วิธีการปรุงอาหารสลัดปลาหมึก?

จนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ อาหารทะเลเช่นกุ้งหอยและปลาหมึกยังใหม่กับส่วนใหญ่ของรัสเซีย ตอนนี้ทั้งหมดนี้สามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ วันนี้เราบอกเกี่ยวกับ วิธีการทำความสะอาดและปรุงอาหารปลาหมึก และวิธีการปรุงอาหารพวกเขาสลัดแสนอร่อย

คุณสมบัติที่มีประโยชน์

เนื้อปลาหมึก - ไม่เพียง แต่เป็นอาหารอันโอชะและผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่ามาก มันมีธาตุและสารที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของทุกระบบของร่างกาย

มูลค่าหลักของปลาหมึก - ปรากฏตัวในองค์ประกอบของโซเดียมไอโอดีนและโพแทสเซียม มันเป็นแร่ธาตุเหล่านี้มีความรับผิดชอบต่อมไทรอยด์ปกติ

ปลาหมึกมีโปรตีนซึ่งจะถูกดูดซึมได้อย่างง่ายดายโดยร่างกายกรอกด้วยพลังงาน นอกจากนี้ก็มีจำนวนมากของกรดอะมิโนที่ช่วยเพิ่มการมองเห็นและกระบวนการเผาผลาญอาหาร

คุณสมบัติดังกล่าวข้างต้นเป็นที่ประจักษ์เพียง แต่ในการใช้งานของปลาหมึกสดที่เตรียมไว้ แห้งรมควันและซากนำร่างกายเพื่อใช้น้อย

กฎการเลือกปลาหมึก

เราไปที่ร้าน แผนกที่เกี่ยวข้องของช่วงกว้างของปลาหมึก: ปอกเปลือกแช่แข็งดิบและอื่น ๆ สิ่งที่ต้องเลือก? เหมาะ - ปลาหมึกสดๆ แต่มันเป็นจริงเฉพาะในเมืองที่ตั้งอยู่ใกล้ทะเล ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะจัดการและอาหารแช่แข็ง

ก่อนที่คุณจะซื้อก็เป็นสิ่งจำเป็นในการตรวจสอบอย่างละเอียดสินค้า ซากปลาหมึกสีแตกต่างกันไปจากสีขาวเป็นสีชมพูอมม่วง การปรากฏตัวของสีเหลืองแสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์ที่มีการแช่แข็งและละลายหลายต่อหลายครั้ง การซื้อปลาหมึกควรจะถูกทอดทิ้ง เตรียมความพร้อมจากพวกเขาอร่อยจะไม่ทำงาน

การทำความสะอาด

เพื่อเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารปลาหมึกแช่แข็งเราจะพูดคุยเกี่ยวกับภายหลัง และตอนนี้เราดำเนินการรักษาของพวกเขา ในการเริ่มต้นคุณจะต้องละลายสินค้า แพคเกจที่มีเนื้อหาลงในภาชนะที่ลึกที่เต็มไปด้วยน้ำอุ่น ละลายน้ำแข็งสามารถมีอายุตั้งแต่ 30 นาทีถึง 1.5 ชั่วโมง แม่บ้านหลายคนเพื่อเร่งปลาหมึกเทน้ำร้อน แต่ในกรณีที่ไม่มีไม่สามารถทำได้ แล้วเพราะสินค้าจะเสื่อม

เมื่อปลาหมึกละลายสมบูรณ์คุณพร้อมที่จะเอาภาพยนตร์ของพวกเขา ในความเป็นจริงมันควรจะย้ายตัวเอง เพียงแค่ใส่ซากในชามเทน้ำเดือดและทันทีที่ผสาน จากนั้นน้ำจากก๊อกเอานิ้วฟิล์มบาง นำอวัยวะภายในคล้ายแถบพลาสติก

วิธีการปรุงอาหารปลาหมึก

พ่อครัวความเห็นเกี่ยวกับเรื่องนี้ลงตัว บางคนเชื่อว่าการปรุงอาหารปลาหมึกเนื้อต้องประมาณ 10-15 นาทีการตั้งค่าไฟช้า คนอื่นเชื่อว่าขั้นตอนนี้ควรใช้เวลาไม่กี่วินาที ดังนั้นหลังจากที่ทั้งหมด - วิธีการปรุงอาหาร? ปลาหมึกซอฟท์ได้รับโดยการปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที พวกเขาจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญในขนาด ซากจะถูกตัดแหวนทอดเสิร์ฟกับเครื่องปรุง

วิธีการปรุงอาหารปลาหมึก? จะเป็นการดีที่กระบวนการนี้มีลักษณะเช่นนี้

• ในหม้อขนาดเล็กเทน้ำ 1 ลิตร;
• เพิ่ม 1 ชม. ต่อลิตร เกลือ
• รอจุดเดือด;
• ตัวเลือกใส่ lavrushku และพริกไทย;
• ซากปลาหมึกจะอยู่ในน้ำเดือดพูดถึง 10, และนำออกจากมัน
• การแพร่กระจายบนจานเพื่อทำซากอื่น ๆ

ตัวเลือกอื่น ๆ

ปลาหมึกสุกไม่เพียง แต่ในกระทะ ปฏิคมที่ทันสมัยและสามารถเลือกตัวเลือกที่สะดวกมากขึ้น มันมาถึงเครื่องใช้ในการกู้ภัย

วิธีการปรุงอาหารปลาหมึกในหม้อไอน้ำสอง

ในซากภาชนะพิเศษวางโดยการตั้งค่าการจับเวลา ปลาหมึกปรุงอาหารนึ่ง 10-12 นาที ทั้งหมดขึ้นอยู่กับลักษณะทางเทคนิคของอุปกรณ์

