆ ของระบบย่อยอาหาร

ตัวแปรโดยไม่ต้องยีสต์

สูตรนี้เป็นที่น่าสนใจเพราะมันเกี่ยวข้องกับการใช้โยเกิร์ต ในเทคโนโลยีนี้มันเป็นเรื่องที่ค่อนข้างรวดเร็วในการทำขนมอบอร่อยและมีกลิ่นหอม เพื่อเตรียมความพร้อมรำขนมปังนุ่มและมีประโยชน์ตรวจสอบล่วงหน้าว่ามีทุกสิ่งที่คุณต้องการที่ปลายนิ้วของคุณ บ้านของคุณควรจะ:

• สี่ถ้วยของรำข้าวและแป้งสีขาว
• ช้อนชาเกลือ
• สามถ้วยโยเกิร์ต
• ช้อนชาโซดา
• แก้วของน้ำมันพืช

รายละเอียดของกระบวนการ

หนึ่งในเครื่องครัวที่เหมาะสมเชื่อมต่อรำข้าว, แป้งก่อนร่อนเกลือและโซดา ในภาชนะอื่นก็เทน้ำมันพืชและโยเกิร์ต ของเหลวที่เกิดจะค่อยๆนำเข้าสู่มวลแห้งและกวนอย่างทั่วถึง

แป้งยืดหยุ่นส่งผลให้แบ่งออกเป็นหลายชิ้นเท่ากันโดยประมาณของพวกเขาลูกที่เกิดขึ้นและการแพร่กระจายบนแผ่นอบซึ่งด้านล่างหล่อลื่นจำนวนเล็ก ๆ ของน้ำมันพืช ขนมปังรำข้าวอบในเตาอบที่อุ่นไปสองร้อยองศาประมาณยี่สิบนาที หลังจากนั้นสินค้าจะถูกลบออกคว่ำและป้อนกลับ หลังจากนั้นอีกสิบนาทีของขนมปังสดใหม่นุ่มนำออกจากเตาอบ, เย็นเล็กน้อยและให้บริการ รสชาติของมันในหลาย ๆ ลักษณะที่เหนือกว่าของการจัดเก็บคู่

ตัวเลือกของแป้งยีสต์

เทคโนโลยีนี้จะเปิดขนมปังรำมากน่ารับประทานและอร่อยลิ้น สูตรของอบนี้คือการใช้ชุดเฉพาะของส่วนประกอบ ดังนั้นก่อนที่จะดำเนินการกับผลการทดสอบให้แน่ใจว่าคุณมีทุกอย่างที่คุณต้องการที่ปลายนิ้วของคุณ คุณจะต้อง:

• แก้วน้ำกรอง
• สามช้อนโต๊ะของรำข้าว
• เกี่ยวกับสองถ้วยแป้ง
• คู่ของช้อนโต๊ะน้ำตาลและน้ำมันพืช
• สิบแปดกรัมของยีสต์
• ช้อนโต๊ะของเนย
• เกลือ

ลำดับของการกระทำ

ควรเริ่มต้นกระบวนการที่มีการเตรียมการของแป้ง การทำเช่นนี้ในหนึ่งชามผสมยีสต์และน้ำตาล ทั้งหมดนี้จะเต็มไปด้วยน้ำอุ่น แต่ไม่ร้อนและปล่อยให้เวลาสิบห้านาที เมื่อผิวของของเหลวจะฟองมันเพิ่มรำข้าวและเกลือ แล้วค่อยๆเทลงในชามแป้งร่อนและเทน้ำมันพืช ทุกอย่างทั่วถึงนวดในรูปแบบนุ่มไม่ติดฝ่ามือของการทดสอบ

มวลผลถูกปกคลุมด้วยผ้าลินินสะอาดและปล่อยในที่อบอุ่น เมื่อแป้งจะเพิ่มขึ้นในปริมาณอย่างน้อยสองครั้งเบา ๆ เจาะแขนของเขาแพร่กระจายในรูปแบบ greased กับเนยและ floured และอีกครั้งจากซ้ายไปมา หลังจากที่เพิ่มขึ้นเป็นครั้งที่สองส่งเขาเข้าเตาอบ ขนมปังอบรำที่สองร้อยองศาเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง หากจำเป็นให้เวลาถิ่นที่อยู่ในเตาอบที่สามารถเพิ่มขึ้นโดยสิบอีกยี่สิบนาที จากนั้นก็จะถูกลบออกจากแม่พิมพ์ที่ปกคลุมด้วยผ้าขนหนูผ้าลินินและได้รับอนุญาตให้เย็น

นมตัวเลือก

เทคโนโลยีนี้จะไม่ซ้ำกันในการที่จะเกี่ยวข้องกับการใช้เครื่องขนมปังที่ เครื่องนี้มีนัยสำคัญสามารถลดขั้นตอนของการปรุงอาหาร วิธีนี้คุณได้อย่างรวดเร็วสามารถทำขนมปังรำข้าวมีกลิ่นหอม สูตรของอบนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายซึ่งส่วนใหญ่มักจะอยู่ในเกือบทุกบ้าน ในสถานการณ์เช่นนี้คุณจะต้อง:

