Puzaniny ม้วนทำอาหาร

puzaniny ม้วน - มันเดิม แต่ในเวลาเดียวกันที่ง่ายต่อการเตรียมอาหารที่จะมีความสุขไม่ได้ครัวเรือนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกรับเชิญทั้งหมด มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่ามีหลายวิธีที่จะสร้างนี้ Charcuterie เราจะนำเสนอสองของสูตรที่ง่ายที่สุดและเป็นที่นิยม

การปรุงอาหาร puzaniny ม้วนในเตาอบ

วิธีดูการปรุงอาหารในเตาอบที่ดีม้วนว่าเนื่องจากการอิดโรยยาวบนเนื้อร้อนต่ำหันฉ่ำและอ่อนโยนและเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสให้มันเป็นรสชาติที่ยอดเยี่ยม

ม้วน puzaniny ดังกล่าวสามารถนำไปใช้เลี้ยงโต๊ะร่วมกับเครื่องปรุงหรือขนมเป็นกลิ่นหอม ที่จะทำให้อาหารจานนี้ที่ผิดปกติของตัวเองควรจะเตรียม:

• puzaninu สดสูงสุด - 1-1.5 กิโลกรัม
• เกลือขนาดเล็ก - ในดุลยพินิจของตน;
• allspice บด - เพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวานขนาดกลาง - 4-6 ชิ้น.
• กลีบกระเทียม - 4-7 ชิ้น.
• กลีบ - 3 ชิ้น.
• พริกไทยหอม - 10 ชิ้น.
• สมุนไพรแห้งใด ๆ - เพื่อความชอบของคุณ

เตรียมส่วนผสม

ก่อนที่คุณจะอบ puzaniny ม้วนในเตาอบที่คุณควรเตรียมความพร้อมผลิตภัณฑ์พื้นฐาน สิ่งแรกที่คุณต้องการที่จะล้างหน้าให้สะอาดและเช็ดให้แห้งทุกเนื้อเยื่อเนื้อ ถัดไปก็จะต้องอยู่ในถุงเล็ก ๆ หรือเพียงแค่ครอบคลุมกับฟอยล์แล้วเบาชนะออก puzaninu ไม่ traumatizing มาก

ในกรณีที่ว่าถ้าคุณมีชิ้นหนาของเนื้อก็สามารถตัดตามยาวแล้วขยายเพื่อที่คุณจะได้รับการพัฒนามากขึ้น แต่บาง โดยวิธีการที่ puzaniny ม้วนในเตาอบจะอร่อยมากขึ้นและที่ผิดปกติถ้าเนื้อจะมีผิว ดังนั้นจึงไม่ควรจะถูกลบออกถ้ามี

กระบวนการของการสร้าง

ม้วน puzaniny รูปแบบที่ค่อนข้างง่าย หลังจากการก่อตัวของเนื้อมีความพร้อมก็จะต้องรสด้วยพริกไทยและเกลือและถูกระเทียมสับ puzaninu ถัดไปควรจะวางอยู่บนพื้นผิวเรียบแล้วโรยร่วงเบา ๆ ใบกระวาน ในทำนองเดียวกันคุณควรใช้เครื่องเทศที่ชื่นชอบทั้งหมดของคุณรสเนื้อสัตว์และสมุนไพรแห้ง แตกต่างกันมากขึ้นเป็นส่วนประกอบดังกล่าวและมีกลิ่นหอมน่ารับประทานจะม้วน

ถ้าคุณต้องการคุณสามารถรสชาติเนื้อจำนวนเล็ก ๆ ของพืชชนิดหนึ่งหรือมัสตาร์ด

โดยดำเนินการตามขั้นตอนเหล่านี้คุณมีชั้นของเนื้อแน่นรีดเข้าไปในม้วนแล้วผูกด้ายที่แข็งแกร่ง

การรักษาความร้อนและให้บริการเพื่อตาราง

เมื่อสินค้ากึ่งสำเร็จรูปจาก puzaniny มีความพร้อมก็จะวางอยู่ในแพคเกจและส่งสำหรับการอบในห้องระบายความร้อนเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เนื้อจะต้องชุบดีด้วยเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส

หลังจาก 120 นาทีในแพคเกจม้วนแพร่กระจายในจานอบหรือกระทะแล้วส่งในเตาอบอุ่นสำหรับ 2 Chasa (เตรียมไว้ที่ 140 องศา)

