'Smetannikov: เค้ก

"Smetannikov" - เค้กหรือเค้ก - ความคิดที่ดีสำหรับพนักงานต้อนรับ, ตัดสินใจที่จะโปรดที่บ้านในวันหยุดสุดสัปดาห์เช่นเดียวกับการแก้ปัญหาการชนะในกรณีของการมาถึงของผู้เข้าพัก รุ่นล่าสุดของขนมจะต้องใช้เวลาไม่กี่นาทีพิเศษไปกว่าการตกแต่งที่สวยงาม เปรมปรีดิ์อาหารอันโอชะดังกล่าวในทุกที่รวมถึงผู้ที่ไม่ชอบเค้กด้วย บัตเตอร์ครีม หรือนมข้น

มันบอกว่าเป็นหนี้ Smetannikov ลักษณะของการราชประสงค์ของสมเด็จพระจักรพรรดิ Alexander II ใครเป็นคนสั่งการปรุงอาหารที่จะส่งไปยังขนมตารางของเขาจากถังครีม อาจจะปรุงอาหารที่ศาลทำอาหาร Smetannikov วิธีการอบมันคิดค้นเกี่ยวกับการบิน วันนี้มีสูตรเวลาการทดสอบมากมายสำหรับขนมที่คุณสามารถปรุงอาหารโดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับวิธีที่ดีที่ทุกอย่างจะเปิดออก เพราะมันจะทั้งหมดเป็นเพียงแค่ที่สมบูรณ์แบบ! ที่สำคัญที่สุด - ก่อนการปรุงอาหารขึ้นหุ้นจำนวนมากของครีม

คลาสสิก "Smetannikov"

เค้กควรเริ่มต้นในการเตรียมแป้ง ในรูปแบบที่นำ 2 ไข่และถ้วยของน้ำตาล, ปัดส่วนผสมทั้งหมดจนละลายอย่างสมบูรณ์ แลกโซดาเล็ก ๆ น้อย ๆ ด้วยน้ำส้มสายชู (ไม่กี่กรัม) เพิ่มแก้วครีมหนาและตีจนเรียบ หลังจากที่คุณสามารถแทรกแซงในแป้งแป้ง (ประมาณถ้วย)

แบ่งมวลผลออกเป็นสามส่วน ส่วนแรกของเทลงในแม่พิมพ์สำหรับการอบและสถานที่ในเตาอบ (200-220 °) สำหรับ 8-9 นาที ที่ดีที่สุดคือการใช้ชามแก้ว เค้กอบยังสามารถเป็นในไมโครเวฟ (600 วัตต์) เค้กอบเป็นครั้งที่สอง ในส่วนสุดท้ายของการทดสอบเพิ่มโกโก้ (ช้อนชา) อบเค้กที่ผ่านมา ปเค้กที่มีทุกอย่างพร้อม

เพื่อเตรียมความพร้อมครีม, สถานที่ในชามลึกครีม (400 กรัม), น้ำตาล (100 กรัม) และแพ็คเก็ตของน้ำตาลวานิลลา ตีด้วยเครื่องผสม

การเก็บรวบรวมเค้ก, เค้กที่มีสถานที่โกโก้อยู่ตรงกลางระหว่างสีขาวทั้งหมดครีมปุยดี

Smetannikov - เค้กที่มีลักษณะเช่นช็อคโกแลตที่งดงามทั้งหมด สำหรับด้านการผลิตน้ำตาลผสม (4 ช้อนโต๊ะ) โกโก้ (หนึ่งช้อนโต๊ะ) และครีม (ประมาณ 100 กรัม) ส่วนผสมที่ควรต้มที่จุดประกายเล็ก ๆ 2-3 นาทีก่อนที่จะปิดเพิ่มช้อนชาเนย

เค้ก Smetannik- "ปราก"

บดสองไข่กับสองถ้วยน้ำตาลเพิ่มเล็กน้อย นมข้น, น้ำตาลวานิลลาครีมเบาบาง (400 กรัม) ระมัดระวังเทแป้งที่จะปะทะที่เกิดขึ้น หนึ่ง Korzh อบในเตาอบที่อุณหภูมิปานกลาง

200 กรัมครีมปอนด์ของเนยกับจำนวนเดียวกันของนมข้นเพิ่มช้อนช้อนโต๊ะผสมโกโก้

เค้กพร้อมในช่วงครึ่งตัดด้วยมีดในแนวนอน ครีมเค้กน้ำมันที่ลดลงอย่างดีโรยด้วยถั่ว วางเค้กคู่ด้านบนปิดผนึกมันด้วยมือของเขา เศษของครีม smear ด้านบนและด้านข้างของ เค้กตกแต่ง ด้านบนด้วยถั่วและผลเบอร์รี่

เค้ก "Smetannikov"

ผสม 250 กรัมมาการีนละลายและถ้วยครึ่งหนึ่งของน้ำตาลเพิ่มหนึ่งในสี่ของลิตรของครีมแล้วใส่แป้ง, เกลือเล็กน้อยและผงฟูในการทดสอบ ความสอดคล้องของแป้งที่ควรจะเป็นเช่นที่มันสามารถม้วนเกี่ยวกับชั้นหนาเซนติเมตร ในรูปแบบเค้กบิสกิตและอบไว้ในเตาอบ (180 องศา) ประมาณยี่สิบนาทีไปยังรัฐของแสง toasted ไม่กี่บิสกิตบดลงไปใน crumbs สำหรับ obvalivaniya

ในสี่ของหนึ่งลิตรของโยเกิร์ตครีมเปรี้ยวเจือจางอีกที่จะได้รับ 400 มิลลิลิตรของของเหลวใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรส ในซอสหวานที่เกิดแช่ shortcakes (ยืนแต่ละประมาณ 3 นาที) ม้วนเค้กใน crumbs ที่ คุณสามารถใส่พวกเขาหนึ่งโดยหนึ่งลงบนแผ่นเชื่อมต่อกันโดยไม่กี่ชิ้นของครีม, แยมหรือนมข้น คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยผลเบอร์รี่, แยมถั่วถ้าต้องการ