• สี่ช้อนโต๊ะรำข้าวโอ๊ต
• หนึ่งร้อยเจ็ดสิบมิลลิลิตรของนม
• ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกและน้ำตาล
• เกี่ยวกับสองถ้วยแป้ง
• ช้อนชาเกลือและยีสต์แห้ง

เทคโนโลยีเปิดตาม

เนื่องจากในกรณีนี้เรากำลังเตรียมขนมปังรำในผลิตขนมปังที่คุณจะต้องเพิ่มส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมดในชามเครื่องใช้ไฟฟ้า ครั้งแรกของทั้งหมดก็เทน้ำมันมะกอกและอุ่นนม จากนั้นก็มีน้ำตาลจะถูกส่งเกลือรำข้าวโอ๊ต, ยีสต์แห้งและ pre-ร่อนแป้ง

หลังจากนั้นตั้งอยู่ในเครื่องชามขนมปังและเปิดใช้งานโปรแกรมที่ต้องการ อุปกรณ์รวมถึงโหมดหลักเลือกสีเปลือกและขนาดก้อน หลังจากนั้นประมาณสามชั่วโมงแดงก่ำและขนมปังนุ่มพร้อมใช้งาน ก่อนเสิร์ฟมันเย็นลงเล็กน้อยและหั่นเป็นชิ้นความหนาที่ต้องการ

ตัวเลือกด้วยชีส

สูตรนี้มีคุณสมบัติที่น่าสนใจ ปรุงให้เขาขนมปังรำไม่ได้มีกรัมเดียวของแป้ง ดังนั้นจึงสามารถพิจารณาการบริโภคอาหารและมีประโยชน์มาก อบนี้จะแนะนำให้ใช้แม้สำหรับผู้ที่ทำตามรูปและเสริมดิ้นรนกับน้ำหนักส่วนเกิน การทำขนมปังนี้คุณจะต้องมีองค์ประกอบที่เรียบง่ายและสามารถเข้าถึงได้ง่ายซึ่งสามารถซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตในท้องถิ่น ในกรณีนี้คุณมีอยู่ในมือจะต้องมี:

• หกช้อนโต๊ะเต็มไปด้วยข้าวโอ๊ตและข้าวสาลีรำข้าว
• ครึ่งช้อนโต๊ะของน้ำส้มสายชู
• สองร้อยห้าสิบกรัมของโยเกิร์ตไขมันฟรี
• เกลือ 2/3 ช้อนชา
• สามไข่ไก่ดิบ
• ครึ่งช้อนชาโซดา
• นิด ๆ หน่อย ๆ ของน้ำมันพืชสำหรับการหล่อลื่นของฟอร์ม

เพื่อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่ได้รับกลิ่นหอมก็มักจะเพิ่มจำนวนเล็ก ๆ ของยี่หร่า

ในเรือที่เหมาะสมเชื่อมต่อชีสสดไขมันต่ำและไข่ดิบ นอกจากนี้ยังส่งทั้งสองประเภทของรำข้าว, เกลือและน้ำส้มสายชูโซดา slaked ทั้งหมดผสมให้เข้ากันดูแลเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อนเล็ก ๆ และนำไปด้านข้าง

ตอนนี้มันถึงเวลาที่จะใช้รูปทรงซึ่งเป็นขนมปังอบรำ มันจะเรียงรายไปด้วยฟอยล์และไขมันด้วยน้ำมันพืช ว่าระหว่างที่เขาอยู่ในเตาอบขนมปังไม่ได้ติดอยู่กับผนังและด้านล่างของรูปแบบที่พวกเขาจะโรยด้วยนอกจากนี้รำข้าวสาลี ด้วยผลิตภัณฑ์เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ นี้ไม่เพียง แต่จะเผาไหม้ แต่ยังได้รับการลิ้มรส

ในวิธีการนี้นมเปรี้ยวรูปแบบการแพร่กระจายน้ำหนักรำข้าวที่เตรียมไว้และค่อยๆปรับระดับด้วยมือเปียก เนื่องจากไม่มียีสต์ทันทีสามารถส่งในเตาอบที่ดีอุ่นเป็นส่วนหนึ่งของการทดสอบนี้ อบ ขนมปังอาหาร ที่หนึ่งร้อยแปดสิบองศาประมาณสี่สิบห้านาที ในช่วงเวลานี้เขาจะมีเวลาที่จะไม่ได้สีน้ำตาลเพียง แต่ยังเพิ่มขึ้นในปริมาณเกือบครึ่งหนึ่ง หลังจากนั้นให้ปิดเตาอบและทิ้งไว้ในขนมปังอีกครึ่งชั่วโมง เมื่อมันได้ระบายความร้อนจะถูกลบออกจากเตาอบ, ตัดและจัดจำหน่ายให้กับตาราง ส่วนใหญ่มักจะขนมปังรำด้วยชีสกินกับซุปแสงหรือสลัดผัก