Pilaf ในเตาอบ

หนึ่งในอาหารที่ควรจะสามารถในการปรุงอาหารทุกแม่บ้าน pilaf เตรียมความพร้อมในหม้อน้ำ, utyatnitsu หรือเพียงแค่ในกระทะ ประเพณี การทำอาหาร pilaf ใช้เนื้อแกะ แต่มันกลับกลายเป็นอาหารจานอร่อยกับไก่, เนื้อวัวหรือเนื้อหมู วิธีการปรุงอาหาร pilaf ในเตาอบหรือไม่ นี่คือบทความของเราซึ่งเป็นตัวแทน 4 สูตรจานนี้อร่อย

Pilaf ในเตาอบ (แกะ)

ส่วนผสม: ปอนด์ของเนื้อแกะ 330 กรัมของข้าว 55 กรัมวางมะเขือเทศสองแครอท, หัวหอม, 650 มล. น้ำซุปพริกไทยเครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส), ใบกระวาน, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, ไขมัน 65 กรัม

เตรียม:

ตัดเนื้อเป็นก้อนในทุกด้านด้วยเกลือและพริกไทยแล้วนำไปทอดในกระทะละลายไขมันในนั้นก่อนหน้านี้ ใส่เนื้อในกระทะเทน้ำซุป ประณีตสับหัวหอมและแครอทและทอดในกระทะและใส่ในกระทะ เพิ่มเกลือวางมะเขือเทศและเครื่องเทศ นำไปต้ม

รวมข้าวกับเนื้อสัตว์ยังใส่ใบกระวานผัดและเคี่ยวจนข้น แล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เมื่อจานพร้อมตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง

Pilaf ในเตาอบ (หมู)

ส่วนผสม: 450 กรัมเนื้อหมู 10 ชิ้นของลูกพรุนสองถ้วยข้าวสามหัวหอมแครอทสองสองถ้วยข้าว 20 กรัม รสสำหรับ pilaf, น้ำมันพืช, เกลือ, ต่อลิตรของน้ำ

เตรียม:

เทลงในน้ำมัน utyatnitsu ผักจะสูงประมาณเซนติเมตรและวางบนกองไฟ ล้างหมูตัดลำต้นตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใส่ใน utyatnitsu สตูว์ในน้ำผลไม้ของตัวเองซึ่งจะถูกแยกออกจากเนื้อสัตว์ แล้วตัดเป็นวงครึ่งและทอดหัวหอมที่มีเนื้อ 5 นาทีต่อมาใส่แครอทสับละเอียด สับลูกพรุนและเพิ่ม utyatnitsu โรยรสเกลือและผสมอย่างทั่วถึง เทลงไปในน้ำ utyatnitsu และนำไปต้ม ดูดซับเต็มตัวน้ำที่ควรจะเป็นมากขึ้นกว่าประมาณหนึ่งเซนติเมตร อีกครั้งนำไปต้มและใส่ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จานพร้อม

Pilaf ในเตาอบ (ไก่)

ส่วนผสม: ไก่ปอนด์ 350 กรัมข้าวหอม, เกลือ, 2 กลีบกระเทียม 60 กรัมน้ำมันพืช 2 แครอท

เตรียม:

สับหอมใหญ่ ขูดตะแกรงแครอท ทอดน้ำมันหอม (ประมาณ 3 นาที) เพิ่มแครอท หลัง 4 นาทีคุณต้องเพิ่มไก่ซึ่งก่อนหน้านั้นคุณจำเป็นต้องตัดมันเป็นชิ้น เนื้อปลาทอดกับผัก (ประมาณ 15 นาที) ในกองไฟเล็ก ๆ

ช้อน slotted ที่จะนำทุกอย่างในหม้อหรือกระทะลึกและใส่กระเทียมสับ ล้างข้าวราดจากข้างต้นเรียบและเติมน้ำเพื่อที่จะครอบคลุมรูปที่ 2 ซม. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที

Pilaf ในเตาอบ (เนื้อ)

ส่วนผสม: 660 กรัมของเนื้อปอนด์แครอท 600 กรัมข้าว khan 3 หัวหอม, พริกไทย 50 กรัมของเนยหัวกระเทียม, น้ำมันพืช, อ่าวใบ 3 4priprava สำหรับ pilaf

เตรียม:

เนื้อตัดข้ามข้าวเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ความหนาประมาณเซนติเมตร) และขับไล่พวกเขา แหวนบางตัดหัวหอม, แครอทขูดถู

กาต้มน้ำร้อนและเทน้ำมันพืชเพื่อความสูงประมาณ 3 ซม. เมื่อน้ำมันร้อนใส่เนื้อวัวและทอดจนเป็นสีทอง เพิ่มครึ่งถ้วยน้ำครอบคลุมฝากาต้มน้ำและเคี่ยวสำหรับครึ่งชั่วโมงความร้อนต่ำ นำฝาเพื่อระเหยน้ำในหม้อน้ำและลบออกจากความร้อน ตั้งกระทะเทน้ำมันดอกทานตะวันและทอดหัวหอมจนเป็นสีน้ำตาลทอง ใส่ไว้ในหม้อด้านบน บนกระทะเดียวกันทอดแครอทซึ่งมีอยู่แล้วในด้านบนของหัวหอม

ให้ล้างทำความสะอาดข้าวเติมในหม้อน้ำช้อนราบรื่นโดยไม่ต้องผสมกับส่วนประกอบอื่น ๆ ของ pilaf อนาคต กลีบกระเทียมวางไว้อย่างสม่ำเสมอในนาข้าว แล้วค่อยๆเทลงในน้ำกาต้มน้ำเดือดซึ่งควรจะครอบคลุมรูปประมาณครึ่งเซนติเมตร

ริซอตโต้ด้วยเกลือและพริกไทยเพิ่มใบอ่าวและรสสำหรับ pilaf บนไฟร้อนปานกลาง, เปิด, ปรุงอาหารจนของเหลวจะระเหยเกือบสมบูรณ์ ทั่วทั้งพื้นผิวสม่ำเสมอแผ่ออกมาจากชิ้นส่วนของเนย

เพื่อให้ได้รับจานอร่อยที่คุณต้องทน pilaf ในเตาอบ สูตรมีให้บริการในครั้งนี้ประมาณ 10 นาทีหลังจากที่ข้าวร่วน จากนั้นใส่ pilaf พิสูจน์บนจานขนาดใหญ่โดยไม่ต้องผสมชั้นและวางไว้ในเตาอบอีก 5 นาที