สโคนกับแยม: สูตรที่ดีที่สุด

วันนี้, ชั้นวางของร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตเพียงหนาตาความหลากหลายของผลิตภัณฑ์หวาน: ขนม, คุกกี้, เค้กช็อคโกแลต บาร์และทุกประเภทของขนมอบ แต่พวกเขาไม่ได้เปรียบเทียบกับรสชาติพิเศษของเค้กโฮมเมด หนึ่งถือว่าน่าจดจำเช่นทั้งเด็กและผู้ใหญ่มีสโคนกับแยม

กรอกข้อมูลสำหรับการอบ

การเดินทางไปยังความพยายามในการจัดทำบ้านอบมันเป็นครั้งแรกที่จำเป็นในการเตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็น และถ้าคุณทำเค้กหรือขนมปังแรกคุณจะต้องดูแลการบรรจุของพวกเขา มันสามารถใด ๆ : กระท่อมชีสมันฝรั่งเห็ดผักผลไม้ แต่รักษาอร่อยจะโคนกับแยม พอดีนี้และแอปริคอทและแอปเปิ้ลและลูกแพร์และสตรอเบอร์รี่ มากอร่อยวิตามินที่มีประโยชน์และมีกลิ่นหอมเป็น แยมจากสตรอเบอร์รี่ และลูกเกดสีแดง เตรียมมันในลักษณะนี้ หลังจากที่ก่อนการทำความสะอาดของผลเบอร์รี่ต้องบีบน้ำผลไม้ของลูกเกดสีแดง เมื่อมันเริ่มเดือดก็เพิ่มสตรอเบอร์รี่สุกซึ่งต้มประมาณสิบนาที แล้วน้ำตาลเพิ่มและมันคือทั้งหมดที่พร้อมสำหรับสี่ของชั่วโมงอีก หลังจากที่เย็นแยมคุณสามารถกินและยังใช้เป็นไส้

สูตรประหยัดสำหรับบิสกิตแสนอร่อย

การปรุงอาหารชักขึ้นมัฟฟินอร่อยกับแยม, ไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมที่มีราคาแพง พวกเขาสามารถเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างง่าย นอกจากนี้การเตรียมการของอบจะเป็นจำนวนเงินขนาดเล็กของเวลา

สำหรับการทดสอบการเชื่อมต่อในจานแก้วลึกในหนึ่งน้ำตาลและน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนชาเกลือและหนึ่งลิตรของน้ำ ทั้งหมดนี้มีการผสมกันและตั้งบนไฟ หลังจากส่วนผสมเดือดชุดกันให้เย็น ในเวลานั้นยีสต์ (สี่ช้อนโต๊ะ) และช้อนโต๊ะน้ำตาลควรจะเจือจางในแก้วน้ำอุ่น หลังจากที่พวกเขาพอดีดีที่พวกเขาจะเชื่อมต่อกับส่วนผสมเย็นเพิ่มแป้งและเริ่มต้นการนวด จากม้วนแป้งจะเกิดขึ้นและออกมาวางบนแผ่นอบ greased หลังจากที่พวกเขาจะถูกส่งไปในเตาอบที่ดีอุ่น

การเตรียมขนมปังยีสต์เลียนแบบไม่ได้

เสมออร่อยมากที่ได้รับม้วนยีสต์กับแยม ทดสอบสากลยังเหมาะสำหรับเค้ก, พายและเค้กอีสเตอร์

วิธีการในการจัดทำของมันเป็นดังนี้ ในหนึ่งลิตรนมเจือจางด้วยหนึ่งร้อยกรัมยีสต์น้ำตาลน้อยและแป้ง ผลที่ได้คือแป้งเป็นแพนเค้กซึ่งควรเดินเตร่ประมาณหนึ่งชั่วโมง ถัดไปจะมีการเพิ่มเงินปอนด์ของน้ำตาลสี่ร้อยกรัมเนยเทียมหกไข่, น้ำตาลวานิลลาและเกลือเพื่อลิ้มรส ทั้งหมดนี้จะนวดอย่างทั่วถึงและมีเหลือสำหรับเวลาที่จะมา ขณะนี้จากม้วนแป้งจะเกิดรูปร่างที่ต้องการพวกเขาเพิ่มแยมหรือต้มนมข้น หลังจากที่ร้อนขึ้นเตาอบที่อุณหภูมิที่ต้องการคุณสามารถเริ่มต้นที่จะอบพวกเขา

สำหรับแป้งยีสต์นุ่มและโปร่งสบายก่อนอบเพิ่มแล้วเย็น ต้มมันฝรั่ง ที่ได้ลูบก่อนหน้านี้ในกระต่ายขูดปรับ (1 กิโลกรัมของแป้งจะถูกนำมันฝรั่ง 2)

