วิธีการที่ดินเพื่อให้ประเทศ "นักชิม" มีความพึงพอใจ

จานซูชิที่ยอดเยี่ยมอร่อยและที่ผิดปกติเป็นของขวัญให้กับโลกตะวันตกจากอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม หากเพียงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเช่นการรักษาอาจจะลองเฉพาะในร้านอาหารพิเศษ แต่ตอนนี้แม้แต่ปรุงอาหารสามเณรที่มีอยู่ในมือส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นอย่าคิดลึกวิธีการทำซูชิที่บ้าน

กระบวนการนี้ต้องว่ามันสามารถที่จะให้ร้านค้าที่ทันสมัย - ข้าว (เสมอกับเมล็ดขนาดเล็กและรอบ) ซึ่งเป็นวาซาบิเครื่องปรุงพิเศษน้ำส้มสายชูข้าวและส่วนผสมอื่น ๆ ไม่กี่ อย่างไรก็ตามสิ่งที่สำคัญมากขึ้นไม่ได้เป็นเพียงวิธีการทำซูชิ แต่วิธีการป้องกันผลกระทบของการเตรียมการที่ไม่ถูกต้อง (ย่อย)

ดังนั้นสำหรับการเตรียมอาหารนี้มักจะต้องใช้: ข้าว (รอบและขนาดเล็ก) ซึ่งมีกลูเตนในปริมาณมากที่ช่วยให้ลูกข้าวในอนาคตไม่กระจุย; สาหร่าย โนริ (ใบแห้งพวกเขา) ในที่มีความชื้นนุ่มข้าว ขิงดองเป็นอาหารเสริมเพื่อแผ่นดิน นอกจากนี้คุณยังจำเป็นต้องมีในมือ น้ำส้มสายชูข้าว จำเป็นเพื่อให้จานรสชาติที่น่าจดจำและยาสีฟัน, วาซาบิ (มะรุมญี่ปุ่น)

ก่อนที่คุณจะซูชิที่บ้านคุณควรเตรียมความพร้อมและการทำงานออกเพราะการก่อตัวของลูกข้าวและขั้นตอนอื่น ๆ ของกระบวนการปรุงอาหารที่มีเรื่องเดียวที่จะอยู่ในมือของเชฟที่มีประสบการณ์ โดยเฉลี่ยการเตรียมใช้เวลาประมาณ 1-2 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับความพร้อมของผลิตภัณฑ์และทักษะการทำอาหาร นอกจากนี้บาง ประเภทซูชิ สามารถเตรียมความพร้อมหนักและนานเช่น Futomaki มักจะเรียกว่าม้วนหนาซึ่งเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อเตรียมความพร้อมห้าชนิดของรสชาติหรือ uramaki - ซูชิตัวแทนม้วนหันด้านในออกและรูปที่ตั้งอยู่บนด้านนอกม้วนสาหร่ายแผ่น

คุณคิดเกี่ยวกับวิธีการทำซูชิอย่างรวดเร็วและง่ายดาย? ให้ความสนใจกับสูตรสำหรับอร่อยและผิดปกติสำหรับอาหารยุโรป - ซูชิ Nigiri จานของมือข้าวแม่พิมพ์และชิ้นครอบคลุมของปลาดิบนี้ เพื่อสร้างผลงานชิ้นเอกการทำอาหารที่เราต้อง: ข้าว - เมล็ดกลมเล็ก (. 150 กรัม), น้ำ (. 200 มล.), น้ำตาลและเกลือ (. 15 กรัม) ข้าวน้ำส้มสายชูและซอสถั่วเหลือง (. 30 ออนซ์) ดองเล็กน้อย ขิงและวาซาบิและปลาเนื้อ (200 กรัม.) สำหรับการเตรียมการ, คุณสามารถเลือกเนื้อปลาทูน่า, ปลาทู, ปลาเฮอริ่งหรือปลาทู ไม่พอดีไม่ดีกุ้งปลาหมึกแหวนปลาหมึกหรือเนื้อปู

ในระยะแรกควรจะล้างให้สะอาดข้าวใส่ไว้ในชามที่มีด้านล่างหนา (สตูว์กระทะ) และครอบคลุมด้วยน้ำ พ่อครัวข้าวต้องการสำหรับสี่ของชั่วโมงที่ความร้อนต่ำแล้วเอาชามจากความร้อนและ 10 นาทีตั้งสำรอง รูปปัจจุบันในตอนท้ายของเวลานี้ขยับลงในชามกว้างเต็มไปด้วยส่วนผสมของเกลือและน้ำตาลและน้ำส้มสายชูและคนอย่างทั่วถึง บรรดาผู้ที่รู้วิธีการทำซูชิอย่างถูกต้องก็จะแนะนำให้กวนข้าวเคลื่อนไหวคมชัดที่ช่วยให้น้ำส้มสายชูจะระเหย

จนกระทั่งข้าวเย็นที่คุณสามารถทำกุ้ง พวกเขามีก่อนการละลายน้ำแข็งที่สะอาดและเป็นระเบียบเรียบร้อยเพื่อให้แผลยาวบนด้านใน นอกจากนี้มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ของเนื้อปลาต้ม 10 นาทีแหวนหนวดของปลาหมึก ในอนาคตพวกเขาจะต้องให้เย็นและหั่นเป็นชิ้นมากเกินไป

ระบายความร้อนด้วยรูปแบบต้องเป็นลูกเล็ก ๆ เป็นระยะ ๆ จุ่มมือในภาชนะที่มีน้ำ, กรดน้ำส้มสายชูไม่กี่หยด เสร็จ ลูกข้าว ที่เปิดที่สามารถแพร่กระจายวาซาบิเล็กน้อยหั่นเนื้อปลาชิ้นส่วนของปลาหมึกแหวนกุ้งครึ่งตัดหรือเนื้อปูเล็ก ๆ น้อย ๆ มันเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำว่าชิ้นของปลาที่ควรจะเป็นอีกหน่อยกว่าส่วนที่เหลือของส่วนผสม ลูกพร้อมเพิ่มเติมห่อในแผ่นสาหร่าย

อาหารซึ่งในมื้อนี้จะทำหน้าที่คุณสามารถเตรียมความพร้อมก่อนที่จะทำซูชิ เพื่อจุดประสงค์นี้บนจานสี่เหลี่ยมที่จำเป็นในการใส่วาซาบิเล็กน้อยดองชิ้นขิงและในชามแยกต่างหากเทซอสถั่วเหลือง