Smetannik "Classic" - เค้กที่อร่อยที่สุดและอ่อนโยน!

ครีมเปรี้ยว "คลาสสิก" เป็นเค้กที่อร่อยที่สุดและละเอียดอ่อนมากสำหรับการจัดทำซึ่งมีเพียงส่วนผสมที่ไม่แพงและเรียบง่ายที่ใช้ เป็นมูลค่า noting ว่า ขนม ดังกล่าว สามารถช่วยได้แม้ในสถานการณ์เช่นนี้เมื่อแขกมาคาดไม่ถึงมาหาคุณ หลังจากทั้งหมดเตรียมเค้กจากครีมเปรี้ยวและเค้กใช้เวลาน้อยลง

ครีมเปรี้ยว "คลาสสิก": ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแป้ง

• ทรายน้ำตาล - แว่นตาสองเหลี่ยมสองดวงเต็มตัว
• ครีมลดไขมันใหม่ - 250 กรัม;
• เนยเทียมหรือเนย - สองร้อยกรัม;
• Vanillin - สิบกรัม;
• แป้งสาลี - ห้าร้อยกรัม;
• ไข่ไก่ - สามชิ้น;
• โซดาที่มีน้ำส้มสายชู - หนึ่งช้อนชา

วิธีการเตรียมครีมเปรี้ยว: กระบวนการผสม

เพื่อให้ขนมเค้กสำหรับครีมนุ่มและละเอียดอ่อนแป้งควรจะนวดอย่างเคร่งครัดตามสูตร ดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่จำเป็นต้องใช้ไข่ไก่สามตัวและตีพวกเขาด้วยปัดด้วย 250 กรัมครีมไขมันใหม่ จากนั้นในชามแยกต่างหากคุณต้องวางเนยละลาย (สำหรับการขาดผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะได้รับอนุญาตให้ใช้มาการีนสามัญ) และบดด้วยสองแก้วน้ำตาลและวานิลลินโดยใช้ส้อม หลังจากนั้นให้เตรียมส่วนผสมพื้นฐานสองแบบผสมกันดับไฟโซดากับน้ำส้มสายชูและเพิ่มแป้งสาลี เป็นมูลค่า noting ว่าแป้งสำหรับรุ่นคลาสสิกของครีมสามารถเปิดออกจะเป็นของเหลวเล็กน้อยและหนาแน่น

ครีมเปรี้ยว "คลาสสิก": กระบวนการของการอบเค้ก

ในการอบแป้งแป้งที่สวยงามสำหรับของหวานขอแนะนำให้ใช้แบบฟอร์มการแยกแบบพิเศษ โดยปกติสำหรับเค้กดังกล่าวทำให้เค้กบาง ๆ แต่ถ้าคุณไม่มีเวลาสำหรับการปรุงอาหารที่ยาวของพวกเขาแล้วแป้งขอแนะนำให้ใส่ลงในกระทะอย่างเต็มที่ หลังจากที่เค้กถูกอบก็สามารถตัดด้วยมีดยาวในช่วงครึ่งปีและเคลือบด้วยครีม อย่างไรก็ตามมันเป็นมูลค่า noting ว่ามันอร่อยมากขึ้นและละเอียดอ่อนมากขึ้นว่าครีมเปรี้ยวคลาสสิกซึ่งจะเกิดขึ้นจากความหลากหลายของเค้กบาง หลังจากที่ทุกชั้นดังกล่าวจะแช่กับครีมหวานและเค้กจะกลายเป็น juicier มาก

ครีมเปรี้ยว "คลาสสิก": ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับครีม

• เปลือกมะนาว - จาก 1/3 ของส่วนผลไม้;
• ครีมสดเปรี้ยว 500 มิลลิลิตร
• น้ำตาลผง - หนึ่งและครึ่งถ้วย

ขั้นตอนการผสมครีม

เพื่อให้ครีมเค้กกลายเป็นแบบโปร่งสบายจำเป็นต้องต้มครีมเปรี้ยวขนาด 500 มิลลิลิตรและน้ำตาลทรายครึ่งกระป๋องด้วยปัด หลังจากที่มวลนมมีความคงตัวของครีมแล้วควรเพิ่มขุย มะนาว ขูด

การขึ้นรูปเค้ก

ในรูปแบบครีม "คลาสสิก", ภาพที่จะนำเสนอในบทความ, เค้กแรกควรจะวางในจานแบนหรือเค้ก จากนั้นก็จะต้องมีการชุบด้วยครีมวิปครีมและปกคลุมด้วยชั้นถัดไป ดังนั้นเค้กที่ค่อนข้างสูงและอุดมสมบูรณ์ควรจะเกิดขึ้น ด้านบนของขนมที่เป็นที่พึงปรารถนาให้สมบูรณ์ครอบคลุมด้วยครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยคุกกี้ขูดหรือขอบแห้งตัดจากเค้ก