"Swan Lake" - เค้กซึ่งกลายเป็นขนมที่ดีที่สุด

กรุณาผู้เข้าพัก ณ งานกาล่าดินเนอร์หรือในครอบครัวในวันปกติที่คุณสามารถทำให้ "Swan Lake" (เค้ก) มันมีสูตรที่แตกต่างกันและผลที่ได้ในความเห็นของผู้ที่จัดทำเกินกว่าความคาดหวัง!

สูตรจาก Samvel ส่วนผสม

แซมเวลอาดาเมียนรู้วิธีจากส่วนผสมง่ายๆที่จะทำให้อร่อย เค้ก "Swan Lake" โดย Samvel ต้องมีส่วนผสมเช่น:

• โหลไข่
• ปอนด์ของน้ำตาล
• โกโก้ - 150 กรัม
• ผงฟู - 5 กรัม
• เนย - ปอนด์
• แป้ง - 60 กรัม
• นม - 140 มล.
• วอลนัท - 100 กรัม
• ปอนด์นมข้น
• กรดซิตริก - 1 กรัม
• น้ำตาลผง - 150 กรัม
• ครีม - 200 กรัม
• แป้งข้าวโพด - 105 กรัม

ความคืบหน้า

"Swan Lake" - เค้กที่มีบิสกิต, วาฟเฟิล, เมอแรงค์ครีมไอซิ่งและตกแต่ง

เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมการของบิสกิตที่:

1. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว
2. นำมาผสมกับ 100 กรัมน้ำตาลสองแผนกต้อนรับส่วนหน้าถูจนสีขาว
3. แป้งผสมกับผงฟู
4. ตีไข่แดงและลอดผ่านตะแกรง
5. ทั้งหมดผสม
6. ตีไข่ขาวเพิ่ม 100 กรัมน้ำตาล
7. โปรตีนไตรมาสเพิ่มมวลที่เกิด ผสม
8. ต่อมาทำเช่นเดียวกันกับโปรตีนที่เหลือ
9. จาระบีด้านล่างของแม่พิมพ์กับเนยและโรยด้วยแป้ง
10. ปะทะเทลงในแม่พิมพ์
11. เปิดเตาอบที่ 180 องศาและอบมันสำหรับครึ่งชั่วโมงเค้ก
12. ปเค้กและตัดออกเป็นสองส่วน

เมอแรงค์:

1. สี่ปัดโปรตีน 200 กรัมน้ำตาล
2. เพิ่มให้กับพวกเขาถั่วและเศษจากเวเฟอร์
3. วางบนกระดาษอบและบน - รูปทรงของถาดอบที่ ภายในวาดวงกลมและเปิดกระดาษ
4. สม่ำเสมอกระจายน้ำหนักของรูปร่างที่ได้รับในขั้นตอนแรก
5. ทำเช่นเดียวกันในกระทะอื่น ๆ
6. ที่อุณหภูมิ 160 องศาอบประมาณ 25 นาที
7. เมื่อหมดเวลาเค้กมีชั่วโมงที่จะยืนอยู่ข้างในอีก

ครีม:

1. ครึ่งชั่วโมงต้มนมข้นเย็น
2. นาทีปัดเนยค่อยๆเพิ่มนมข้น
3. ระหว่างสอง Korzh ใส่สองบิสกิตเค้กเมอแรงค์ครีมแต่ละแปรง อย่าลืมด้านข้างและด้านบน
4. 15 นาทีในตู้เย็นที่สะอาด หลังจากนั้นอีกครั้งหล่อลื่นด้านบนและด้านลบในเวลาเดียวกัน

เคลือบ:

1. 100 กรัมเนยละลายผสมกับ 100 กรัมนมและน้ำตาล
2. ส่งผลให้มวลไปต้ม
3. ร่อน 100 กรัมโกโก้เพิ่มน้ำหนักและปรุงอาหารสำหรับอีกสามนาที ตื่นเต้นตลอดเวลา
4. เทกว่าไอซิ่งเค้กและทำความสะอาดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น

ตอนนี้คุณก็สร้างขึ้น "Swan Lake" - เค้กเป็นสิ่งที่จำเป็นนอกจากนี้ยังมีการตกแต่งการทำเช่นนี้:

1. 75 กรัมน้ำตาล, กรดซิตริกและปัดไข่
2. ใส่ถุงขนมมัน
3. 5 ในรูปแบบคอ 10 และปีก
4. โรยด้วยน้ำตาล
5. ชั่วโมงที่ 100 องศาในเตาอบให้แห้ง จากนั้นก็ปล่อยให้มันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
6. แส้ครีมและ 100 กรัมน้ำตาล
7. บนเค้กที่จะเป็นตัวแทน 5 ภาพนิ่งซึ่งมีความคล้ายคลึงกับลำต้นของหงส์ที่แนบให้คอและปีก

เค้ก "Swan Lake" โดย Samvel พร้อม การเตรียมใช้เวลามากของเวลา แต่ทุกการกระทำที่เรียบง่าย แต่ผลที่ได้คือมันคุ้มค่า

สูตรที่ง่าย

วิธีการปรุงอาหารเค้ก "Swan Lake" ได้ง่ายขึ้นและเร็วขึ้น? ใช้:

• ปอนด์ของแป้ง
• ครีม - 200 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• โกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 400 กรัม
• slaked โซดา (ช้อนโต๊ะ)
• เค้กเวเฟอร์
• ขวดนมข้นต้ม
• น้ำมัน, 200 กรัม
• บาร์ช็อคโกแลต
• วอลนัท

ความคืบหน้า:

1. แยกไข่แดงออกจากโปรตีน
2. ผสมกับน้ำตาล (200 กรัม) และครีมเปรี้ยว
3. เพิ่มแป้ง, โกโก้, โซดาไฮเดรท
4. นวดแป้งจนสุดติดกับมือของคุณ
5. แผ่ออกและตัดออกจากสองตารางเค้ก
6. ส่งในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศารอจนกว่าเค้กจะไม่เต็มที่ propekutsya
7. ชักผ้าขาวและเพิ่มน้ำตาลที่เหลือ ปัดอีกครั้ง
8. ตอนนี้ใส่มวลผลในเค้กสำเร็จรูป
9. โรยหน้าด้วยวอลนัท
10. อบเป็นไปในรูปเมอแรงค์ เย็น
11. ปัดนมข้นและเนย
12. promazhte แต่ละเค้กในลำดับนี้: บิสกิต เวเฟอร์, วาฟเฟิล, บิสกิต
13. ช็อคโกแลตละลายในอ่างน้ำและเทด้านบนของเค้ก

ผลที่ได้เป็นเค้ก "Swan Lake". สูตรง่ายกว่าจาก Samvel แต่เกี่ยวกับรสชาติของทุกคนตัดสินใจสำหรับตัวเอง

อลังการ

จานได้มากขึ้นเช่น Swan Lake เค้กจะต้องได้รับการตกแต่งอย่างถูกต้อง คุณสามารถใช้วิธีการ Samvel พร้อมรูปแกะสลักของกินขนมหวานหรือแม้แต่ของที่ระลึก ในกรณีหลังนี้เป็นที่เชื่อกันว่าขนมจะมีอายุ แต่สำหรับตอนนี้เพียงแค่ยืนเพื่อความงามบนโต๊ะ ดีจะมองหาไม้ Canapes กับนกในท้ายที่สุด ศิลปินสามารถวาดภาพของทะเลสาบของครีมและน้ำตาลไอซิ่งที่

เตรียมเค้ก "Swan Lake" - และคุณจะรับประกันขนมหวานแสนอร่อย!