วิธีการปรุงอาหารปลาหมึกใน multivarka

เลือกโหมด "นึ่ง" ใส่จับเวลาบนประมาณ 5-10 นาที เพียงปรุงอาหารเชิงลบนึ่งปลาหมึกเป็นน้ำซุปขาด แต่มันก็สามารถเตรียมแยกโดยใช้กระทะขนาดเล็ก หรือส่งซากปรุงด้วยซอสสำหรับอาหารปลา ดำเนินการขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณเอง

วิธีการปรุงอาหารปลาหมึกในไมโครเวฟ

เราจะต้องมีภาชนะทนความร้อน เรากระจายไปทำความสะอาดและล้างซากเทน้ำมะนาวและครอบคลุมที่มีฝาปิด เวลาทำอาหารของปลาหมึกในอำนาจของไมโครเวฟ 700-850 วัตต์เป็นเวลา 2 นาที เมื่อเสร็จสิ้นขั้นตอนการแจ้งเตือนเสียงเตือน

สลัดปลาหมึก (สูตรคลาสสิก)

ชุดอาหาร:

• สองหลอด;
• ½กระป๋องถั่วเขียว;
• 300 กรัมของปลาหมึก
• หนึ่งในมะเขือเทศ
• มะกอก - 14 ชิ้น
• พริกขี้หนูระดับกลาง;
• เครื่องเทศ (เมล็ดยี่หร่า, ยี่หร่าแห้ง)

สำหรับการบรรจุ:

• ครึ่งมะนาว
• 125 กรัมของโยเกิร์ตธรรมชาติ
• 1 ชม. ลิตร มัสตาร์ด;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก

สำหรับดอง:

• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและเกลือ;
• วัยรุ่นของผักชีฝรั่ง;
• 5 ศิลปะ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้

เตรียม:

1. ล้างหัวหอมและตัดเป็นครึ่งแหวนใส่ในขวดแก้ว ปกคลุมจนปิด นอกจากนี้ยังมีการส่งหัวหอมสีเขียวสับ ทำให้น้ำดอง การทำเช่นนี้ผสมน้ำตาลน้ำส้มสายชูและเกลือในแก้วน้ำต้ม รับดองเทหอม ปิดขวดที่มีฝาปิดพลาสติก อย่างทั่วถึงกวน การเก็บเกี่ยวในตู้เย็นสำหรับครึ่งชั่วโมง

2. ล้างซากปลาหมึก นี่คือสิ่งที่เราได้รับการบอกเล่ามาข้างต้น วิธีการปรุงอาหารปลาหมึกในสลัดหรือไม่ ในกระทะเทน้ำและรอจนกว่าจะเริ่มเดือด เพิ่มเกลือและแห้งสมุนไพรและเครื่องเทศ ใส่ปลาหมึกลงไปในน้ำ ปรุงอาหารสำหรับ 12-15 นาทีภายใต้ฝาปิด แล้วซากถูกโยนกลับมาอยู่ในกระชอน เรารอจนกว่าพวกเขาเย็นลง

3. ล้างมะเขือเทศ ตัดให้เป็นก้อน เราจะส่งในชามสลัด

4. พริกเดินทางจัดการ เอาเมล็ด เนื้อหั่นเป็นก้อนและเพิ่มมะเขือเทศ

5. เปิดขวดถั่วเขียว ทิ้งของเหลว ตรงครึ่งเนื้อหาของธนาคารที่อยู่ในชาม

6. ปลาหมึกซากตัดเป็นเส้น เรือในชามกับส่วนผสมอื่น ๆ ที่

7. หัวหอมดองของเรา จะต้องมีการระบายน้ำและระมัดระวังการบีบชิ้น จากนั้นเพิ่มความหอมในชาม

8. เปิดขวดมะกอก เป็นที่พึงประสงค์ว่าพวกเขากำลังรับมือ Olives เรือทั้งหมดลงในสลัด

9. ทำให้การแต่งกาย ในชามเทโยเกิร์ต เพิ่มน้ำมันมะกอกและมัสตาร์ด ฉีกเปลือกมะนาวขูดและวางในการแต่งกาย อย่างทั่วถึงผสมส่วนผสม

10. เพิ่มน้ำสลัดชามสลัด มันยังคงกวนจานและให้บริการได้บนโต๊ะ เพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารของคุณ!

กฎการเก็บรักษา

เพื่อเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารปลาหมึกบนสลัดคุณรู้อยู่แล้ว แต่ถ้าหลังจากการปรุงอาหารเป็นซากไม่กี่? คุณสามารถเอาไว้ในตู้เย็น ที่อุณหภูมิ 6 ... + 8 ⁰ C, พวกเขาจะไม่ถูกเก็บไว้มากกว่าวัน หากในอนาคตอันใกล้คุณจะไม่ได้ไปกินเนื้อปลาหมึกนั้นมันเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่จะเอาไว้ในตู้เย็น อาจจะมีเดือนหรือมากกว่า

เล่ม

เราได้พูดคุยเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารปลาหมึก กระบวนการนี้จะไม่ใช้เวลามาก สิ่งที่สำคัญ - ที่จะปฏิบัติตามคำแนะนำที่อธิบายไว้ในบทความ ในท้ายที่สุดคุณจะมีสลัดอร่อยและสุขภาพ คุณสามารถทดลองกับการสร้างอาหารจานใหม่ด้วยนอกเหนือจากปลาหมึกต้ม