เมื่อเวลาผ่านไปไฟถูกปิด แต่จานที่เหลืออยู่ในเตาอบอีก 60 นาที หลังจากม้วนระบายความร้อนที่สมบูรณ์ถูกวางไว้ในตู้เย็นข้ามคืนแล้วตัดและเลี้ยงให้กับตาราง

ทำให้ puzaniny ม้วนอร่อยกินหัวหอม

ถ้าคุณไม่ชอบ เนื้ออบ ในเตาอบแล้วจานนี้จะต้องเตรียมในเตาธรรมดา สำหรับวันนี้เราต้ององค์ประกอบต่อไปนี้:

• หมู (puzanina) - ชิ้นส่วนของ 1.5 กิโลกรัม;
• กลีบกระเทียม - 6 ชิ้น.
• เกลือ - 1 ลิตรน้ำ 100 กรัม;
• allspice - เพื่อลิ้มรสนั้น
• เปลือกหัวหอม - 5-6 หลอดไฟขนาดใหญ่

การเตรียมเนื้อ

วิธีการทำม้วน puzaniny ต้ม? ครั้งแรกที่คุณจะต้องเตรียมชิ้นเนื้อ เขาล้างให้สะอาดและแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้วตัดเปลือกเบา ๆ

ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของเนื้อสัตว์ที่จะขับไล่ค้อนทำอาหาร

ม้วนขึ้นรูป

สำหรับการก่อตัวของอาหารดังกล่าวจะต้องได้รับลิขสิทธิ์จากเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส หากคุณไม่ต้องการที่จะม้วนกับรสชาติที่เด่นชัดก็จะเพียงพอที่จะใช้พริกไทยเกลือและกลีบกระเทียม

ผสมเครื่องเทศแห้งในชามที่คุณจะต้องระมัดระวังถู puzaninu ทั้งหมด นอกจากนี้ชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์เป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำให้แผลเล็ก ๆ โดยวิธีการของมีดคม หลังจากนั้นหลุมที่เกิดขึ้นจะต้องวางแผ่นหรือครึ่งหนึ่งของกระเทียมสด

เมื่อทั้งหมดของกระเทียมจะใช้ขึ้นชั้นของเนื้อรีดขึ้นเป็นม้วนแน่น ว่าเขาไม่เลิกก็จะแนะนำว่ายากมากที่จะผูกเส้นใยหนา นี้จะช่วยให้โรลส์เพื่อรักษารูปร่างเดิมแม้หลังจากการปรุงอาหารนานบนเตา

ขั้นตอนการรักษาความร้อน

หลังจากการก่อตัวของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูปควรดำเนินการต่อไปปรุงอาหารของเขา เพื่อจุดประสงค์นี้กระทะเต็มไปด้วยน้ำที่วางอยู่บนไฟที่แข็งแกร่งและจะถูกนำไปของเหลวเดือด เพิ่มในเปลือกชามหอมและเกลือก็ค่อยๆลดลง มีทโลฟ

อีกครั้งนำของเหลวไปต้มอย่างน้อยคุณควรใส่กับอุณหภูมิ ในรูปแบบนี้ ม้วนหมู ต้มชั่วโมงและครึ่งหนึ่ง ในช่วงเวลานี้เนื้อจะต้องเตรียมความพร้อมที่จะกลายเป็นนุ่มและอร่อย

ถัดไปม้วนถูกลบออกจากน้ำซุปที่วางไว้ในกระชอนและรอ ostuzhennoy สมบูรณ์ หลังจากนั้นก็จะถูกส่งไปยังตู้เย็นได้นาน 2-3 ชั่วโมงจากนั้นดึงออกมาตัดและจัดจำหน่ายให้กับตาราง

ถ้าม้วนต้มดูเหมือนง่ายเกินไปสำหรับคุณหลังจากที่การรักษาความร้อนบนจานของเขาที่คุณสามารถส่งในเตาอบ (อุปกรณ์เสริม) หลังจากที่ยืนยงเนื้อประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิสูงสุดคุณจะได้รับขนมดอกกุหลาบและอร่อยมาก

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

หากทั้งสองนำเสนอวิธีการสำหรับการเตรียมความพร้อม Charcuterie คุณไม่พอใจที่เรานำเสนอเพื่อให้ puzaniny ม้วนใน multivarka คุณสามารถใช้การอบหรือโหมดการปรุงอาหาร