การเตรียมการสำหรับน้ำซุปในช่วงฤดูหนาว - งานเลี้ยงอาหารค่ำที่ดีที่สุด!

ผู้หญิงที่ทำงานเต็มเวลาและบางครั้งไม่มีเวลาในการเตรียมอาหารที่สมบูรณ์ ในกรณีนี้มากขึ้นกว่าเดิมจะตกช่องว่างสำหรับซุปสำหรับฤดูหนาว คุกพวกเขาสามารถยกตัวอย่างเช่นในช่วงวันหยุดฤดูร้อนหรือใช้จ่ายในเรื่องนี้ไม่กี่วันออกแล้วหกเดือนเพลิดเพลินไปกับการได้อย่างรวดเร็วและอร่อย การเตรียมการสำหรับซุปฤดูหนาวที่ทำจากผักต่างๆที่แตกต่างกัน: แครอทและมะเขือเทศพริก, สีน้ำตาล, สมุนไพร, หัวผักกาด ดังนั้นหนึ่งสามารถเตรียมเป็นง่าย ซุปผัก และ Borscht ซุปกะหล่ำปลี ซุปสีน้ำตาล เราให้คุณว่างเปล่ากระป๋อง ซุปในฤดูหนาวสูตร ที่คุณจะมาแน่นอนในสะดวก

สากล

เพราะมันจะต้องใช้เวลาผักชีฝรั่งกิโลกรัมและผักชีฝรั่ง, ปอนด์ของเกลือ, กะหล่ำปลีและกะหล่ำดอกเดียวกัน, แครอทและพริกหวาน, หัวหอม, และน้ำเกลือลิตร (ต่อลิตรของน้ำ 40 กรัมเกลือและกรดซิตริก 2.1 กรัม) สำหรับการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีจะต้องล้างและทำความสะอาดผักทั้งหมด, ประณีตสับพวกเขาเทเกลือและบดอัดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เตรียมน้ำเกลือเดือดมันและเทกว่ากะหล่ำปลีธนาคารม้วนขึ้นและเก็บในที่เย็นจัด

สำหรับ Borscht

เราจำเป็นต้องใช้สองกิโลกรัมของกะหล่ำปลีครึ่งกิโลกรัมของบีทรูทเป็นกิโลกรัมของมะเขือเทศปอนด์ของแครอทและหัวหอมเป็นจำนวนมากครึ่งลิตรของน้ำมันพืชสามร้อยกรัมของน้ำและ 100 กรัม 9% น้ำส้มสายชู, เกลือ, น้ำตาล, เครื่องเทศ การเตรียมการสำหรับน้ำซุปในฤดูหนาวไม่ต้องใช้เวลามาก ผักทั้งหมดได้รับการทำความสะอาดและปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นหรือตะแกรงบนกระต่ายขูดหยาบใส่ในหม้อขนาดใหญ่เพิ่มน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศและนำไปต้มและต้มผ่านความร้อนต่ำสำหรับครึ่งชั่วโมง แล้วชิ้นงานจะถูกย่อยสลายเป็น ขวดฆ่าเชื้อ, ม้วนและลบออกสำหรับการจัดเก็บ การเตรียมการดังกล่าวสำหรับน้ำซุปในช่วงฤดูหนาวที่เพิ่มลงในน้ำซุปเดือดและต้มจนนุ่มกับเขา

สำหรับ rassolnik

และนี่คือหนึ่งอร่อยมากขึ้นและน้ำซุปที่ชื่นชอบของทุกคน - ดอง ที่มักจะมีความสุขคุณด้วยกลิ่นหอมของพวกเขาบนโต๊ะดูแลมันล่วงหน้า สำหรับการเตรียมการที่คุณจะต้องครึ่งกิโลกรัมของแตงกวาสดครึ่งกิโลกรัมของหัวหอมและแครอท, สามร้อยกรัมวางมะเขือเทศและข้าวบาร์เลย์มากที่สุดเท่าที่หนึ่งร้อยกรัมของน้ำมันพืชและน้ำตาลมาก, น้ำส้มสายชูเล็กน้อยและเกลือ แตงกวาหั่นเป็นชิ้นและวางไว้ในหม้อ มีต้องเพิ่มแครอทขูดสับหัวหอมมุกข้าวบาร์เลย์ ปรุงอาหารจนเกือบสุก ในตอนท้ายเพิ่มวางมะเขือเทศเครื่องเทศน้ำส้มสายชูและเคี่ยวความร้อนต่ำสำหรับครึ่งชั่วโมง ถัดไปในช่วงฤดูหนาวสำหรับซุป preform จะวางอยู่ในขวดฆ่าเชื้อและเหล็กแผ่นรีดครอบคลุม

ช่องว่างสำหรับอาหารอื่น ๆ

สามารถจัดทำในลักษณะที่คล้ายกับชิ้นงานและน้ำซุป, กัญชา, เชื้อราและแม้กระทั่งซุปถั่ว นอกจากนี้ในการบรรจุกระป๋องคุณสามารถ แช่แข็งผัก และผสมผัก ยกตัวอย่างเช่นถั่วต้มรักษาคุณภาพและของพวกเขาหลังจากน้ำค้างแข็งและเป็นที่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับ ซุปถั่ว, เมื่อมีเวลาไปยุ่งกับมันไม่มีในวันธรรมดา บวบ, มะเขือเทศ, ถั่วเขียว ข้าวโพด - ทุกอย่างเป็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับซุปผัก หลังจากที่ทุกคนมาก nicer การปรุงอาหารผักที่ตัวเองมากกว่าที่จะซื้อพวกเขาในร้านแล้วสงสัยคุณภาพและประโยชน์