ขนมปังซึ่งจะได้รับโดยเสมอ

ผู้หญิงจำนวนมากทั้งๆที่มีความรักที่ดีของผลิตภัณฑ์แป้งโฮมเมดไม่ต้องการยุ่งกับแป้ง เพิ่มเข้ามานี้และกลัวว่าเค้กไม่สามารถหาได้ อย่างไรก็ตามแม้ปฏิคมมือใหม่ส่วนใหญ่สามารถปรุงอาหารขนมปังกับแยมในเตาอบสำหรับสูตรนี้

ดังนั้นสามสิบกรัมยีสต์โขลกกับหนึ่งช้อนชาน้ำตาล ทำมันได้ดีในชามลึก ส่วนผสมที่มีการเพิ่มจากที่มีอยู่เจ็ดสิบห้ากรัมเนยหรือมาการีน (ละลาย) หนึ่งแก้วนมอุ่นเกลือครึ่งช้อนชา, 150 กรัมน้ำตาลและสี่กรัมแป้ง นวดแป้งและใส่ในสถานที่อบอุ่นที่จะปีนขึ้นไป เมื่อเกิดเหตุการณ์เช่นนี้ก็รีดออกเป็นชั้นบาง ๆ และมีการส่งผ่านไปยังแผ่น greased สำหรับ "การตรวจสอบ" ในรูปแบบของรูปร่างที่ต้องการ บนแป้งเพิ่มขึ้นจะถูกกระจายแยมป้ายอย่างสม่ำเสมอ ขอบจึงยังคงเปิดพวกเขายกไส้และกดนิ้วมือของเขา ขนมปังอบในเตาอบความร้อนเป็นธรรมจนเกิดสีน้ำตาลแสง

การเตรียมม้วนจากขนมพัฟ

พวกเขาบอกว่าขนมที่ทำจากขนมพัฟ - ไม่ใช่งานสำหรับขี้เกียจ แต่ไม่เป็นเช่นนั้น ขนมปังพัฟกับแยมสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วถ้าคุณใช้สูตรนี้ บนกระดานแป้ง 500 กรัมร่อนที่มันถูกวางไว้ 300 กรัมเย็นเนยเทียมหั่นหรือเนย ทั้งหมดนี้เป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะสับด้วยมีดจนเรียบ ถัดไปเป็นที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นและเพิ่ม 4/5 ถ้วยเกลือ 1 ไข่ 1 ช้อนชาน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู แป้งที่นวดในลักษณะเดียวกัน - สับด้วยมีด หลังจากนั้นก็จะถูกรีดเป็นลูกและฝาครอบด้วยผ้าวางบนครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น แล้วแป้งจะรีดออกและสามารถฟอร์มขนมปังแยมอร่อย

นอกจากนี้ยังมีอีกความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ซึ่งจะใช้สำหรับการอบผลิตภัณฑ์ในครัวเรือนต่างๆ ว่าพวกเขามีความสว่างสดใสและเงาก่อนเสิร์ฟไว้ในเตาอบป้ายด้วยไข่เจือจางด้วยน้ำ

การก่อตัวของ "ดอกกุหลาบ"

แม่ทุกคนเมื่อเขาต้องการที่จะเอาใจเด็กของพวกเขาขนมอบกลายเป็นช่วงเวลาของการแม่มดนี้ และออกจากม้วนธรรมดาก็สามารถสร้างปาฏิหาริย์ ยกตัวอย่างเช่นเปิดแป้งเป็นดอกไม้ ในความเป็นจริงมีวิธีการของการสร้าง bulochek- "ดอกกุหลาบ".

ในกรณีแรกเป็นชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของแป้งเป็นลูกในมือของเขายืดแบน กระจกตัดออกเป็นวงกลมเพื่อให้วงกลมรอบ ๆ ตัวเขายังคงสภาพสมบูรณ์ วงกลมที่เกิดจะใส่ลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ มันจะวางแยมและด้านบนถูกปกคลุมด้วยขอบแป้งในรูปแบบของแปด มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าแต่ละสูตรสโคนกับแยมสามารถใช้ร่วมกับแม่พิมพ์

ในเค้กศูนย์รวมที่สองที่สร้างขึ้นในลักษณะเดียวกัน ต่อไปใส่ติดขัดอยู่ตรงกลางและวงกลมทดสอบโดยแบ่งเป็นมีดเป็นห้าแฉก หนึ่งของพวกเขาควรจะเป็นที่ยิ่งใหญ่ที่สุด ดึงขอบเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่คุณต้องวงกลมรอบแยมกลีบดอกไม้และครั้งที่สองได้รับการแก้ไขไปพบเขา ดังนั้นเราฟอร์มตา lepestochek ล่าสุดต้องยืดมากขึ้นเพื่อให้เขาคว้าดอกไม้อย่างเต็มที่และรักษาความปลอดภัยนั้น