พาสต้าซอสโบสำหรับสูตรอิตาเลี่ยน

ซอสดั้งเดิม อาหารอิตาเลียน เรียกว่า "โบ" พาสต้ากับเขา - คุณค่าทางโภชนาการที่ดี อาหาร เตรียมความพร้อมพาสต้า กับมะเขือเทศและซอสเนื้อหนึ่งของสูตรปัญหา

พาสต้ากับซอสโบ

สูตรรวมถึง:

• ปาเก็ตตี้ (จำนวนขึ้นอยู่กับวิธีการหลายเสิร์ฟคุณวางแผนที่จะปรุงอาหาร);
• สับเนื้อ - 300-400 กรัม;
• มะเขือเทศสุก - ผลไม้ขนาดกลางไม่กี่;
• แครอท - 1 ชิ้น ค่าเฉลี่ย;
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง หรือมะเขือเทศวาง (ในกรณีที่ไม่มีคุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศง่ายแม้ว่า) - ไม่กี่ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอม;
• เครื่องเทศ: โหระพาสมุนไพรแห้งและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ
• กระเทียม;
• พาเมซานชีส;
• ไวน์แดงแห้ง - 50-100 มล.

วิธีการปรุงอาหารซอสโบ

อาหารจานพาสต้าต้มที่ส่วนท้ายสุด และเราควรเริ่มต้นด้วยการเตรียมความพร้อมของผัก แครอทและหัวหอมควรปอกเปลือกและสับละเอียดแล้วนำไปทอดในกระทะ หากคุณมีการบรรจุพร้อมทำเพิ่มเข้าไปในผัก (ถ้าไม่ได้คุณจะต้องเลื่อนชิ้นส่วนของเนื้อวัวที่มีจำนวนเล็ก ๆ ของไขมัน) ปรุงรสด้วยเกลือและคน หลนปกคลุมเป็นเวลา 5 นาที แล้วเทลงในไวน์แดง, กวนอีกครั้งและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที กลิ่นแอลกอฮอล์จะหายไป ลบผิวจากมะเขือเทศ มะเขือเทศรอยบนขวางน้ำร้อนลวกด้วยน้ำเดือด ถ้าผิวเป็นหยุมหยิมยากแล้วกดมะเขือเทศในน้ำร้อนสำหรับไม่กี่วินาที หลังจากนั้นสับมะเขือเทศโดยใช้เครื่องปั่นธรรมดาหรือขูด พวกเขาเพิ่ม น้ำมะเขือเทศ หรือวาง (ซอสมะเขือเทศ), สมุนไพรแห้งเครื่องเทศเกลือ แป้งละลายในน้ำเย็นหรือน้ำซุปเนื้อ ดูแลว่าไม่มีก้อนจะเกิดขึ้น เทส่วนผสมลงในมะเขือเทศและกวน เชื่อมต่อกับซอสเนื้อสับเคี่ยวบนไฟร้อนที่ต่ำมาก ระยะเวลาโดยประมาณ - ชั่วโมง เพียงโหยยาวให้โบซอสรสชาติที่ละเอียดอ่อน พาสต้าต้มไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อม อิตาเลียนแบบดั้งเดิมเสิร์ฟกับซอสปาเก็ตตี้, แต่คุณสามารถใช้ความหลากหลายของพาสต้าใด ๆ ก่อนที่จะถอดบรรจุจากไฟใส่ไว้ในกานพลูของกระเทียมสับ ผสมและยึดมั่นในการเกิดไฟไหม้ไม่กี่นาที โบอิตาเลี่ยนพาสต้าทำดังนี้ในช่วงกลางของแผ่นการแพร่กระจายของปาเก็ตตี้ในรูปแบบของช่อง ในช่วงกลางเพิ่มซอส ด้านบนของจานโรยด้วยพาเมซานชีสขูดแล้วทำหน้าที่ให้กับตาราง

ซอสโบใน multivarka

ให้ความช่วยเหลือของผู้เป็นที่รักที่ทันสมัยมา multivarka มันจะเป็นซอสเคี่ยวเวลาที่จำเป็นและคุณจะไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับสิ่งที่เขาจะเผาไหม้หรือแห้ง ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้จะเหมือนกัน คุณเล็กน้อยสามารถลดสัดส่วนของพวกเขาขึ้นอยู่กับเท่าใดถ้วยในการกำจัดของคุณ เริ่มต้นอุปกรณ์ในโหมด "เบเกอรี่" เวลา - 40 นาที ในชามเทน้ำมันเพิ่มแครอทและหัวหอมทอด เชื่อมต่อผักบรรจุ กับมะเขือเทศเอาเปลือกบดพวกเขาและแนบบรรจุ ใส่เกลือเครื่องเทศ วางมะเขือเทศ แป้งละลายในน้ำและรวมกับมวลหลัก ตอนนี้เผย "ดับ" โหมดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หลังจากเวลาปิดจะเป็นซอสโบพร้อม พาสต้าต้มในหม้อแยกต่างหาก ส่วนผสมที่เตรียมจะรวมกันอย่างสวยงามตกแต่งและทำหน้าที่ให้กับตาราง